Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Шта су џиновске тиквице, где се узгајају и који је најбољи начин да се користе? Одговоре на ова питања можете пронаћи овде на Плантури.
Тиквица тешка као беба нилског коња: фотографије највећих тиквица на свету остављају вам широм отворена уста. Дугачак нешто више од 1,5 метара и скоро 70 кг, на пример, прави је драгуљ од велшког баштована из хобија. Британској штампи је поносно представио своју срж. Није случајно што узгој и узгој сржи заокупља многе власнике башта, посебно у Великој Британији: џиновске тиквице тамо имају дугу традицију. Али шта је заправо срж?
Разлика између тиквица и џиновских тиквица
Сама по себи, разлика између обичне тиквице и џиновске тиквице је врло једноставна. Израз тиквице (или тиквица на енглеском) се користи када је у питању незрео плод биљке. Ако плод настави да расте и постане зрео, назива се џиновска тиквица или срж. Обе припадају породици тиквица и свака нормална тиквица може се временом претворити у праву срж. Међутим, разлика између ове две врсте није само у величини и зрелости, већ иу укусу. Кожа сржи је много чвршћа и неутралнијег је укуса у поређењу са нормалним плодовима тиквица.
Употреба џиновских тиквица
Због своје величине, чврстог облика и неутралног укуса, џиновска тиквица је савршена јестива посуда и може се пунити по жељи. Разрежите по дужини, можете жличицом остругати месо зрелог воћа. Наравно, пулпа не би требало да заврши у канти за смеће, али може да послужи и за пуњење. Огромни калупи за тиквице се затим могу напунити другим поврћем као што су патлиџани, паприка и парадајз исечен на мале комаде. Поврће тада омекша у рерни и може се лепо ређати на тањире. Пуњења су маштенема ограничења и џиновске тиквице су веома добре када се пеку.
Чувајте се горког укуса
Ако ваше домаће тиквице имају горак укус, будите веома опрезни! Џиновске тиквице могу да садрже и горку супстанцу кукурбитацин, која може бити фатална за људе. Ако је тиквица (посебно она коју сте сами узгојили) горког укуса, ни у ком случају не једите плод! Више о овој теми можете пронаћи овде: Тиквице и смртоносни кукурбитацин.