- Узгајање исопа: у башти или у канти
- Репродукција
- Залијте и оплодите исоп
- Сечење изопа
- Жетва и складиштење изопа
- Исоп: користите у кухињи и у башти
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Исоп је изузетно незахтеван и робустан. Он такође држи неке непожељне животиње на одстојању. Дакле, исоп је неопходан у свакој башти.
Прави исоп - са ботаничким именом Хиссопус оффициналис - припада породици нане (Ламиацеае). Придружује се редовима многих популарних биљака као што су рузмарин (Росмаринус оффициналис) или тимијан (Тхимусоффициналис) а. Укупно постоји шест врста у роду Хиссопе (Хиссопус). Већина њих је пореклом из Русије и не налази се у нашим баштама. Пошто исоп делимично одрвени, он је један од грмова. Због тога га треба редовно подрезивати да би задржао облик. Иначе, биљка је изузетно лака за негу и чак тера неке штеточине захваљујући изузетно интензивној ароми. Стога се исоп показује као прикладан сусед биљака за осетљивије врсте. Атрактивни плаво-љубичасти цвет значи високу украсну вредност за кућну башту. Период цветања је такође изузетно дуг од јуна до септембра.
Узгајање исопа: у башти или у канти
Исоп преферира сунчано место на добро дренираном и ако је могуће кречњачком земљишту. Ово може садржати хранљиве материје. Само на отвореним подручјима где дувају јаки ветрови не осећа се посебно пријатно. Тешка тла треба отпустити песком због опасности од залијевања. Наравно, исоп се може узгајати иу саксијама или кадама на тераси или балкону. Наша Плантура органска земља за биље и семе је идеална за ово. Контејнер увек треба да буде мало већи, иначе може брзо да постане преузан за биљку.
Можете пронаћи детаљна упутства корак по корак у нашем водичу за култивацију исопа.
Репродукција
Постоји неколико начина за брзо и једноставно умножавање исопа:
Размножавање исопа семеном
Да се мале саднице не би смрзле, саветује се да се исоп не сеје на отвореном до почетка маја. Међутим, можеМладе биљке биљке могу се узгајати и на прозорској дасци. Ако се семе ставља у посуду за семе од средине маја, јаче младе биљке се могу посадити после ледених светаца средином маја.
Размножавање исопа резницама
Млади изданци дужине око 5 цм могу се уклонити у пролеће или лето и ставити у посебан супстрат за размножавање резница. Предност је ако се још нису формирали цветови или цветни пупољци, јер то захтева непотребну енергију и отежава корење. За време када се резнице још нису укорениле, треба их држати на високој влажности - на пример у кутији за размножавање са пластичним поклопцем.
Повећање исопа снижавањем
Пошто је исоп полу-жбун, не може се размножавати дељењем. Уместо тога, међутим, могуће је сагнути релативно јаке, али флексибилне изданке и причврстити их за тло жицом, на пример. Врх изданка вири вертикално из земље и земља се нагомилава на месту савијања. Корени се тада формирају на избојку на месту везаном и новоформирани изоп се може пресадити на било које место након што се одвоји од матичне биљке.
Залијте и оплодите исоп
Исоп може да се носи чак и са сувим местом у камењару. Стога, ако се гаји у нормалном кревету, нема потребе за заливањем. Приликом узгоја у саксији, пак, повремено се мора извршити повремено довод воде. Међутим, заливање воде треба избегавати по сваку цену како се не би изазвала зараза кореновим гљивама опасним по живот.
Није потребно много да се обезбеди снабдевање хранљивим материјама, јер исоп има све осим високих захтева за хранљивим материјама. Довољно је да ђубрите своју биљку једном годишње - на пример нашим Плантура органским универзалним ђубривом.
Сечење изопа
Да би се спречило да изоп који је дрвенасти у доњем делу биљке изгуби свој облик и да изданци постану ретки и голи, препоручује се годишњи топиар. Биљка се може скратити на висину од 10 цм. Међутим, не смете сећи у дрвенасте делове биљке, јер овде изоп више не може да никне. Рез се може направити у јесен, али је још боље у пролеће пре новог раста. Тада не постоји опасност од преласка зимског мраза у свеже интерфејсеи евентуално пустити делове изданака да одумру.
Без обзира да ли се исоп сече у јесен или не до пролећа, треба га покрити да би се заштитио од зиме. Иако је грмље релативно издржљиво, на њега могу утицати и дуготрајни, јаки трајни мразеви. Више о нези и размножавању исопа можете пронаћи овде.
Жетва и складиштење изопа
Сам по себи, изоп се може сакупљати непрекидно, под условом да на биљци има свежих изданака и листова. Међутим, као и код многих биљака, ова биљка је најмириснија када се бере непосредно пре дуготрајног периода цветања од јуна до септембра. Или се листови чупају појединачно, или се цели изданци одвајају.
Ароматично је највеће задовољство када се исоп користи свеже убран. Међутим, постоје и могућности да се исоп може користити дуже време након жетве:
Суви изоп
Ако се исоп суши на собној температури на сувом месту, може се користити као сушени зачин неколико месеци. Ако се беру цели изданци, можете их окачити. Када се откину појединачни листови, они се рашире на пешкир да се осуше. Међутим, мора се суочити са благим губитком ароме услед сушења.
Фреезе Хиссоп
Листови изопа се такође могу једноставно замрзнути и по потреби извадити из фрижидера. Исоп је доступан свеж из бербе и без губитка интензитета ароме.
Огулити изоп
Као скоро све медитеранско биље, изоп се такође може чувати у уљу или сирћету. Избојци морају бити потпуно окружени течношћу како убрани делови биљке не би почели да буђају. После две недеље, уље или сирће ће апсорбовати укусе и могу се користити као укусно уље од естрагона или сирће за кување, маринирање или преливе за салату.
Исоп: користите у кухињи и у башти
За шта заправо користите зачинску биљку, која се сувише ретко налази у вашој кућној башти?
Због јаке ароме са благо горкастом нотом, исоп је популаран за сосове, салате и разна јела од меса. Прелепи цветови исопа су такође јестиви и изгледају сјајно као модеран украс на тањиру. Узимање има пријатан нежељени ефекат: као и блиска жалфија, изоп делује умирујуће на упалу оралне слузокоже. Такође наРечено је да благотворно утиче на осетљивост гастроинтестиналног тракта. Међутим, изоп се више не користи као медицински производ јер у већим дозама може изазвати грчеве због састојака које садржи.
Једно посебно својство изопа чини га занимљивим за другу употребу. Може се користити као природни пестицид. Његов интензиван мирис и висок садржај његових специфичних састојака имају репелентни ефекат на неке штеточине као што су гусенице, пужеви или лисне уши. Ако су друге биљке подложне овим штеточинама, понекад може помоћи да се засади исоп у непосредној близини.
Можете пронаћи више о берби, складиштењу и употреби исопа у нашем специјалном чланку.