Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Зачињено љуто семе кима је веома популарно. Међутим, да би их могли правилно убрати, пре свега морају бити правилно заливани.
Правилно сипање кима
Попут многих популарних кухињских биљака, ким (Царум царви) има своје порекло у блажим и сувим регионима Медитерана и Блиског истока. Али ким се издваја од својих зачињених колега. Док већина медитеранског биља воли добро дренирано тло и обично добро подноси сушне периоде, ким преферира тешку глинену земљу и обиље воде.
Чак и током кратких периода суше, биљку треба залијевати када расте у кревету како би се осигурало оптимално снабдевање. Наравно, мора се пронаћи одговарајућа количина, јер ни ким не подноси добро залијевање воде. Превише необуздано заливање угрожава жетву због повећаног потенцијала заразе разним кореновим гљивама. Ако се зачин гаји у контејнерима, мора се обезбедити одговарајућа величина због формирања корена дужине око 15 цм. Али и довољном снабдевању водом фаворизује нешто веће пловило. Приликом избора подлоге треба обратити пажњу и на добро складиштење воде. Ако сте у недоумици, може се додати иловача или глина.
Прописно берите ким
Ако је култивација двогодишње биљке успешна, жељено семе кима може се убрати у јулу друге године узгоја. Одсецају се или само цвасти или целе биљке. У принципу, није важно, јер биљка ионако угине исте године. Да би се дошло до зачинског семена, жетва се прво мора осушити. Затим се семе може извадити. Осим семена, листови кима могу се користити и као замена за копар или першун. Пошто листови губе ароматична есенцијална уља када цветају, треба их брати само пре него што процветају. И овде треба бити мало опрезнији, јер што се више листова бере, то је биљка слабија и то увек на штету жетве кима. Са жетвом семена можеможе се убрати и главни корен. Ово има суптилан укус кима и може се кувати као поврће.