Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Краставци се гаје вековима. Обавестићемо вас о пореклу, пореклу и историји овог здравог и сочног поврћа.
Краставац је блиско повезан са тиквицама и дињама. И управо ту је проблем у одређивању тачног места порекла и уопште тока развоја краставца. Због сличности са својим сродницима, сорте краставца се у историји нису разликовале једна од друге, тако да једва да постоје записи који садрже податке о прецизнијем одређивању порекла.
Порекло краставца
Стручњаци имају различите теорије о пореклу воденог поврћа. Једна варијанта је да зелени краставац потиче из Африке или Индије. Ова теорија се заснива на чињеници да је краставац већ био присутан у јужној Европи током средњег века и да су га ценили и Римљани и Грци. Неки људи претпостављају да су први краставци култивисани пре око 4000 година у северној Индији, тачније у јужном подножју Хималаја и да су одатле пронашли пут у Европу до старих Римљана и Грка. У средњем веку, краставац је постепено стигао широм Европе. Први записи о узгоју у стакленицима датирају из 19. века у Великој Британији.
Површине за узгој краставаца
Данас су највеће површине у Холандији, Белгији, Француској, Шпанији, Италији, Немачкој и Грчкој. У Немачкој, регион Шпревалд је посебно познат по узгоју малих краставаца за кисељење. У Азији неки краставци још увек расту у дивљини. Нежни, још млади листови и клице тамо су такође веома популарни за припрему јела. Дивље форме се такође могу наћи у Европи. У кућној башти свакако се препоручује узгој краставца и награђује баштована хоби добрим приносима. Ипак, узгој у стакленику се свакако препоручује за наше климатске услове.
Ако сте одлучили да узгајате краставце, ево неколико савета за васнајбољи краставци из сопствене баште.