Настуртијум је егзотична лепотица са оштрим, ароматичним укусом. Информисаћемо вас о узгоју, сортама, нези и употреби настурцијума.

Настуртијум формира прелепу границу пуну цвећа

Настуртиум (Тропаеолум), такође познат као настурцијум или индијска креша, често се гаји као једногодишња биљка због своје осетљивости на хладноћу. У овом чланку ћемо вам показати како да сами узгајате декоративну биљку, које сорте се препоручују за башту и саксију и како можете користити укусно цвеће настурцијума у кухињи.

Настуртиум: порекло и историја

Настуртијуми формирају сопствену породицу унутар биљног царства, али у немачким баштама највећи настурцијум (Тропаеолум мајус) и мали настурцијум (Тропаеолум минус ) да се пронађе. Оба се обично комерцијално нуде под именом настуртиум. Настуртијум потиче из Јужне Америке, а у Европу су га донели холандски трговачки бродови у 17. веку, где је убрзо постао популарна украсна биљка. Име настурцијум добила је по цветовима, чији облик подсећа на капуљаче монаха настурцијума. Чак и ако вас укус настурцијума налик на крешу нагони да сумњате да је повезан са добро познатом баштенском кресом, ове две биљке нису повезане.

Сорте настурцијума за узгој

Узгој различитих врста настурцијума има своју драж, јер цветови сијају у најлепшим бојама - од нежно розе и пастелно жуте, преко јако црвене и наранџасте, до баршунасто тамноцрвене. Постоје чак и сојеви који показују цвеће различитих боја на једној биљци. При куповини семена, врста такође игра важну улогу – док велики настурцијум формира витице дуге 1 до 3 метра, мали настурцијум (као што име сугерише) остаје прилично мали и жбунаст у расту.

Сорте настурцијума 'Пхоеник' се издвајају својим листовима са ресама

Преглед популарних сорти настурцијума:

  • 'Банана Сплит': Атрактивна,банана-жуто цвеће и навика која се надвија чине ову сорту савршеном биљком у саксији за терасе и балконе.
  • ‘Црни сомот’: Ова сорта импресионира својим баршунастим, црно-црвеним цветовима.
  • 'Феникс': Прави празник за очи: Цвеће сорте 'Феникс' очарава жутим, црвеним и тоновима кајсије и необичног облика са латицама са ресама.
  • 'Вариегатед Куеен': Ова сорта нема своју титулу узалуд, јер је заиста краљевска! 'Разнолика краљица' има бело-зелено прошарано лишће и цветови су у распону боја од јарко сунчано жуте до богато црвене.

У нашим посебним чланцима можете пронаћи већи избор различитих врста и типова креша.

Сађење настурцијума

Узгајивање настурцијума у башти или на балкону није проблем, јер егзотична биљка пролази са мало пажње ако се одабере права локација. Показаћемо вам како посадити настурцијум у саксије и шта треба да узмете у обзир приликом сетве.

Право место за настурцијуме

Настуртијум добро успева на тлу богатом хумусом, добро дренираном, јер уопште не воли преплављивање. Такође воли сунчане до делимично засјењене локације. Због високог садржаја воде, настурцијум је осетљив и на благе минус температуре и стога се у Немачкој гаји као једногодишња биљка. Чак и први ноћни мразеви претварају шарене цветове у сплет мртвих делова биљака за врло кратко време.

Сађење настурцијума у саксије

Настуртијум је такође идеалан за узгој у саксијама или балконским кутијама. Најбоље је користити обичну баштенску земљу као супстрат, помешану са мало песка. Такође треба да се уверите да сејалица има довољно дренажних рупа како бисте избегли залијевање воде. У основи, настурцијум успева у саксији на било којој локацији, али ако желите богат цвет, требало би да обезбедите довољно сунца.

Компактне сорте настурцијума су идеалне за узгој у саксијама

Савет: Већина варијетета настурцијума расте са дугим изданцима који или пузе по земљи или се пењу по помагалима за пењање. Стога има смисла користити компактне сорте за узгој у саксијама.

Сов Настуртиум

Због свог тропског порекла, настурцијум је веома осетљив на хладноћу. Дакле, сетва на отвореном треба да се врши само после ледених светаца да бида би безбедно избегли последње ноћне мразеве. Семе се сеје на око 2 цм дубине са размаком од 10 цм. Алтернативно, три зрна се могу посадити заједно на сваких 20 цм. Узгред, семе се лако може набавити из сопствених биљака у јесен.

Ако желите да почнете да растете раније, можете преферирати биљке него настурцијум у затвореном простору. Међутим, посебно код сорти које се снажно пењу, не треба започети сетву прерано, како младе биљке које бујно ничу не би заузеле цео стан као стамбени простор.

Настуртијум осетљив на хладноћу може се лако узгајати у затвореном простору

Брига за настурцијум

Упркос својим јужноамеричким коренима, настурцијум се показао као лак за негу и једноставан на правој локацији. На земљишту богатом хумусом, биљке треба само лагано ђубрити углавном органским ђубривом, јер превише хранљивих материја осигурава да оне пуцају у листове и дају само неколико цветова. Наше органско ђубриво за цвеће Плантура са дуготрајним дејством, које полако и нежно ослобађа своје хранљиве материје, је веома добро. Дакле, не постоји ризик од пуцања настурцијума у лист и скорог формирања цвећа. Можете безбедно без резидбе. Међутим, настурцијум толерише храбро хватање маказа ако желите да мало забраните биљку пењачу.

Берба и складиштење настурцијума

Листови Настуртиума се могу брати током вегетације. Од почетка цветања у јуну до првих мразева у јесен, биљке производе обиље шареног цвећа и махуна семена, које су такође јестиве.

Обилна жетва лишћа, цвећа и махуна захтева прераду! Али очување укусног зачина је тешко, јер цвеће и листови нису погодни за сушење или замрзавање. Међутим, можете киселити пупољке и незреле махуне семена као што су капари, направити биљно сирће или користити лишће да направите укусан песто који се може чувати у фрижидеру неколико недеља.

Поред украсног и укусног цвећа, могу се убрати и незреле махуне настурцијума

Састојци и употреба настурцијума

Глукозиди у уљу сенфа дају настурцијуму оштар укус налик кребу. Њихово лековито дејство на бактерије, вирусе и гљивице је неоспорно; 2013. је постала великаНастуртијум је чак проглашен и за лековиту биљку године. Екстракт биљке се често користи за спречавање инфекција уринарног тракта и прехладе. Али биљка садржи и друге здраве састојке - укључујући витамин Ц, каротеноиде, флавоноиде и сумпор. Настуртијум има најбољи укус свеже убраног - на пример у путеру и креку, као зачињени састојак салате или као јестиви украс за цвеће. Посебна посластица су цветови пуњени крем сиром. Већи листови се такође могу пунити као листови грожђа.

Настуртиум: болести и штеточине

Две штеточине које могу да представљају претњу егзотичној лепотици су гладне беле гусенице купуса и лисне уши. Некада се у повртњаку покушавало искористити ова чињеница: као „хватач лисних уши“, настурцијуми је требало да чувају штеточине од других угрожених биљака. Међутим, овај метод је успешан само у изузетним случајевима, пошто су различите врсте штеточина специјализоване за веома специфичне биљке домаћине и не могу се од њих одвратити ни сочним изданцима настурцијума.

Требало би реаговати брзо да спречиш лисне уши да превладају

Једноставни кућни лекови често помажу против инфестације лисних уши, као што је редовно прскање водом са сапуном. Јако погођени изданци се могу уклонити. Као и код свих биљака које би у неком тренутку требало да заврше на вашем тањиру, токсични спрејеви нису производ избора. Биолошко и безопасно средство за успешну борбу против штеточина као што су лисне уши је наш Плантура органски неем без штеточина. Заснован је на 100% биљном и природном активном састојку ниму и користи се као спреј. Пчеле и други корисни инсекти нису угрожени.

Можете пронаћи више информација о узгоју настурцијума у нашем посебном чланку.

Категорија:

Биље