Сорта крушке 'Цонференце' је апсолутни класик међу воћкама. Говоримо вам како ћете и ви ускоро моћи да берете своје конференцијске крушке.
Сорте крушке Пирус цоммунис 'Цонференце', или Цонференце крушка, једна је од најпопуларнијих сорти крушке у Европи. Њени редовни приноси осигуравају да се можете радовати укусној жетви ове врсте сваке јесени. Рећи ћемо вам каквог је укуса конференцијске крушке и како их можете узгајати у сопственој башти.
Цонференце Пеар: Профил
| Воће | медиум; зелена боја, жута када је потпуно зрела |
| Укус | сочно, слатко са пријатном киселином, лагане ароме мушкатног орашчића |
| Ииелд | регулар; тежи малим плодовима |
| Време жетве | од септембра/октобра |
| Зрелост за задовољство | од октобра до почетка новембра |
| Рок трајања | медиум; рано убране крушке могу се чувати до краја децембра |
| Раст | средње јак |
| Клима | погодно и за хладне локације |
| Болести и штеточине | отпоран на већину болести; Мало подложан пламењачи |
Порекло и историја сорте крушке 'Цонференце'
Сорта крушака 'Цонференце' има узбудљиву причу за испричати: 1885. одржана је конференција у Енглеској ради промовисања узгоја крушке у Енглеској. На овој конференцији је представљено више од 600 крушака, а посебну пажњу привукла је сорта крушака са одговарајућим називом „Конференција“. То је био почетак тријумфа сорте крушке од узгајивача Томаса Френсиса Риверса. Одабрао је сорту из расада из слободног цветања матичне сорте 'Леон Лецлерц де Лавал'. Сорта 'Цонференце' је на тржишту од 1894. године. Данас је конференцијска крушка једна од најраспрострањенијих сорти крушке у централној и западној Европи.
Карактеристике и укус крушке
Плод конференцијске крушкесу средње величине, витког и издуженог облика и светло смеђе рјаве боје. Плодови су зелене боје и жуте када су потпуно зрели. Поред тога, кожа је отпорна на притисак и понекад се описује као досадна када се поједе. Отопина је још финија са сортом 'Геллертс Буттербирне'. Крушке Цонференце имају сладак и веома сочан укус, пријатне киселости и лагане ароме мушкатног орашчића.
Сада и нега крушке 'Цонференце'
Конференција је сорта средњег раста. Стопа раста је око 40 цм годишње, а дрво достиже висину од око четири метра. Ако је сорта калемљена на подлогу, карактеристике раста ће се наравно разликовати. Сорта показује средње до јако гранање, што с једне стране редовно обезбеђује свеже воће, али са друге стране повећава напор резидбе. Конференцијска крушка је стандардна за обуку, али још боље као полутрепка или ниска. За пречишћавање се могу користити залихе дуње. Подлога 'Куитте Ц' споро расте, калемови са подлогама 'Куитте А' и 'Куитте Адамс' показују средњи до јак раст. За стабилнији раст можете користити и нове подлоге крушке, као што је подлога 'Пиродварф' средњег раста и средње до јака сорта 'ОХФ 333'.
Како изгледа оптимална база за вашу конференцијску крушку такође зависи од базе која се користи. Генерално, 'Конференција' успева на земљишту богатом хранљивим материјама на пуном сунцу или делимичној сенци. Ако земљиште у вашој башти није много богато хранљивим материјама, препоручљиво је да обезбедите добро снабдевање хранљивим материјама са претежно органским ђубривом. Приликом одабира ђубрива, препоручујемо да обратите пажњу на добар дугорочни ефекат, као на пример код нашег Плантура органског универзалног ђубрива.
Крушка 'Конференцијска' се сматра робусном сортом и није много подложна најчешћим болестима крушке, као што је краставост крушке. Показује средњу осетљивост на пламењачу. Поред тога, ова сорта је такође погодна за хладне локације због своје слабо изражене осетљивости на мраз дрвета.
У пролеће, између априла и маја, 'Цонференце' производи светло бело цвеће које је благо до умерено осетљиво на мраз. Пошто се крушке не могу саме оплодити,размислите о садњи сорте опрашивача у близини. Сорте 'Босцс Фласцхенбирне', 'Гуте Луисе', 'Делициоус фром Цхарнеау' или 'Виллиамс Цхристбирне' посебно се добро слажу са сортом крушке 'Цонференце'.
Једна од највећих предности 'Цонференце' је њен доследан принос. Пошто крушка има тенденцију да даје превише плодова, ова сорта често има проблема са ситним плодовима. Дрво више не може адекватно да обезбеди масу плодова и тако крушке остају ситније и лошијег укуса. Проређивање, односно уклањање вишка воћа, може помоћи у повећању квалитета воћа. Ако сте одлучили да купите калемљену крушку 'Цонференце', прве укусне крушке можете очекивати само три године након садње.
Ако желите да посадите дрво крушке 'Конференцијске', пролеће је најбоље време за то. Већ у првих неколико година након садње треба размишљати о годишњем резу неге. Најбоље време за годишњу резидбу је пре пупољака од јануара до марта.
Савет: Дрбла крушке цветају до 10 дана раније од стабала јабуке. Због често хладног и влажног времена током цветања, опрашивање пчелама је посебно тешко. Избегавају хладно и влажно време. Због тога стабла крушке посебно зависе од опрашивања дивљих пчела. Можете подстаћи дивље пчеле у својој башти, на пример, тако што ћете направити цветну ливаду.
Крушка 'Конференција': време бербе и употреба
На јесен је дошло време: конференцијске крушке ће сазревати од септембра и октобра. Обично су потпуно зрели између октобра и почетка новембра, када су плодови мекани, а кожица пожутела. Али многи воле да је крушка мало хрскавија. У овом случају, или ако желите да чувате крушке, требало би да их уберете пре него што кожа пожути.
Крушке за конференције су идеалне за јело свеже, прављење колача или конзервирање. Ако плодове берете пре него што потпуно сазрете, крушка „Конференцијска“ се може чувати на температури у фрижидеру до краја децембра. Међутим, када се беру када су потпуно зрели, плодови нису погодни за складиштење и морају се одмах јести.
За воћњак, крушка 'Цонференце' се може веома добро комбиновати са 'Босц'с Фласцхенбирне', пошто се две сорте могу опрашити поленом једне друге.