Гров Оригано: Локација & Процедура

• Гајење оригана - корак по корак:

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Италијанска кухиња је прославила оригано. Пружамо корисне савете о томе како да га узгајате у сопственој башти.

Оригано (Ориганум вулгаре) припада пици попут хрскавог теста. Породица ковнице (Ламиацеае) потиче из региона Медитерана. Међутим, захваљујући мање-више израженој зимској отпорности, данас се гаји широм света као зачин. Већ у средњем веку људи су знали за његове антибактеријске и антиконвулзивне лековите моћи. Такође се веровало да се употребом биљке као тамјана може одвратити зло. Показаћемо вам шта морате да узмете у обзир да бисте могли да користите оригано из сопственог врта за следеће вечери медитеранског кувања.

Гајење оригана - корак по корак:

1. Локација: Као и свака медитеранска биљка, оригано преферира пропусније тло сиромашно хранљивим материјама. У сваком случају треба избегавати заливање воде како би се вишегодишња биљка заштитила од умирања од коренских гљивица. Веома глинаста или иловаста тла треба отпустити песком или хумусом и припремити их пре садње оригана. Могућа је и култивација у саксијама, али за то треба користити специјалне органске биљке и земљиште за семе. И у лонцу и у кревету, оригано ће вам бити захвалан ако за њега одаберете сунчано и топло место.
2. Размножавање: Оригано се наравно може размножавати сетвом. Семе је доступно у специјализованим продавницама. Ако одлучите да узгајате младе биљке у затвореном простору, можете сејати од фебруара. Међутим, семе не треба вадити из вреће директно у леју пре краја маја како би се нежне саднице заштитиле од претећих касних мразева. Треба напоменути да је оригано лагана клица. Због тога је штетно ако је семе прекривено супстратом да би се заштитило од исушивања. Међутим, приликом сетве у плех за семе може се прекрити стакленом плочом док се не појаве први котиледони. Ово спречава да се набубрело светло клијајуће семе исуши.

Заливање и ђубрење: Када је реч о снабдевању водом, оригано има користи од свог порекла у топлијим крајевима. Чак иу дужим периодима суше, обично не успева када се узгаја у креветима. Због тога је ретко потребно додатно заливање. Међутим, ако се оригано узгаја у саксији, мора се заливати свакодневно током топлих, сунчаних времена. Стога треба обратити пажњу и на одговарајућу величину садилице. Ако клупко корена нема довољну запремину супстрата, то може значити непотребан стрес од суше за медитерански зачин.
Оригано такође не очекује велику количину хранљивих материја. Приликом култивације у гредици, уградња првенствено органског ђубрива са дуготрајним дејством, као што је наше универзално органско ђубриво Плантура, је више него довољна. Ако се оригано узгаја у саксији, довољно је ђубрити заливањем сваких четири до шест недеља.

Зимовање: Оригано није сасвим издржљив. У зависности од сорте, може да издржи температуре до -15 °Ц. Најјачи је такозвани грчки оригано (Ориганум вулгаре хиртум), подврста обичног оригана. Због тога је препоручљиво да се биљке покрију гранчицама, јеловим гранама или малчом као мера предострожности у касну јесен да би се заштитиле од оштећења од мраза.

Сечење: Током година оригано може постати помало безобличан и без листова у доњем делу. Међутим, биљка за пицу може се великодушно смањити без икаквих проблема. Ово се може урадити непосредно пре пупољка у рано пролеће. Међутим, оригано такође можете великодушно да исечете на 10 до 15 цм изнад површине земље током лета. Исеци се могу безбедно користити за зачињање у кухињи.

Жетва: Или се листови чупају појединачно са биљке или се одсецају цели изданци. Оригано није баш брига који метод ће бити изабран. Оно што је сигурно је да берба подстиче гранање и резултира бујастим биљком. Важније је време жетве. Арома оригана је најјача лети непосредно пред цветање. Додатни подстицај интензитету ароме може се дати тако што ћете водити рачуна о берби у јутарњим сатима, а не када пада киша.

Складиштење: Оригано се наравно може користити свеж. Али такође је лако могуће проширити његову употребљивост без губитка ароматичних арома. Осим сушења на ваздуху, листове можете и замрзнути или потопити у уље. Као и код сваке методе најбољекако да поступите, прочитајте Оригано: Берите и чувајте исправно.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!