Са нашим саветима о берби и употреби, ништа не стоји на путу укусно мирисне нане из ваше баште.
Пеперминт се лако узгаја. Али неукроћена баријером корена, воли да се размножава у башти. Један од начина да се контролише њихов нагон за ширењем је берба. Али шта треба узети у обзир приликом жетве? А како се пеперминт може користити у кухињи?
Због високог садржаја етеричног уља, танина, флавоноида и других секундарних биљних супстанци, пеперминт се често користи као лековита биљка за лоше варење и прехладе. Међутим, већина људи ће их знати као састојак освежавајућих чајева.
Појединачни врхови и листови могу се брати током целе године. Погодни су као украсни украс, састојак за безалкохолна пића, смутије, чајеве и коктеле као што су Хуго и Мојито. Међутим, главна жетва почиње пре цветања у јулу. Обично се користе само горњи делови изданака биљака. Међутим, изданци се такође могу сећи близу земље. Убрзо након тога појављују се бујни нови изданци. Убрани делови биљака сада се могу или осушити или замрзнути како бисте могли да уживате у ароматичној биљци из сопственог узгоја у јесен и зиму.
Пеперминт додаје завршни додир посебно медитеранским јелима - било да се ради о поврћем са роштиља, летњој салати од кускуа или освежавајућој верзији класичног Инсалата Цапресе.
Поред пеперминта, постоје бројне друге врсте менте које се уклапају у вашу сопствену гредицу. Пружамо преглед и упознајемо вас са најбољим сортама за башту.