Мирис лаванде се заиста открива тек када се суши. Овде показујемо како се суши лаванда и где се користи цвеће.
Мирисна лаванда (Лавандула) је већ била позната старим Египћанима, који су је користили за балзамирање својих мртвих. Касније је лаванда Римљанима дала храброст пред битке и служила им као лековита биљка за војнике. Данас се углавном користе осушени цветови праве лаванде (Лавандула ангустифолиа), који се користе у козметици, у домаћинству, па чак иу кухињи. Али шта чини љубичасту медитеранску биљку тако посебном и који је најбољи начин да је осушите? Сажели смо одговоре на ова питања за вас у овом чланку.
Сува лаванда
Главно време бербе лаванде је између јуна и августа када је у цвету. Да би се цвеће брже осушило и да не би дошло до појаве буђи, лаванду треба брати само у сушним данима. Најбоље је исећи цео грм лаванде када цвета (средином јула). За сушење се користе само расцветали врхови грана. Због тога је најбоље скратити стабљике око 10 центиметара испод основе цвета. После бербе, свеже исечене метлице се прво рашире на крпу и осуше. После неколико дана могу се окачити и у сноповима. Да се арома не би изгубила након кратког времена, осушене цветове лаванде треба чувати на тамном, хладном и сувом месту - на пример у херметички затвореној тегли у подруму за складиштење.
Резиме сушења лаванде:
- Време жетве од јуна до августа
- Жетва само у сушним данима
- Исеците гране око 10 цм испод основе цвета
- Распоредите ово на тканину
- Прекините везу након неколико дана
- Тамно, суво складиштење у теглама или лименкама
Састојци и употреба лаванде
Садржи сушено цвеће лавандепоред танина и других секундарних биљних супстанци и до три одсто етарског уља које им даје пикантну арому. Састав етеричног уља је изузетно сложен. До сада су истраживачи успели да идентификују преко 150 једињења у овоме. Главне компоненте линалола и линалил ацетата заједно чине до 75 процената. Али друге компоненте - као што су цинеол, борнеол и камфор - такође играју важну улогу у целокупној ароми.
Употреба лаванде као лековите биљке
Етарско уље се добија парном дестилацијом за употребу у козметици и природној медицини. То је једно од ретких етеричних уља које се може нанети директно на кожу. На пример, може се користити као средство за зарастање рана за опекотине и мање повреде. Али може се користити и за одбијање комараца у пријатним летњим вечерима.
У узбудљивим временима, мирис лаванде такође пружа смиреност и равнотежу. Ефикасно отера разбојнике сна и разведри расположење. Лаванда је класичан нервни релаксант који делује опуштајуће, а да нас не умара. Медитеранска биљка такође пружа опуштање код главобоље. Осим коришћења есенцијалног уља, суво цвеће можете пити и као чај или га користити као адитив за купање.
За кућну употребу, цвеће се такође може користити за прављење уљног екстракта. Сви делови биљке треба да буду добро прекривени природним биљним уљем (нпр. маслиновим уљем) како би се избегло стварање буђи. После 10 до 14 дана, домаће уље лаванде је спремно и можете га користити као мирисно уље за масажу за ублажавање напетости мишића.
Употреба лаванде у кући
Због својих састојака, лаванда је природно дезинфекционо средство и може приметно да очисти ваздух у просторијама. Чак и латински назив биљке указује на њене предности, јер "лаваре" значи "прати". Екстракти лаванде и етерично уље могу се веома добро користити за одрживо чишћење домаћинства. Само додајте неколико капи у воду за брисање пода или очистите фрижидере и полице са њом. Као деликатно мирисна вода за пеглање, може се користити и за влажење веша. Ако вам још увек није доста ароматичног мириса, можете напунити мале мирисне јастучиће цветовима лаванде из сопствене баште и њима напунити вешпарфем - ови чак помажу и против мољаца у ормару.
Употреба лаванде у кухињи
Интензивна арома лаванде има најбољи укус у кухињи у комбинацији са другим биљем и зачинима. Посебно је популарна, на пример, мешавина "Провансског биља", као и комбинација са жалфијом, рузмарином, кором лимуна или поморанџе са свим врстама медитеранских јела, зачињеним сиром или месом са роштиља. Цветови лаванде такође имају одличан укус у домаћем путеру од биља, сирћету лаванде или биљној соли. Чак иу десертима, благо киселкаста арома лаванде се изненађујуће добро слаже са бресквама, кајсијама, цитрусним воћем или медом.
Ако сте заинтересовани за разноврсност лаванде, свакако би требало да погледате нашу листу врста и сорти овде.