Међу разноврсношћу патлиџана постоје не само љубичасти, већ и бели, зелени, пругасти или наранџасти плодови. Представљамо најбоље сорте и њихова својства за кућну башту.

Боја патлиџана може бити љубичаста, бела, зелена, жута или наранџаста

Патлиџан (Соланум мелонгена) или патлиџан је породица велебиља (Соланацеае) из источне Азије. У Индији, Шри Ланки и југоисточној Азији наћи ћете највећи избор различитих сорти. У нашем делу света, поврће које воли топлину је најпознатије као овално до купасто, тамнољубичасто воће. Представљамо шарене сорте патлиџана за узгој у башти и на балкону.

Сорте патлиџана: различите боје, величине и облици

Патлиџани могу бити овални, округли, дугуљасти или крушколики. Немогуће је тачно одредити колико сорти патлиџана има, али мора бити неколико стотина. Пре него што пређете на сорте патлиџана, требало би да погледате подподелу најважнијих облика патлиџана.

  • Соланум мелонгена вар. есцулентум: Тип патлиџана са издуженим, клубастим или овални плодови. Патлиџани доступни у нашим супермаркетима долазе скоро искључиво од ове сорте.
  • Соланум мелонгена вар. серпентинум: Сорта патлиџана са танким, издуженим плодовима. Познат је и као змијски патлиџан.
  • Соланум мелонгена вар. депрессум: Широко распрострањена и популарна сорта са веома малим, округлим плодовима, посебно у Азији. Доступне су код нас у добро снабдевеним азијским продавницама.
  • Соланум аетхиопицум: Афрички патлиџан или етиопски патлиџан, сродник класичног патлиџана, чешће производи црвене и наранџасте боје, ребрасти или капљичасти и други плодови необичног облика. Обично имају горак укус, који се посебно цени у чорби и карију.

Ако желите да посадите семе патлиџана, требало би да се одлучите за праву сорту прилично рано у години. Патлиџане треба дати предност од фебруара,тако да од маја можете садити довољно развијене биљке. Алтернативно, можете набавити ране примерке из расадника. За више савета за садњу патлиџана, погледајте наш чланак.

Плодови патлиџана такође могу бити округлог облика и попримити широк избор боја

Најбоље врсте патлиџана

Сорта одређује облик и боју сорте патлиџана. Поред тога, сорте се разликују по величини биљке, приносу и времену сазревања. Следеће сорте су идеалне за кућну башту:

  • 'Апплегреен': Веома рани, зелени патлиџан до 70 цм висок. Сорта поуздано сазрева чак иу хладнијим летима и има веома добар укус.
  • 'Антар Ф1': Робусна сорта патлиџана са батичастим, сјајним, скоро црним плодовима и добром аромом. Снажне биљке које рано сазревају се такође могу узгајати на отвореном.
  • 'Антигуа': Бело-љубичасти пругасти патлиџан са великим плодовима у облику батине дужине до 20 цм. Патлиџану 'Антигуа' је потребно много топлине и зато га треба узгајати у стакленику или на заштићеном зиду куће.
Постоји велики избор различитих врста патлиџана, који се веома разликују по изгледу
  • ‘Бамбино‘: Патуљасти патлиџан са љубичастом кожом и малим растом до око 30 цм висине. Сорта је идеална за мање балконе и терасе или за узгој у уздигнутим креветима.
  • 'Бенарис Блауконигин': Патлиџан компактног раста до 60 цм. Рана сорта је веома погодна за узгој на отвореном и даје досадно љубичасте плодове у облику штапа. Љубичасти патлиџан 'Бенарис Блауконигин' такође се добро сналази у хладнијим условима.
  • 'Блацк Беаути': Историјска сорта са сјајним, тамно љубичастим плодовима у облику батине. Због доброг приноса и фине ароме, патлиџан 'Блацк Беаути' је и даље популаран избор чак и након више од 100 година.
  • 'Цаспер': Бели патлиџан са белим плодовима у облику батине и веома нежном и ароматичном пулпом. Биљке су величанствене и стога их треба поставити на довољно растојање за садњу.
Бели патлиџани посебно привлаче очи у башти

Савет: Такозвано дрво јаја такође носи беле патлиџане, односно патлиџане. О чему се ради о реткости можете сазнати у нашем специјалном чланку о дрвету јаја.

  • 'Фрухвиолетте': Сорта патлиџана са добром прикладношћу на отвореном, одробусним биљкама је потребно мање топлоте од других сорти. Патлиџан 'Фрухвиолетте' формира плодове у облику штапа и може се брати од јула ако се рано узгаја.
  • 'Галине Ф1': Љубичасти патлиџан са веома заобљеним плодовима, тамнољубичасте боје и доброг укуса. Биљке патлиџана 'Галине Ф1' могу достићи висину од 150 цм.
  • ‘Гило Бразил‘: Афричка сорта патлиџана са издуженим плодовима у облику капи. Као и већина других сорти, патлиџан, који је црвен када је зрео, бере се незрео када је још увек на пругама зелене и жуте боје.
  • 'Монеи Макер Ф1': Модерна хибридна сорта која је популарна међу узгајивачима хобија јер захтева мање топлоте од других сорти. Патлиџан 'Монеи Макер Ф1' рано сазрева и обилује издуженим, тамнољубичастим плодовима.
Патлиџани сорте 'Монеи Макер' су упечатљиви својом тамном бојом
  • 'Обсидиан': Патлиџан из Кине са округлим, тамно љубичастим плодовима. Биљке достижу висину раста до 70 цм. Округли патлиџан 'Обсидиан' може да се бере већ у јулу.
  • 'Опхелиа Ф1': Узгој који је посебно погодан за гајење на балкону или тераси због свог компактног раста. Патлиџан 'Офелија Ф1' има округло-овалне плодове љубичасте боје, веома доброг укуса, веома је продуктиван.
  • ‘Пинг Тунг‘: змијски патлиџан са Тајвана са веома дугим плодовима љубичице до 40 цм. Биљке расту прилично компактно до 70 цм висине.
  • 'Пинстрипе Ф1': Новија сорта патлиџана за саксијску културу. Сорта са веома малим плодовима формира бело-љубичасте плодове са одличном аромом.
Сорте 'Пинстрипе' нису само визуелно привлачне, већ и одличног укуса
  • 'Росита': Изузетно атрактивна, ружичаста сорта патлиџана са великим плодовима у облику батине и величанственим, снажним биљкама.
    • .
  • ‘Ротонда Бианца сфумата ди Роса’: Патлиџан са великим плодовима у облику батине са светлољубичасто-белом кожицом. Италијански пругасти патлиџан 'Ротонда Бианца сфумата ди Роса' је продуктиван и снажан.
  • ‘Слим Јим‘: Компактна, ниска сорта патлиџана са бројним, издуженим плодовима у гроздовима који подсећају на прсте, због чега се назива и прстасти патлиџан. Мини патлиџан је посебно погодан за узгој у саксијама.
Пласти патлиџан 'Слим Јим' формира бројне, издужене патлиџане
  • „Пугаста тога“: Патлиџан са пругастим, наранџастим плодовима када је потпуно зрео. Обликована је као шиљаста паприка и отпорнија је на хладноћу од других сорти. Спада у афричке патлиџане, али нема горак укус.
  • ‘Виолетта Лунга’: Патлиџан са веома дугим плодовима у облику батине до 30 цм. Плодови љубичице успевају на биљкама високим до 150 цм.
  • ‘Зора‘: Снажна сорта патлиџана са клубастим, сјајним љубичастим плодовима и дуготрајним временом бербе. Љубичасти патлиџан 'Зора' је веома финог укуса.

Савет: Да би сорта патлиџана по вашем избору дала богату жетву, биљка поврћа која много троши треба да буде снабдевена довољно хранљивих материја. Првенствено органско дуготрајно ђубриво као што је наше Плантура органско ђубриво за парадајз је идеално за ово.

Сезона бербе за различите сорте патлиџана почиње средином лета. Дајемо савете о берби и складиштењу патлиџана.

Категорија:

Поврће