Артичоке се узгајају вековима. Информисаћемо вас о пореклу, пореклу и историји здравог поврћа.
Артичока са својим блиставим цветовима и укусним пупољцима води порекло са Блиског истока. Археолошка ископавања су чак доказала да су стари Египћани гајили ову здраву повртну биљку и вероватно уживали у величанственим цвастима. До данас су у региону откривене бројне зидне слике ове породице тратинчица налик на чичак (=породице биљака).
Артичока: Популарно код цвећара и кућних баштована
Висока декоративна вредност чини многе цвећаре да се ослоне на ове прелепе листове са прорезима са својим величанственим цветовима. Многи вртларци из хобија такође уживају у елегантној боји артичоке у својој кућној башти. Такође је обожаван на Медитерану већ дуги низ векова, а позитиван ефекат на људски организам био је познат још под фараонима. На пример, артичока се већ користила као нека врста дијете за мршављење.
Порекло" и тренутно растуће области артичоке
Заправо је као код куће у целом медитеранском подручју. Постоје докази да је артичока култивисана и коришћена у нутритивне сврхе много векова у Персији (данашњи Иран), од северне Африке до данашње Етиопије, па чак и на Канарским острвима и у многим регионима Јужне Америке. Записи такође показују да је артичока била веома цењена култура чак и под Римљанима. Већ у 2. веку, артичока је била популарна култура на многим римским тржиштима. Ботаничар Филип Строци био је први Европљанин који је почео да узгаја артичоке у области Напуља, отварајући пут за узгој великих размера. Дуго времена, посебно француско племство сматрало је знаком просперитета имати светле цветове артичоке у сопственим баштама. У току 15. века мирисно поврће са својим здравим састојцима осваја Италију и Француску и одатле се артичока шири.брзо широм Европе. Данас су главни региони узгоја у Италији и Француској, али се комерцијални узгој практикује и у Египту, Шпанији и САД. Артичока се и данас сматра правом посластицом. Поред свежих артичока, ту су и прерађени производи као што су еликсири, мешавине чаја, капсуле и још много тога.
Такође можете посадити артичоке у башти у овој земљи. Можете сазнати како најбоље поступити и вредне савете за негу у нашем посебном чланку.