Машина душица очарава људе хиљадама година. Нудимо савете о узгоју сунчанице у сопственој башти.
Обична мајчина душица (Тхимус вулгарис) има 213 других рођака који су такође чланови рода мајчине душице (Тхимус). Припадају породици лабијата (Ламиацеае), која укључује и чувену жалфију и лаванду из наше кућне баште. Тхимус потиче од грчког "тхимос" што значи снага и храброст. Тако да се чини вероватним да су чак иу древним временима легионари уживали у купки од тимијана пре својих битака. Да ли је биљка заиста успела да стекне додатне моћи које су помогле да се победи у тешко вођеним биткама, свакако је дискутабилно. Ипак, права мајчина душица свакако има титулу лековите биљке 2006. године! Његови састојци помажу да буде од помоћи нама људима са неким болестима. Дакле, биљка, која је пореклом из медитеранског региона западне Европе, не би требало да нађе свој легитиман пут у нашим баштама због својих зачинских способности. Међутим, да би тамо успевао, постоји неколико ствари које треба узети у обзир приликом узгоја тимијана.
Узгој мајчине душице
Локација
Ако се слатки тимијан сади у гредицу, локација мора бити одабрана са великом пажњом - што се тиче подземља, веома је избирљива и неспремна на компромис. Породица медитеранске менте цени суво и добро дренирано земљиште, које је такође веома камено и кречњачко. Међутим, кречњачка земљишта брзо имају високу пХ вредност, што може довести до симптома недостатка гвожђа у тимијану. Ово се може препознати по жутило млађег лишћа, при чему лисне жиле остају упадљиво зелене.
Неће много расти, ако уопште, на тешком, иловастом тлу које има тенденцију да се брзо натопи водом. Њени јужни корени се огледају и у потреби за топлином: мајчина душица воли место на сунцу, па му ни најтоплије летње врућине не сметају. ЗаУ хладној сезони, заклоњено место у близини зида куће, на пример, је идеално.
Репродукција
Прави тимијан се може размножавати семеном или резницама. Приликом размножавања резница, млади изданци се уклањају у пролеће и узгајају у посебном органском земљишту за семе. Важно је створити атмосферу са високом влажношћу. Што је ваздух сувљи, то би резница морала да апсорбује више воде. Али то не може на почетку због недостајућих корена. Међутим, високу влажност треба одржавати само док се не формира довољно корења. Поспешује стварање гљивичних патогена на резници.
Ако се тимијан размножава сетвом, препоручљиво је то учинити на заштићеном месту у кући. Семе тимијана је веома фино и ветар их лако преноси у свим правцима. Осим тога, мајчина душица спада у лаке клијаче, тако да семе никада не треба прекривати заштитним слојем супстрата. Сејање садница од средине маја са почетком раста као младе биљке такође је добра идеја ако их сејете у затвореном простору на светлом месту од марта. На температури од 15°Ц, семе тимијана клија у року од око 15 дана.
Овде можете пронаћи више о овој теми: Мајчина душица: узгој, берба и складиштење.
Вода и ђубриво
Прави тимијан је дефинитивно биљка за лење људе. Чак и суша током нешто дужег временског периода није опасна по живот, али ће тада раст привремено престати. Ђубрење треба да буде веома уздржано. Генерално, мало се односи, а још мање за азот. Ако се гноји превише, тимијан ће брзо пробити. Пре свега, треба водити рачуна о престанку ђубрења после августа. У супротном, младо ткиво неће имати довољно времена да сазри и развије отпорност на мраз. Органски активатор земљишта који промовише здрав живот у земљишту и унос хранљивих материја без ослобађања превише азота је добро прикладан.
Пошто биљка отпорна на топлоту ионако није у потпуности отпорна на мраз, зимзелено грмље треба прекрити зими. Култура у саксији је наравно такође могућа. Међутим, због склоности према пропусним земљиштима, за тимијан треба изабрати супстрат са високим уделом песка (око 30%).
Одржавање
Пошто је мајчина душица полу-жбун, препоручљиво је да биљку од 10 до 40 цм одсечете назад до дрвенастог дела пре него што никне у рано пролеће. Ако је биљка престара и одревенела, то обично иде на рачун интензитета ароме. Тада би било боље купити нову биљку - можда чак и узимањем резница са старе. Али будите опрезни: мајчина душица је самонетолерантна, због чега се тимијан не сме поново садити на исто место када расте у гредици. Препоручује се четири до пет година мировања пре него што поново посадите ламиацеае.
У овом чланку можете пронаћи више о бризи о тимијану.
мајчина душица: сорте и врсте
Обична мајчина душица (Тхимус вулгарис) је врста из рода мајчине душице (Тхимус). Овој групи припада укупно 214 врста. Сви ови мали грмови преферирају суво, добро дренирано тло. Поред праве мајчине душице, постоје и друге врсте које су познате и као лековите биљке:
- главаста мајчина душица (Тхимус цапитата): Достиже висину до 50 цм. Гроздови лишћа и цвећа на крају изданака су упечатљиви.
- трбушна мајчина душица (Тхимус серпиллум): раст који покрива земљу и не прелази 10 цм у висину. Популарна као украсна биљка у каменим баштама.
- мајчина душица (Тхимус к цитириодорус): Има израженију зимску отпорност. Висока украсна вредност због комбинације зелено-жутих листова. Карактеристичан мирис лимуна.
- корзикански тимијан (Тхимус херба-барона): Импресионира својим листовима са укусом кима.
Различитост је такође обогаћена егзотичним укрштањима. На пример, доступан је тимијан од ђумбира, који се може похвалити карактеристичним укусом ђумбира. Тимијан са мирисом руже, с друге стране, ослобађа нежан мирис руже.
Најпопуларнија врста - обична мајчина душица (Тхимус вулгарис) - такође је заступљена на тржишту са различитим сортама. Оне се обично разликују по садржају појединачних компоненти уља тимијана у биљци или имају посебне карактеристике раста.
Овде смо за вас саставили детаљан преглед сорти: Мајчина душица: сорте и врсте.
- Варицо 3: Ова сорта се може похвалити високим садржајем дезинфекционог тимола у уљу тимијана које садржи.
- Цомпацтус: сорта која је посебно погодна за узгој у саксијама због свог још компактнијег раста.
- Немачка зима: Велико лишће и интензивна арома.
- Аргентус: Такође се назива и сребрна тимијан; истиче се по зеленим и белим шареним листовима.
Берба и складиштење тимијана
Млади изданци се могу убрати из тимијана у било ком тренутку. Пре свега треба да се бере пре почетка цветања (од јуна до октобра). Цветање кошта снагу биљке и увек се завршава губитком ароме. Када се бере ујутру, концентрација ароматичних уља је највећа. Како се потребе биљке за водом повећавају и дневна температура расте, састојци се све више разблажују и испаравају.
Рок трајања тимијана може се продужити на више начина. Најпознатија метода је сушење. Да би се то урадило, избојци дужине од 10 до 15 цм се одрежу, спајају у снопове и обесе наопачке. За сушење треба изабрати суву, али и тамну просторију. Има смисла заштитити букете тимијана од светлости током процеса сушења, јер то омогућава одржавање већег садржаја етеричних уља. Такође је могуће почупати мале листиће тимијана и замрзнути их након прања. Други начин очувања је кисељење изданака у уљу или сирћету. Није битно да ли се користе сушени или свежи изданци.
мајчина душица: састојци и употреба
Прави тимијан садржи низ различитих састојака. У зависности од сорте и утицаја спољашњих фактора, њихов састав може варирати. Најпознатија компонента есенцијалног уља тимијана је вероватно тимол. Тимол је такође укључен у многе воде за испирање уста као дезинфекциона супстанца. Поред антибактеријског и антивирусног ефекта који се може избећи, уље тимијана је најпознатије по својој израженој способности растварања слузи. Узимано као чај или инхалирано, доказано је да је ефикасан код упале дисајних путева, великог кашља или чак бронхитиса. Међутим, ако се уље користи у превеликој концентрацији, то може довести до непријатне и нежељене иритације слузокоже.
ОсимСвојим израженим лековитим дејством, права мајчина душица је популарна због свог медитеранског укуса. Арома мајчине душице иде уз сва јела од меса и морске плодове, нешто као зачинско биље за роштиљ. Али медитеранско поврће и јела од кромпира такође се могу заокружити у укусу са лековитим и ароматичним биљем. Такође стимулише варење после тешког оброка - права победа.
Можете пронаћи више о овој теми у нашем чланку: Тимијан: Користи се као лековита и ароматична биљка.