Мајчина душица: узгој, берба и складиштење

Машина душица је веома корисна као лековита и зачинска биљка. Показаћемо вам шта треба да знате о правилном узгоју у сопственој башти.

Обична мајчина душица (Тхимус вулгарис) је грм који воли топлоту и потиче са обале Европског Медитерана. Поред ње, више од 200 других врста припада роду тимијана (Тхимус). Разноликост је сходно томе велика. Креће се од пузајућих ситних створења која остају мања од 10 цм до егзотичних мириса и укуса који подсећају на ким, лимун или ђумбир. Права мајчина душица је посебно позната по свом лековитом есенцијалном уљу - уљу тимијана. Међутим, да бисте имали користи од овога, потребно је узети у обзир неколико малих ствари за успешан узгој правог тимијана у сопственој башти.

Гајење тимијана - корак по корак

• Локација: Са правом тимијаном, кључ успеха је на самом почетку. Локација је најважнија ствар за крунисање успешног узгоја зимзеленог грмља. Породица медитеранске менте преферира суво и добро дренирано тло. Ово такође може бити веома каменито и кречњачко. У кречњачким земљиштима, међутим, нису сви хранљиви састојци слободно доступни биљци због високе пХ вредности. Тимијан може брзо довести до симптома недостатка гвожђа. Тада најпре жуте најмлађи листови, док лисне жиле остају упадљиво зелене. Једноставне методе за мало снижавање пХ вредности земљишта и поновно доступност гвожђа укључују уградњу талога кафе или хумуса на бази четинара.
  Ако је доступна само иловаста земља, боље је не узгајати тимијан у кревету. Уз мало труда, међутим, могло би се припремити и ова тешка, натопљена тла за лековито биље. Дубоко уграђивање компоста сваког пролећа и сетва биљака са дубоким кореном у јесен, које су погодне као зелено ђубриво, дугорочно лабаве структуру земљишта.
  Узгајање тимијана у саксијама је наравно такође могуће. Овде је, међутим, важно осигурати да одабрана подлога има садржај песка од око 30%. Такође овде јеПропустљивост је најважнија.

Размножавање: Размножавање сетвом с једне стране и размножавање резницама с друге могуће је за прави тимијан. Ако се породица менте размножава резницама, први млади изданци се могу уклонити и укоренити у пролеће. Резнице у почетку треба држати у окружењу високе влажности. Ако је ваздух веома сув, резнице би морале да апсорбују више воде кроз корење које још нема. Када се формира довољно корења, важно је одвикнути резницу од удобне зоне високе влажности. Поспешује стварање гљивичних патогена на резницама. Размножавање мајчине душице сетвом боље је вршити на заштићеном месту у кући. Напољу, веома фино семе може врло лако да се однесе ветром. Пошто је мајчиној душици такође потребна светлост за клијање, семе се не сме прекривати заштитним слојем супстрата како би се обезбедило оптимално клијање. У затвореном простору, семе се може ширити већ у марту. На температури од 15 °Ц, семе тимијана ће клијати за отприлике 15 дана. Средином маја, тимијан се тада може посадити као млада биљка са предностима раста у отвореном простору који сада нема мраза.

Заливање и ђубрење: Машина душица је управо права биљка за људе који не воле заливање или ђубрење. Чак му и дуготрајна суша не смета. У међувремену је, међутим, престао да расте. И ђубрење уопште, а посебно додатно снабдевање азотом, требало би да буде веома суздржано. Ако превише гнојите, тимијан ће брзо проциједити. Допунско ђубрење сваких шест до осам недеља је сасвим довољно, чак и у саксијама. Од августа треба потпуно прекинути ђубрење. Ово успорава раст и даје младом ткиву довољно времена пре зиме да сазри и развије довољну зимску отпорност.

Зимски период: Обожавалац Медитеранског сунца није потпуно отпоран на мраз. Због тога пре зиме треба направити заштитни поклопац. Заштитна локација на зиду куће или живе ограде је такође опција. На овај начин, зимска хладноћа је донекле заштићена и мајчина душица ужива нешто блаже температуре него на отвореном.

Орезивање: Да се грмље не би превише одрвенело, треба га орезати у пролеће. Препоручује се да се биљке држе до дрвенастог деласмањити. Али будите опрезни: морате обратити пажњу на право време. Сечење треба обавити пре нових изданака, али не прерано ако и даље постоји опасност од оштрих касних мразева. Тада мраз може да продре кроз отворене интерфејсе и уништи ткиво.

Жетва: Машина душица се може сакупљати непрекидно. Млади изданци дужине око 10 цм се одсецају маказама. Ако се посебан значај придаје посебној ароми, берба би требало да буде завршена до појаве цветова (од јуна до октобра). Током цветања, биљка сву своју енергију улаже у развој цвасти. То је у основи на рачун интензитета карактеристичне ароме. Концентрација ароматичних уља је највећа када се беру ујутру. Свака биљка логично има веће потребе за водом са повећањем температуре током дана. Тиме се обезбеђује да се етерична уља временом разблаже, која се такође излучују појачаним дисањем биљке. Ово се може препознати по интензивнијем мирису када се лишће гњечи средином дана или поподне.

Складиштење: Постоје начини да се продужи рок трајања:

• Сушење: 10 до 15 цм дуги изданци се одрежу, спајају у снопове и обесе наопачке. Тамна и сува просторија је идеална за ово како би се етерична уља сачувала што је више могуће током процеса сушења.
• Замрзавање: Мали листови се деликатно чупају са изданака тимијана, затим се исперу и сада су спремни за замрзивач. Сада се могу уклонити по потреби.
• Конзервирање: Свежи или осушени изданци могу се чувати у уљу или сирћету. Истовремено се производи уље или сирће са зачинском нотом тимијана. Важно је да изданци буду потпуно окружени течношћу. Буђ се формира када дође у контакт са ваздухом.