Баштенска креша је добра за декорацију и садржи вредне састојке. Ево како правилно убрати и користити баштенску крешу.
Невероватно је лако узгајати баштенску крешу (Лепидиум сативум) током целе године на прозорској дасци. На температури од 15 °Ц, лака клица се развија након само једног дана и спремна је за конзумацију након четири дана. То је рекордна брзина од семена до виљушке. Показаћемо вам шта да радите за трајну жетву и успешну употребу ове брзе биљке.
Жетва баштенске креше
Када се котиледони баштенске креше у потпуности формирају, могу се брати. На температури од 15 до 20 °Ц то је већ отприлике четири дана након сетве. Саднице се једноставно одрежу маказама непосредно изнад површине супстрата. Међутим, баштенску крешу треба брати само пре почетка цветања. Чим се формирају цветови, деликатна биљка крсташа јасно губи карактеристичну арому. Баштенску крешу треба резати само ако ће се користити директно. Ако крес лежи само неколико сати, губи и своју зачињену ноту. Да бисте могли дуго да користите свежу кребуљицу, размислите о редовној поновној сетви кребуљице (нпр. сваке две недеље). На овај начин можете осигурати стабилан принос баштенске креше.
Користите баштенски крес
Класик је вероватно свежа кришка хлеба украшена крем сиром и свеже убраном, ароматичном баштенском кречом. Карактеристична папрена нота уједно заокружује укус свежих салата и многих других јела. За то су одговорни гликозиди сенфа који се налазе у кресу. Али поред тога што је зачињена и добро изгледа, баштенска креша има и друга корисна својства. Са такозваним крес тестом могуће је једноставно и брзо мерење загађености ваздуха загађивачима. Раст садница без стреса овде се пореди са растом садница креша које се узгајају у стресном окружењу. Ово поређењеомогућава извођење закључака о нивоу штетних емисија у ваздух.
Поред тога, баштенска креша садржи високе концентрације витамина Ц, гвожђа, калцијума и фолне киселине. Узгајана на прозорској дасци, баштенска креша може бити енергетски додатак исхрани, посебно зими, захваљујући овим вредним састојцима. Зато што је свеже и хранљиво воће и поврће често у недостатку у ово доба године. Као што су студије већ потврдиле, редовна конзумација баштенске кребуље такође може помоћи бржем зарастању прелома.
