Зелене и беле шпаргле су популарне у пролеће. Можете их посадити и у сопственој башти. Пружамо савете за прављење младе биљке шпаргле.
Аспарагус (Аспарагус оффициналис) одушевљава гурмане широм света. Оно што многи вртларци из хобија не знају: уз мало вештине, ово деликатно и скупо поврће можете узгајати и у сопственој башти. Можете купити семе или ризоме младих биљака у одабраним онлајн продавницама. Међутим, када купујете биљке шпаргле, боље је оставити раст унутрашње уштеде код куће, јер је квалитет биљака одлучујући за каснији успех.
Купите семе или младе биљке
Професионални фармери шпарога обично користе биљке ризома, мањи део купује семе и користи га за узгој биљака у посудама под притиском у стакленику. Куповина семена за узгој у саксијама је јефтинија, али у исто време значи више труда и годину дана дуже време култивације. Ако одлучите да користите семе, то значи да морате да сачекате најмање три године пре прве жетве, која се потом може брати око четири недеље. Са биљкама ризома имате кратку жетву од отприлике 10-14 дана након једне године и већ можете да берете око 4 недеље након две године.
Почињете да сејете у пролеће на сопственој прозорској дасци. Дубина сетве је око 1 цм. Са висином од око 10 цм, саднице шпаргле се избоку и ставе у нешто већу саксију. Младе биљке шпаргле се затим могу посадити у башти средином до краја маја.
Младе биљке зелене и беле шпаргле такође се могу купити на мрежи. Овде, у пролеће, ризоме углавном снабдевају једногодишње биљке. Квалитет ризома је изузетно важан. Шпаргла са трулим или трулим коренима ретко је опција. Ово такође непотребно одлаже ионако дуго време чекања до прве жетве.
Изаберите праву локацију и тло за шпароге
Шпаргла поставља одређене захтеве према тлу. У најбољем случају, земљиште је дубоко укорењено, дубоко (40-60 цм дубок горњи слој) и без корења и камења. Биљке шпаргле воле воду и ваздух пропусна тла која се брзо загревају у пролеће.Тешка и слабо газирана тла у комбинацији са сеновитим местом често доводе до труљења. Заливање воде је такође критеријум за избацивање за узгој шпаргле.
Садржај хранљивих материја је једнако важан као и састав земљишта. Ако планирате да садите шпаргле на дужи рок, земљиште треба припремити годину дана пре садње. Да би се повећао садржај хранљивих материја, на месту садње могу се нагомилати добро иструлели стајњак, компост (до 10 литара по квадратном метру) и хумус. Ако се то уради годину дана пре садње шпаргле, зелено ђубриво се може применити и директно. Стручњак под тим подразумева садњу биљака попут уљане роткве или жуте горушице. Ово се у јесен меша на лицу места, трули и тако ослобађа важне хранљиве материје у земљу.
Ако је ваш сопствени хоризонт планирања краћи и шпаргле треба да се саде директно, најбоље је да подигнете 30цм за садњу дубоког и једнако широког јарка. Ово се пуни са око 10 цм стајњака и компоста. Истовремено се може додати по 200г фосфора и поташе.
Ако имате висококвалитетне ризоме шпаргле или добро успостављене саднице из сопственог узгоја, коначно можете почети. Време садње ризома је обично између почетка априла и средине маја, а саднице се затим саде после ледених светаца средином маја. Земља би већ требала бити топла и не превише влажна, што ствара идеалне, снажне услове за младу биљку. У хладном и влажном земљишту биљке остају, а оштећена места на корену складиштења лако почињу да труну. Зелене шпаргле садите око 15 цм дубине, беле до 25 цм. Појединачне корене за складиштење треба пажљиво раширити у облику лепезе на дну јарка. Непосредно након садње, прекријте корење са 8-10 цм земље. Како биљка расте, напуните јарак комад по комад земљом.
На сличан начин се поступа и са самозасијаним биљкама. Касније се саде у широки ров на жељеној дубини. Постепено додајте земљу према јесени, то даје подршку новим избојцима и просипа коров који клија. Дубина садње утиче на то колико година може да се бере биљка беле шпаргле. Зато што коренов систем биљака не само да расте у дубину и ширину током година,али и навише. Што су биљке дубље засађене, дуже беле шпаргле могу да се беру. Међутим, берба почиње све касније и младе биљке се теже успостављају на локацији. Како биљке расту, брана се током година мора подизати све више и више како би се беле шпаргле могле убрати довољне дужине и не би повредиле биљку шпаргле приликом боцкања. Али у једном тренутку, наравно, и овде се долази до краја могућег, а копља постају све тања и тања након неколико година, тако да уз добро управљање узгојем можете очекивати да ће биљка шпаргле трајати 8-10 година.
Потребне су вам око 3 биљке шпаргле по метру. Модерније сорте захтевају нешто веће густине. Размак између редова је 1 до 1,5 м за зелене шпаргле, док је за белу шпаргу потребно најмање 1,5 до 1,6 м (макар само због количине земље за брану). Растојање између биљака шпаргле је око 25-33 цм. За разлику од беле шпаргле, за зелене шпаргле идеална је постепена садња у дворедовима. Дакле, биљка у реду је тачно између две биљке у другом реду. Ако садите у дворедовима, размак између појединачних редова је цца 15-30 цм.Размак између дворедова треба да буде најмање 1,5 метара ради боље вентилације биљака.
Правилно гнојите шпароге
Шпаргле се могу узгајати у кућној башти на истој локацији до десет година. Међутим, за то је потребно добро земљиште, добро прилагођено ђубрење шпарога и уздржана жетва. У најбољем случају, земљиште се побољшава првенствено органским ђубривом као што је наше Плантура органско универзално ђубриво у јесен године пре садње. Затим се током сезоне користи компост или зелено ђубриво. У касну јесен, након уклањања листова шпаргле, треба поново унети органско ђубриво са дуготрајним дејством. Такође можете да кречите сваке три године. У зависности од врсте земљишта, пХ треба да буде између 5,8 и 6,5.
Након успешног узгоја, можете се радовати богатој жетви шпарога. У нашем специјалном чланку наћи ћете све информације о берби и складиштењу шпаргле.