Сорте парадајза: 60 ​​најбољих сорти

Према стручњацима, широм света постоји преко 10.000 различитих сорти парадајза. Упознајемо вас са најбољим сортама различитих врста парадајза.

Парадајз (Соланум лицоперсицум) има огромну разноликост сорти. Према речима стручњака, широм света постоји преко 10.000 различитих сорти. Стога је још више изненађујуће што, ако имате среће, на већини полица супермаркета можете пронаћи три или четири различите сорте. У сопственој башти (или на балкону) можете наравно да живите у пуној разноликости парадајза. Да бисте могли да пронађете праву сорту за вас, у наставку смо саставили најбоље сорте за вас и сортирали их према различитим врстама парадајза.

Уопштено говорећи, не постоји званична класификација парадајза. Парадајз се обично разликује по величини, облику, отпорности или боји. У професионалном узгоју се такође често дели према врсти раста (одређено/неодређено) и намераваној употреби. Величина, облик, отпорност и боја могу се значајно разликовати од сорте до сорте: дивљи парадајз може бити скоро ситан, парадајз са воловским срцем може лако да тежи 1,5 кг. Пре него што поделимо са вама најбоље сорте, ево прегледа термина отпорност.

Шта су издржљиве сорте парадајза?

• Отпорне сорте: Зараза је мање озбиљна него код уобичајених сорти.
• Толерантне сорте: Иако ове сорте нису потпуно без болести, обично су слабо погођене и не умиру од одговарајуће болести.
• Резистентни сојеви: За разлику од резистентних и толерантних сојева, резистентни сојеви су потпуно имуни на релевантни патоген. На пример, постоје модерне сорте које су отпорне на Фусариум или пегасту болест. Тренутно не постоји сорта која је потпуно отпорна на касну пламењачу код парадајза.

Савет: Правилно ђубрење такође чини сорте парадајза отпорнијима. Зато користите квалитетанДуготрајно органско ђубриво као што је наше Плантура органско ђубриво за парадајз.

Детаљно смо окарактерисали следеће сорте парадајза и сумирали сва својства која би требало да вам помогну при избору.

Сорте парадајза

Парадижник је једна од најчешћих сорти парадајза, која чини око 70 процената светског узгоја. Овде су врло типични углавном плодови средње величине са две коморе. Расту више (180 до преко 200 цм) током вегетације и стога их треба подупрети штаповима или канапом. Према јесени, парадајз у кочићима стално развија нове листове и цветове. Редовно уклањање бочних изданака (брање) осигурава да плодови правилно сазревају - чак иу башти код куће.

• 'Хелл Фруцхт/Хилмар': Ова сорта отпорна на семе даје средње крупне, црвене плодове и постиже висок принос чак и у кацама. Веома је популаран због свог пријатног воћног укуса. Стара сорта која не само да је одличног укуса када се једе свежа или у салатама, већ је и веома погодна за пире, за супе и за кување.

• ‘Харзфеуер Ф1’: Први немачки Ф1 хибрид са тамноцрвеним, округлим плодовима и ароматично-слатким укусом. Веома је издржљив и изузетно отпоран на већину болести. Сорта парадајза 'Харзфеуер Ф1' се може узгајати на отвореном, у стакленику или у кади.

• 'Ред Зебра': Парадајз средње величине, црвене и жуте пруге апсолутно привлаче очи и убедјују својом зачинском и воћно-слатком аромом. Због висине раста од око 2,5 м, овој сорти је потребна помоћ у расту, али се може садити и у контејнеру.

• 'Винтертомате': Ова сорта даје мале парадајз у облику срца који сијају у прелепој црвеној боји од јула. Може да се бере релативно дуго и уверава својом укусном аромом.

• ‘Зелена паприка’: Ова популарна сорта импресионира својом зеленом, пламеном бојом јако ребрастог парадајза са равним врхом. Сочни плодови су изнутра готово шупљи и својим опорим укусом идеални су за пуњење. Са висином раста од скоро 2 метра, препоручује се помоћ за раст.

• 'Пхилона Ф1': Овај Ф1 хибрид има веома широк спектар отпорности на многе болести и истовремено убеђује својом одличном аромом. Велики, светло црвени парадајз посебно је популаран код баштована из хобијавеома популаран.

• 'Пхантасиа Ф1': Ф1 хибрид са веома високом отпорношћу на касну пламењачу, касну пламењачу и пепелницу. Сорта даје крупне, округле плодове и захваљујући одличној ароми идеална је као парадајз за салату или у италијанским јелима.

• ‘Голдстреак’: Као што име говори, црвени парадајз од 50 до 200 грама украшен је златним пругама. Истовремено, сорта је убедљива веома добрим укусом и погодна је за узгој на отвореном, као и за узгој у саксијама или пластеницима.

• 'Сацхер (чоколадни парадајз) Ф1': Овај Ф1 хибрид дугује своје име тамној боји коже и воћно-слаткој ароми. Месо благо пљоснатог, округлог парадајза је такође тамне боје. Отпоран је на вирусе и има висок садржај ликопена.

• ‘Златна краљица’: Веома стара и доказана сорта која даје светло златно жути парадајз. Сочно месо парадајза 'Златна краљица' очарава благом, али одлично воћном аромом. Високе око 100 цм, биљке су посебно погодне за узгој на отвореном и захтевају колац за подршку.

• 'Матина': Изузетно високо приносна и поуздана сорта са округлим, крупним плодовима и вишекоморном пулпом са воћном аромом. Парадајз 'Матина' отпоран је на многе болести парадајза, као што су касна пламењача и гљивична гљивица, и права је пажња у башти са својим упечатљивим листовима налик на кромпир.

• 'Греен Зебра': Стара сорта са упадљивом бојом попут пламена. Парадајз 'Греен Зебра', који остаје зелен, украшен је жутим пругама и популаран је као ужина или у салатама, али и као основа за супе и друга јела. Ова воћна и ароматична сорта је идеална за узгој у стакленику, на отвореном или на балкону.

• 'Монеимакер': Стара енглеска сорта парадајза 'Монеимакер' је изузетно продуктивна и даје светлоцрвене, меснате плодове са веома добром аромом. Ово је идеално за салату од парадајза и моцареле.

• 'Аурига': Сорта 'Аурига' са јарко црвено-наранџастим плодовима који имају одличну слатко-киселу арому је скоро историјски парадајз који је чврст у семену.

• 'Деутсцхер Флеиß': Стара немачка сорта са црвеним, округлим плодовима иуравнотежена слатко-кисела арома. Биљка кромпира преферира помоћ у расту и треба је редовно штипати.

• ‘Де Берао’: Традиционална сорта из Русије и са висином раста до три метра једна од највећих сорти парадајза. Сорта 'Де Берао' даје обиље, а плодови су посебно погодни за прераду у сосове. Такође је отпоран на касну пламењачу и кашу.

Жбунасте сорте парадајза

Када се формира неколико листова и цвасти, парадајз из грма или винове лозе престаће да расте. Заузврат, формирају бочне изданке са новим цвастима. Као резултат тога, биљке су снажно разгранате, али у исто време веома компактне (висине од 30 до 150 цм). Парадајз из грмова и винове лозе је стога идеалан за узгој у саксијама или кадама (и стога идеалан за терасе и балконе) и обично не захтевају никакве потпоре.

• ‘Хоффманнс Рентита’: Због свог компактног раста, ова стара сорта је идеална за узгој у саксијама, на балкону или тераси. Парадајз 'Хоффманнс Рентита' има бројне јарко црвене плодове, који импресионирају својом пријатно зачинском аромом.

• 'Вилма': Типичан балконски парадајз којем треба само мало простора. Сорта доноси много ароматичних плодова и природно је отпорна на хладноћу, влагу и болести.

• 'Куедлинбургер Фрухе Лиебе': Ова сорта бившег ДДР-а даје мале, округле плодове и један је од најранијих парадајза који се може брати од почетка јула. Његово лишће кромпира је такође упечатљиво.

• 'Црвенкапа': Добро позната сорта парадајза са листовима кромпира из бившег ДДР-а која има благо ребрасти црвени парадајз. Због свог компактног раста, 'Црвенкапа' парадајз је идеалан за балконе или контејнере.

• 'Литерно Ф1': Ф1 парадајз са округлим, богатим црвеним плодовима. Посебност овде је изузетно висок садржај ликопена и антиоксиданата. Поред тога, сорта импресионира својим веома добрим укусом и високим приносом.

Коктел сорте парадајза

Све мале сорте са масом плода од 20 до 60 г називају се коктел парадајз. Пошто су и биљке прилично мале, захтевају мало простора и идеалне су за узгој у саксијама. Коктел парадајз је изузетно ароматичан и може имати различите облике у зависности од сорте.

• 'СанторангеФ1’: Ф1 хибрид са богатим плодовима наранџе, у облику шљиве и изузетном слатком аромом.

• 'Тропицал Ф1': Ф1 хибрид са добром отпорношћу на фузариозно увенуће, баршунасту пегавост, вирус мозаика парадајза и нематоде. Тамноцрвени плодови имају одличан укус и могу се користити на много начина.

• 'Гелбес Бирнцхен': Ова стара сорта је такође позната као 'Иеллов Пеарсхапед' и парадајз у облику крушке има сладак укус.

• ‘Катинка’: Апсолутно чудо ароме! Сорта врло рано рађа мале, наранџасте парадајзе, које импресионирају одличном слатко-воћном аромом.

• ‘Фаренхајт плава’: Ова нова сорта доноси слатке плодове који сазревају од богате тамноплаве до светло црвене. Због висине раста од скоро 2 метра, овој сорти је потребна помоћ за раст.

• ‘Блуе Питтс’: Привлачан поглед у свакој башти! Мали парадајз сазрева од прелепе тамноплаво-љубичасте до богате тамноцрвене боје. Чврсто месо уверава благо слаткастом аромом.

• ‘Хелсинг Јунцтион Блуес’: Америчка сорта са првобитно плавим, а када су потпуно зрели плодови тамно љубичасто-црвене боје. Меснати парадајз одушевљава зачињеном аромом.

• „Плес са штрумфовима”: Тамноплави, благо љубичасти парадајз привлачи пажњу у сваком повртњаку. Када су потпуно зрели, плодови добијају благо црвене образе и плене благо слаткастом, зачинском аромом.

• ‘Боскуе Блуе’: Ова сорта импресионира својом изузетном плавом бојом. Када је потпуно зрео, парадајз постаје љубичасто-црвен и тек у овом тренутку развија своју оштру, воћну арому. На отвореном, сорта је веома подложна смеђој трулежи. Зато га треба посадити у стакленику.

• 'Тигерелла': Мали црвени парадајз украшени су финим жутим пругама и убедјују својом слатком, воћном и зачинском аромом. Стара сорта 'Тигерелла' је погодна за узгој на отвореном и у стакленицима и веома је робусна.

• 'Риесентраубе': Ова стара сорта пореклом је из Немачке и једна је од најприноснијих сорти парадајза. На метлицама се формирају стотине цветова из којих се развија до 40 малих црвених парадајза. Плодови имају благу, благо слатку и киселу арому.

Сорте чери парадајза

Све мале сорте са масом плода до 20 г називају се чери парадајз. Обично веома слатки парадајз може имати округли, овални или дугуљасти облик плода и њихов спектар боја је изузетно разнолик.

• 'Пхиловита Ф1': Овај Ф1 хибрид је веома толерантан на касну кугу и кашу. Веома сочан, а опет хрскав парадајз 'Пхиловита Ф1' има одличан укус.

• ‘Примавера’: Чврста сорта семена са јарко црвеним плодовима и добром отпорношћу на касну пламењачу. Сочна пулпа има диван воћни укус.

• 'Хеартбреакер'с Вита': Веома продуктивна сорта са прелепим парадајзом у облику срца. Сочна пулпа уверава пријатно слатком и воћном аромом.

• ‘Црна трешња’: Омиљена сорта „Цхоцолате Цхерри” има много тамноцрвених парадајза који имају изузетно ароматичан укус. Блацк Цхерри парадајз је погодан за узгој на отвореном и у стакленицима.

• 'Лиззано Ф1': Ф1 хибрид са добром отпорношћу на касну и касну пламењачу. Јарко црвени парадајз очарава својом воћно-слатком аромом. Изданци који се надвијају чине га идеалном сортом за узгој у кадама или висећим корпама.

• 'Ромелло': Ови мини парадајз од шљиве су бриљантно црвене боје и месо је пријатног воћно-слатког укуса. Као Ф1 хибрид, сорта је толерантна на касну пламењачу и идеална је за узгој у висећим корпама.

• 'Лиметто Ф1': Хибридна сорта високог приноса са лимето-зеленим парадајзом и посебном, свеже воћном аромом. Чим плодови имају жућкасту нијансу, њихов укус је савршено зрео. Отпорне на вирус мозаика парадајза, Фусариум и Вертицилиум увенуће, баршунасту пегавост и пегавост листова Стемпхилиум, добро расту на отвореном иу стакленику.

• ‘Бенарис Гартенфреуде’: Идеална сорта за узгој у саксијама или кадама. Мали парадајз сазрева светло црвене боје и њихово месо има пријатно сладак укус.

Рома сорте парадајза и сорте парадајза Сан Марзано а шљива парадајз, шљива парадајз

Због свог издуженог и цилиндричног облика, ромато и сан-Марзано парадајз познат и као парадајз од шљиве или парадајз од шљиве. Због високог удела пулпе и мало семенки, идеални су за конзервирање, кување или прављење сосова. У нашем специјалном чланку научићете како да сачувате парадајз.

• ‘Олд Ивори Егг’: Парадајз у флашу са кремасто белим плодовима у облику јајета до боце, чије месо има слатку и зачињену арому. Сој је веома популаран због својих високих приноса и издржљивости.

• 'Оранге Банана': Руска сорта са парадајзом у облику јајета који сазрева светло наранџасто. Познаваоци цене слатку арому чврстог воћа.

• „Пугасти римски”: Изузетна, цилиндрична, стара сорта парадајза са вертикалним жутим пругама у црвеној кожи. Сочно месо је веома чврсто и има свега неколико семенки и убедљиво је слатко-зачинском и воћном аромом. 'Стрипед Роман' парадајз је веома продуктиван на топлој локацији (стакленик или зид куће).

Сорте говеђег парадајза

Крупни плодови парадајза бифтек имају много комора и могу бити тешки између 100 г и више од 1 кг. Најпознатије врсте су „Оцхсенхерз” са плодовима у облику вреће и „Марманде” са ребрастим, равним парадајзом. Ове сорте преферирају веома топлу и сунчану локацију како би могле да развију своју одличну арому.

• 'Оцхсенхерз': (син.: Цоеур де Боеуф, Цуоре ди Буе, Биково срце или Парадајз дивовско воловско срце) Стара сорта парадајза, коју је Мађарска увела око 1900. године, дошла је Америци је вероватно најпознатији бифтек парадајз. Веома велики плодови парадајза 'Оцхсенхерз' имају мало семенки и слатког су укуса.

• ‘Брандивине’: Стара, веома добра сорта, чија се историја може пратити око 1885. Своје име дугује реци Брандивине Цреек у јужној Пенсилванији. Велики, меснати парадајз 'Брандивине' је веома укусан, а листови налик кромпиру су изузетно декоративни.

• 'Вхите Беаути': Веома необична сорта са равним, округлим парадајзом, који је посебно упечатљив због своје беле коже. Пулпа има мало киселине и благог је укуса. Веома је робустан и такође доноси богату жетву на отвореном.

• ‘Саинт Пиерре’: Веома стара и популарна сорта из Француске са великим, равним, округлим плодовима. Сочно, али чврсто месо парадајза Саинт Пиерреубеђује воћном аромом.

• ‘Марманде’: Стара сорта из Италије са равним, округлим, зрнатим плодовима. Парадајз 'Марманде' тежи до 500 г, а месо са више комора плени снажном аромом.

• ‘Паул Робесон’: Веома стара америчка сорта са равним овалним плодовима који постају браон-црвени када сазре. Парадајз 'Паул Робесон' са дебелим месом је изузетно сочан и импресионира својим сопственим, јаким укусом.

• ‘Ананас’: Веома касно сазрела сорта са равним, округлим и мање или више снажно ребрастим плодовима, који су наранџастоцрвени са жутим мермером. Меко, сочно месо парадајза 'ананас' има укусну воћно-слатку арому.

• 'Травел Томато': Нешто другачија врста парадајза необичног облика плода. Имају много чешљева и имају велике бразде, што значи да се поједини комади могу одломити без губитка пуно сока - идеално када путујете! Месо 'путног парадајза' има зачињен, благо киселкаст укус.

• ‘Ротер Руссе’: Стара сорта са веома великим, спљоштеним плодовима. Богати црвени 'Ред Руссиан' парадајз је ребраст, а сочно месо има веома ароматичан укус.

• ‘Цхерниј Принз/ Сцхварзер Принз’: Стара, робусна сорта из Русије, чији су крупни плодови обојени у јаку тамноцрвену боју. Меснати 'Цхерниј Принз' парадајз је веома сочан и импресионира својом зачинском, воћно-слатком аромом.

• 'Сцхварзе Крим': Стара сорта из Русије и посебно популарна у Француској. Плоснати, округли и помало деформисани плодови сазревају до смеђе-црвене боје и очаравају својим неупоредиво пикантним укусом. Међутим, парадајз 'Блацк Цримеа' је донекле осетљив на касну пламењачу и зато га треба посадити на заштићеном месту.

Сорте парадајза за бибер/ Сорте парадајза за флашу

Ово није укрштање парадајза и бибера, само облик плода подсећа на типичну блок паприку.

• ‘Лицобелло’: Ова сорта се назива и мини бибер парадајз због плода у облику бибера. Оне сјајне црвенеПарадајз је пријатног воћног укуса. Веома снажна биљка је робусна и даје високе приносе и на отвореном и у стакленику.

• ‘Иеллов Стуффер’: Сорте са шупљим плодовима са великим, жутим парадајзом у облику паприке. Посебно је добар за пуњење.

Вилд Томатоес

Дивљи парадајз су природне врсте које су се само природном селекцијом прилагодиле свом станишту и нису промењене узгојем. То их чини природно робусним и отпорним на болести и штеточине у свом станишту. Показаћемо вам три представника који су веома слични правом дивљем парадајзу, али су настали селекцијом дивљих врста или укрштањем са баштенским парадајзом.

• 'Црвени мермер': Ова сорта има веома мале, ружичасто-црвене плодове, који имају бујне плодове. Својом дивном слаткоћом, парадајз 'Ред Марбле' вас мами на ужину.

• 'Ред рибизле парадајз': Име говори све! Мали парадајз са Анда по величини, облику и јарко црвеној боји сличан је рибизли. Истовремено, имају изузетно сладак укус и умногоме се разликују од праве ароме парадајза. 'Парадајз од црвене рибизле' је такође посебно отпоран на болести као што су каша и касна мрља.

• ‘Златна рибизла’: Златно-жути слатки парадајз има много малих плодова налик рибизли који имају диван укус. Штап или решетка помажу многим изданцима да се оријентишу. Парадајз 'Златна рибизла' је природно отпоран на касну пламењачу и друге болести.

Ако сте се сада одлучили за једну или више сорти, у овом чланку ћете пронаћи све што треба да знате о сетви парадајза.