Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Угајите савојски купус у сопственој башти. Представљамо одговарајуће сорте и дајемо савете и трикове од сетве, неге и ђубрења до жетве.
Савојски купус (Брассица олерацеа цонвар. цапитата вар. сабауда) припада породица Купус. Посебно је блиско повезан са белим купусом, такође познатим као бели купус. Савојски купус се може узгајати током целе године. У пролеће су главе савоја светлозелене (тзв. рана савоја). Касније сорте су, с друге стране, углавном тамнозелене до тамнозелене боје. Савои генерално расте мало брже од других врста купуса и може се садити касније или брати раније. Савојски купус је захвалан пратилац љубитеља баштована, јер је ова врста купуса веома лака за негу и лако се може узгајати у сопственој башти. Савојски купус се показао нешто робуснијим од својих рођака. Ово га чини идеалним почетком за баштоване хоби када је у питању узгој купуса.
Гајење савојског купуса током целе године: Овако то функционише корак по корак
Провешћемо вас кроз баштованску годину са кратким упутствима - од семена до хрскавог савојског купуса:
- Одлучите да ли желите сами да сејете семе или купите младе биљке. Узгој није посебно тежак. Постоје сорте савојског купуса раног, средњег и касног зрења.
- Постоје различите сорте које можете изабрати, неколико популарних је укратко сажето: Рана сорта се зове Ворботе 3 (висока отпорност на хладноћу; резнице се могу садити врло рано). Средње ране сорте укључују Вироса Ф1 (тамнозелено и јако увијено лишће), Вертус 2 (висок принос, тешке главице и цењено због свог благог укуса). Касне сорте укључују Аласка Ф1 (фино увијене главице купуса, дуго време складиштења), Лангендијска (светлозелено лишће и главице купуса средње величине) и Марнер Груфеви (веома робустан, чак и преживљава хладне зиме на отвореном).
- Ране сорте савоје треба да се посеју у фебруару. За то је погодан светао прозорски праг или стакленик. За сорте средње величине, мај је идеалан за садњу или сетву. Сејањекасне сорте се могу радити од јула. Већина каснијих сорти савојског купуса такође може да презими на отвореном без икаквих проблема.
- Пожељни су сунчани кревети. Али полусеновита места су такође сасвим адекватна. Растресито до благо иловасто и тло богато хранљивим материјама преферира се као члан тешких хранилица. Ако је ваша баштенска земља прилично песковита, земљиште се може побољшати компостом и струготинама пре садње. Наша Плантура органска земља за парадајз и поврће је такође идеална за савојски купус.
- За садњу треба држати растојање између 40-80 цм, у зависности од сорте. Ако још увек постоји ноћни мраз при садњи раних сорти, покривач од флиса може послужити као заштита преко ноћи. Ранозреле биљке купуса можете посадити почетком априла. Средње сорте се могу садити у мају. Август се препоручује као датум садње за касне сорте.
- Током фазе раста треба повремено отпустити тло око биљке мотиком. Савојски купус је једна од такозваних биљака мотика, која добро успева ако се земља редовно рахли.
- У сувим данима треба га редовно заливати. Раст савоја може се подржати азотним и калијумовим ђубривом. Не гнојите превише: то ће брзо довести до смањене отпорности на болести и сумпорног укуса. Складиштење такође пати од прекомерног ђубрења. Због тога престаните да користите ђубриво неколико недеља пре жетве. Наше Плантура органско ђубриво за парадајз је тако ђубриво богато калијумом и нежно отпушта своје хранљиве материје у савој. Ово га чини веома добрим избором за ђубрење поврћа.
- Ране сорте се могу брати већ у јулу ако се посеју на време, касније сорте се могу убрати и током зиме. Већина издржљивих сорти савоје може да се бере чак иу пермафросту.
Важан савет: Након жетве, купус не би требало да се узгаја на истој локацији најмање четири године. Ово је апсолутно неопходно да би се спречиле болести које се преносе земљиштем и да би се исцрпљено земљиште одморило.
Савојски купус је једна од такозваних врста купуса. Још један представник ове групе је путер купус, који је данас скоро заборављен. Упознајемо вас са купусом у нашем посебном чланку.