Показујемо нове и добро успостављене сорте јерусалимске артичоке. Ове сорте се углавном разликују у погледу времена сазревања, рока трајања и величине кртола.
Једна од сорти са највећим приносом је 'Топстар' јерусалимска артичока
јерусалимске артичоке са црвеном кожом
- ‘Аурора Рубин Ц.Г.’ формира гомоље црвене јерусалимске артичоке дугуљастог облика и глатке коже.
- Хелиантхус струмосус 'Плави француски': Хелиантхус струмосус сорта. Издужене, овалне кртоле до 15 цм са јаком љубичастоцрвеном кожицом.
- 'Гфохлер Роте': сорта са веома великим кртолама дужине до 15 цм и црвено-љубичастом кожом. Ова сорта јерусалимске артичоке даје високе приносе и веома се лако гули након кувања.
- 'Гиганте': сорта јерусалимске артичоке са веома великим и тешким кртолама са много грана. Могу да теже 200 - 300 г сваки и такође импресионирају својом лепом, љубичасто-љубичастом и повремено жућкасто пегавом кожом.
- 'Патате': Разноликост са црвено-љубичастим кртолама који расту као печурка. Веома издржљива сорта која добро подноси тешке мразеве. Племенита арома артичоке и црног саксија.
- 'Рефла' /'Ред Фламе': сорта јерусалимске артичоке са црвено-браон, сферичним, глатким кртолама. Снажна сорта висине око 250 цм и доброг приноса.
- 'Ред Цлуб': Глатка, издужена сорта са јарко ружичастим гомољима, у облику батине. Биљка је изузетно робусна и такође веома ароматична.
- 'Ред Зоне Балл': немачка раса чија је заштита сорте истекла 1977. године и која од тада ужива велику популарност. Формира округло-овалне до крушколике кртоле са веома добром конзистенцијом.
- 'Топинанкас': сорта са светлољубичастим, округло-овалним кртолама дужине 10 - 15 цм, која је високородна и прилично бујна. Нарасте до висине од око 200 цм и цвета од октобра.
- 'Валдспиндел': Стара швајцарска сорта са светлољубичастим, издуженим гомољима до 15 цм и белим месом. Сорта може нарасти до 180 цм и цветати од октобра до новембра.