Ако тражите некомпликовану и природно здраву сорту јабука за своју башту, 'Рхеинисцхе Круммстиел' је баш за вас. Представљамо стару сорту јабуке и дајемо савете за узгој, негу и бербу.
'Рхеинисцхе Круммстиел' је стара немачка сорта која је савршена за кућне баште због своје опште робусности и свестраности. Ако желите да ову једноставну и укусну јабуку дочекате у својој башти, требало би да имате довољно простора због њеног снажног раста или да редовно користите маказе.
Рхеинисцхер Круммстиел: Профил
| Воће | средње до велике; зеленкасто до лимун жута основна боја са мутном до светло црвеном горњом бојом |
| Укус | сочно, слатко вино-кисело, ароматично |
| Ииелд | високо и редовно |
| Време жетве | од октобра |
| Зрелост за задовољство | од децембра |
| Рок трајања | веома добро; Може се чувати до маја |
| Раст | снажна у почетку, касније средње јака |
| Клима | преферира топле локације и поморску климу; толерише велике надморске висине |
| Болести и штеточине | подложно пепелници на неповољним локацијама |
Историја и порекло
Не зна се много о историји 'Рхеинисцхе Круммстиел'. Различити извори се слажу да сорта мора бити стара преко 200 година и да потиче негде између Келна и Бона. Године 1828. 'Рхеинисцхе Круммстиел' је први пут помолошки описао Адријан Дил (1756, † 1838), оснивач помологије у Немачкој. Данас се сорта све чешће среће у Штајерској, што је вероватно због чињенице да посебно добро подноси преовлађујућу климу.
Крива јабука: карактеристике, укус и изглед
'Рхенска крива стабљика' је средње до велике величине и може имати различите облике: понекад је задебљана на једној страни, понекад је дебелајајоликог, бачвастог, лоптастог и спљоштеног или такође у облику конуса. Основна боја фине, мат-сјајне кожице је зеленкасто-жута када сазре, а касније постаје лимун-жута. Непотпуна, мутна или јарко црвена, пругаста или пламена пребојна боја развија се на сунчаној страни или по целом воћу.
Назив сорте се може објаснити гледањем у јаму стабљике. Узак је и често има меснат нос који гура у страну дебелу, квргаву кратку стабљику. Месо испод танке кожице је и даље зеленкасто-жуто и веома чврсто када сазре, а сазревањем постаје скоро бело. Са својом прилично фином текстуром, сочним осећајем у устима и ароматичним, слатким винско-киселкастим укусом, месо је веома деликатно. Воће одаје приметан, сладак мирис чак и када се не угризе.
Узгој и нега сорте јабуке 'Рхеинисцхер Круммстиел'
Сорта јабуке 'Рхеинисцхер Круммстиел' је добар избор за многе кућне баште: не поставља велике захтеве према земљишту. Ово може бити хумусно, иловасто или мало теже и богатијег тона. Само изузетно лагана и песковита земљишта треба у великој мери побољшати са доста зрелог компоста или висококвалитетног земљишта за саксију као што је наше универзално органско земљиште Плантура без тресета. Пожељне су топле локације, али велике надморске висине, на пример на југозападној или југоисточној падини, такође се добро толеришу. Сорта 'Рхеинисцхер Круммстиел' воли већу влажност и стога посебно добро успева у поморској клими.
Раст 'Рхеинсицхен Круммстиел' је снажан када је млад, касније средње јак. Без обзира на старост, овај сој се слабо грана. Стога је прикладно повремено орезивање да би се изазвало појављивање бочних пупољака. На овај начин се увек ствара младо воћно дрво. Са годинама, круна необешеног 'Рхеинисцхер Круммстиел' постаје широка и надвишена. Ово изгледа посебно сликовито, али осигурава да дрвеће није улично дрвеће. Круна такође може да буде сметња приликом кошења у башти. Ово понашање раста такође сугерише да сорту треба повремено сећи.
Стара сорта може обогатити екстензивно култивисане воћњаке као стандардно дрво на сопственом корену, или накалемљено на подлогу садница, где се готово може препустити сама себи. Као пола или четвртина стабла или као грм, 'Рхеинисцхе Круммстиел' се такође може лако интегрисати у кућну башту: Овдетада треба користити подлоге средњег раста као што су М7 или М4. Напор за рез је тада нешто важнији.
Цветање 'Рхеинисцхе Круммстиел' се јавља средње касно до касно, траје дуго и није осетљиво на мраз. Добри опрашивачи су сорте 'Бернер Росенапфел', 'Цок Оранге', 'Цронцелс', 'Данзигер Кантапфел' и 'Голдпармане'.
Веома је практично да јабуке ове сорте дуго остају на дрвету и тек после првих мразева падају на земљу. Једном када се дрво учврсти на месту раста, роди обилно и редовно ако га не омета претерано радикална резидба стабла јабуке подложна краставости јабуке, али лако нападнута пепелницом у областима са високом јутарњом росом.
Берба и употреба јабуке
'Рхеинисцхе Круммстиел' може да се бере и чува од октобра. Међутим, своју пуну зрелост достиже тек у децембру. Када се чува на хладном, благо влажном месту - на пример у земљаном подруму - ова сорта се без проблема може чувати до маја. Током складиштења, пулпа постаје мекша, али не и мрвљива и развија пуну арому. Због чврсте љуске, јабука се такође може без проблема отпремити. Користи се као десертна јабука, за кување или јабуковача.
'Рхеинисцхе Круммстиел' и такође прилично снажно растућа и веома укусна 'Цок Оранге' су одлична комбинација за нешто пространију кућну башту. Прво, сорте се међусобно опрашују, а друго, 'Цок Оранге' је спремна за јело између октобра и новембра.