Какав је укус јабуке Цорбиниан? Када је јабука спремна за бербу? А која је прича иза сорте? У овом чланку ћете пронаћи све информације о сорти јабуке 'Корбиниансапфел'.
Сорта јабуке 'Корбиниансапфел' (Малус доместица 'Корбиниансапфел') није свакодневна сорта и не потиче из идиличног узгојног врта или из института за истраживање хортикултуре. Говоримо вам о посебној историји, робусним својствима и одличном укусу јабуке Цорбиниан.
Цорбиниан Аппле: Профил
| Синоними | 'ИД 3' |
| Воће | медиум; златно жута основна боја са црвеним пругама |
| Укус | сочно, ароматично, слатко и кисело, лагана арома ваниле |
| Ииелд | регулар; средином рано |
| Време жетве | од краја октобра |
| Зрелост за задовољство | од децембра |
| Рок трајања | веома добро; Може се чувати до априла/маја |
| Раст | јак |
| Клима | ниско потраживање; Може се узгајати до средњих висина |
| Болести и штеточине | отпорна на болести и штеточине |
Порекло и историја
Корбинијанска јабука је имала друго име до 1985.: КЗ-3. Разлог за то је богата историја узгоја јабуке, коју је у концентрационом логору Дахау узгајао баварски пастор и помолог (истраживач јабука) Корбиниан Аигнер.
Корбиниан Аигнер, такође познат као Пастор јабуке , био је ентузијастичан не само за своје свештеничке дужности, већ и за пољопривреду - посебно узгој јабука - и политичка питања. Након што је чуо говор надолазећег Адолфа Хитлера, почео је да активно говори против идеја националсоцијализма у својим проповедима и верским часовима у својој конгрегацији Хохенберцха. Издан је и одведен у концентрациони логор Дахау. Ту је постао посебнокористио у пољопривредним делатностима и чак иу најнеповољнијим условима успео да узгоји 4 перспективне сорте јабуке селекцијом расада: назвао их је КЗ-1, КЗ-2, КЗ-3 и КЗ-4. Само КЗ-3 је преживео до данас и преименован је у Корбинијанска јабука у част Корбинијана Ајгнера 1985. Узгред, пастор јабуке преживео је концентрациони логор, вратио се у свој дом у Хохенберхи и био члан и касније државни председник Баварског државног удружења за воћарство и хортикултуру дуги низ година.
Сорте корбинијске јабуке: укус и својства
Корбинијанска јабука је средње велика, заобљена јабука са 5 различитих ребара, односно избочина за сваки плодиште. Кожица плода је глатка и основна боја је зелено-жута на осенченој страни, касније жута и на крају златножута са јаким црвеним пругама. Уз добро осветљење, цео плод може бити и црвен. Кожа производи пуно биљних масних киселина и воска (заноктица), тако да јабука има мастан сјај.
Месо је финих ћелија, чврсто и сочно. Укус јабуке Цорбиниан је ароматичан и у једнаким деловима слатко-кисео када су услови за узгој одговарајући. Када је потпуно зрео, треба пробати лагану арому ваниле.
Посебне карактеристике узгоја и неге
Корбинијанска јабука се генерално сматра робусном и отпорном. Обично се успешно одбија од болести и штеточина. Преферира глинена тла јер, као и сва стабла јабуке, добро снабдевање водом и доступност хранљивих материја награђује добрим здрављем и квалитетним плодовима. Пошто корбинијанска јабука снажно расте и из тог разлога не остаје мала, посебно је погодна за воћњаке и узгој на ивици отвореног поља. Брзо формира широку, сферичну круну са јаким скелетним гранама и многим гранама. Међутим, са спорорастућом основом, може да нађе место и у пространој башти ако јој се тамо да довољно простора.
корбинска јабука: берба и употреба
У зависности од времена и локације узгоја, берба зрелих јабука може почети крајем октобра или у новембру. Плодови, који се беру када нису сасвим зрели, могу се дуго чувати у добрим условима због природног заштитног слоја котина и воска: у хладном природном складишту до марта, на хладном, тамном, довољно влажном и проветрени земљани подрум или складиште чак до маја. Ако је влажност уСкладиштење је довољно, воће једва да вене.
Корбинијска јабука је веома погодна као стоно воће за ужину, у муслију или за кување.
Као и сва стабла јабуке, корбинијанска јабука зависи од инсеката као опрашивача. Без помоћи пчела и бумбара, не бисте могли да уберете плод са овог посебног дрвета. Заузврат, да ли бисте вредним помагачима узвратили услугу тако што ћете им понудити средства за живот и после цветања јабуке? Затим сазнајте како да направите помоћно средство за гнежђење за дивље пчеле или како пчелиња паша подржава храњење и размножавање ових и других инсеката.