'Сонненвирт аппле' је свестрани алат за кућну башту. Својим редовним приносом, отпорношћу на болести и сликовитим растом, представља обогаћење, посебно за воћњаке и сеоске баште.
Ако тражите јабуку за грицкање, кување, печење и цеђење сока и желите да имате мање посла око неге и контроле болести, 'Сонненвирт Аппле' је добар избор. Живописно, велико дрво такође изгледа добро и сваке јесени даје добру количину укусног и прилично дуготрајног воћа.
'Сонненвиртапфел': Профил
| Воће | средње до велике; зеленкасто-жута основна боја са мат до тамно црвеном горњом бојом |
| Укус | сочно, воћно са фином киселином |
| Ииелд | средње високе до високе и регуларне |
| Време жетве | од септембра/октобра |
| Зрелост за задовољство | од новембра |
| Рок трајања | добро; може се чувати до краја фебруара |
| Раст | средње јак до јак; благо разгранат |
| Клима | ниско потраживање; Може се узгајати и на већим надморским висинама |
| Болести и штеточине | отпорна на болести и штеточине |
Порекло и историја
У граду Бацкнанг у Баден Виртембергу, власник ресторана познатог као "Сонненвирт" пронашао је садницу у башти своје куће. Пошто је у близини расла јабука сорте 'Фламед Цардинал', а сорте су веома сличне по изгледу, разумно је претпоставити да је садница потекла од овог матичног дрвета. Међутим, сорта оца опрашивача није позната. Сорта је први пут описана 1932. године и од тада је веома популарна широм јужне Немачке за употребу у воћњацима и приватним баштама. Године 2022. „Сонненвиртсапфел“ је проглашен за воћњак године од стране Државног удружења за воћарство, баштованство и пејзаж.
Изглед и укус 'јабуке Сонненвирт'
Плод сорте јабуке 'Сонненвиртсапфел' је средње до крупан са тежином од 160 до 190 грама. Облик је променљив од цилиндричног и са дршкама до спљоштеног сферног. Половине су понекад неједнако развијене због непотпуног оплодње цвета. Поред тога, на плоду у облику рамбура често се формирају три до пет јасно видљивих ивица. Кожа има зеленкасто-жуту основну боју, која је на сунчаној страни равно прекривена или ишарана тамноцрвеном до тамноцрвеном горњом бојом. Леће на љусци су често лако препознатљиве јер су окружене светлом рђом. На дрвету је шкољка и даље прекривена јасно видљивом, воштаном кутикулом, тако да изгледа бело. Стабљика је обично веома дебела и квргаво скраћена. Испод коре налази се крупноћелијско, чврсто и жућкасто-бело месо. Ово није само сочно, већ и веома привлачно са благо киселкастим, воћним укусом.
Посебне карактеристике узгоја и неге
Сорта јабуке 'Сонненвиртсапфел' је јасна препорука за кућну башту. Успева на великим надморским висинама, као иу заштићеним долинама и поставља само мале захтеве за тло и климу. Такође, њен плод обично роди обилно и редовно. Једини недостатак за мање баште је умерен до јак раст и једино слабо гранасто воће. То не мора да значи да је неопходна годишња резидба, али је корисна за бербу крупних и квалитетних јабука. Ако је дрво поштеђено радикалне резидбе у старо дрво, оно може доживети старост, нарасти веома велико и формирати равномерно заобљену круну која виси ниско са стране воћњака где се дрво може развити и само повремено се орезује.
.
У кућној башти, 'Сонненвиртапфел' треба накалемити на подлогу која споро расте као што је М27 или ММ106 да би се успорио њен раст. Међутим, као и све подлоге које споро расту, у овом случају је потребна стабилна веза стабла, пошто тешку круну не може држати мање стабилан корен.
Јабука 'Сонненвиртапфел' цвета средином године са цветом прилично отпорним на мраз. Да би формирао своје крупне плодове, апсолутно му је потребан одговарајући опрашивач. Друге средње рано цветне сорте као што су 'Цок Оранге', 'Грауе Хербстренетте', 'Идаред', 'Јосеф Мусцх' или 'Кардинал Беа' су погодне.
Принос воћа је обично редован и средњи до висок. Ако се воћка редовно не обнавља редовном резидбом, величина плода се може смањити.
Власници 'Сонненвиртапфел' тешко да морају да се плаше болести и штеточина, јер им дрво обично поуздано одолијева.
Сорта јабуке 'Сонненвиртапфел': берба и употреба
У зависности од временских услова које 'Сонненвиртапфел' доживљава на својој локацији, жетва може почети између септембра и октобра. Рано убране јабуке чувају се у хладном природном складишту – тј. тамном у кутијама у (земљаном) подруму – до краја фебруара. Добар укус чини 'Сонненвиртсапфел' добром стоном јабуком, али је такође идеалан за прављење јабуковаче, кување и, пре свега, печење.
'Сонненвиртапфел' је разноврсна сорта, само величина може бити проблем. Нажалост, погодни калемови са слабим растом за кућну башту нису увек доступни. Поред тога, подлога често није ни идентификована и купујете дрво са потпуно непознатим потенцијалом раста. Објашњавамо како ово можете избећи тако што ћете сами калемити стабло јабуке.