Све о старој сорти јабука 'Голдпармане': Стручни савети о укусу и времену бербе јабука са информацијама о употреби и складиштењу.
Стара сорта јабука 'Голдпармане' (Малус 'Голдпармане') се гаји вековима и веома је цењена због својих укусних ароматичних јабука - неки је знају и као Голдренетте. Данас је, међутим, сорта јабуке углавном нестала из комерцијалног узгоја. Сорта се сматра презахтевном за комерцијално воћарство. За баштоване хоби, узгој зимских јабука и даље може бити победа. Јер уз одговарајућу локацију и одговарајућу негу, лако можете узгајати јабуке Голдпармане у својој башти.
Сорта јабуке 'Голдпармане': Профил
| Синоними | 'Реине дес Реинеттес', 'Голден Реинетте' |
| Воће | медиум; наранџаста боја, златна на сунчаној страни са црвенкастим пругама |
| Укус | орашасто, слатко и кисело |
| Ииелд | високо и љуљајући се; средње рано; Потребно проређивање, иначе ситни плодови |
| Време жетве | Средином септембра до почетка октобра |
| Зрелост за задовољство | од новембра до јануара/фебруара |
| Рок трајања | добро; Може се чувати до јануара/фебруара |
| Раст | средње до јаке, опадајуће са годинама; старење |
| Клима | средње потраживање; може се култивисати до средњих надморских висина; нисам сигуран отпоран на мраз; Цвет благо осетљив на мраз |
| Болести и штеточине | подложно раку, краставости јабуке, пепелници, вашкама, мртвачком мољцу, пламењачу |
Одакле долази сорта јабука 'Голдпармане'?
Голдпармане је једна од најстаријих сорти јабука. Вероватно је настала као случајна садница у Нормандији у Француској у 16. веку. Тамо је брзо постала цењена и популарна сорта. Ово је такође очигледно из француског назива: 'Реине дес Реинеттес', што значи нешто попут "Краљице Реинеттес" (сорта јабукеГрупа). У 18. веку златни парман долази у Енглеску и Немачку. Тамо је први пут пустила корене у Баден-Виртембергу. Тамошња клима је одговарала захтевима француске јабуке.
Какав је укус јабука Голдпармане?
Голдпармане јабуке су равне и сферног облика са широком или скоро равном чашком. Плодови су средње величине и имају глатку, сјајну површину. Ово је у почетку зеленкасто до жуто и постаје наранџасто према зрелости. Страна окренута према сунцу сија у златној нијанси и прошарана је типичним финим црвенкастим пругама. Не само да је укус јединствен. Прво што приметите након брања је јак, ароматичан мирис који јабуке дају. Златни пармани имају хрскаво, чврсто месо и укус орашастих плодова и слатко-киселог.
Сада и нега златне јабуке пармане: Шта треба да узмете у обзир?
Узгој златног пармезана није увек лак. Ово је углавном због високих захтева за локацију сорте јабуке. Долазећи из Француске, воли што топлу и лагану, а на повољним локацијама и виноградарским крајевима, укусна јабука расте и на вишим надморским висинама. Гајење треба избегавати у мање осунчаним подручјима са оштром климом.
Земљиште за стабло јабуке треба да буде богато хумусом и хранљивим материјама и добро дренирано. Сиромашна земљишта треба обогатити хумусом или ђубривом са дуготрајним органским дејством – као што је наше универзално органско ђубриво Плантура. Превише тешка тла се мешају са песком пре садње златног пармана. Као стара сорта јабуке, Голдпармане се одлично уклапа као стандард. Животиње у вашој башти то посебно цене, јер ливадски воћњаци нуде сигурно станиште.
Оптимална локација за стабло јабуке Голдпармане?
- Што топлија и светлија локација
- Пропустљиво тло
- Богато хумусом и хранљивим материјама
- Погодно као стандард
У нашем специјалном чланку можете пронаћи опште савете о садњи стабала јабуке.
Да би се омогућила богата жетва неопходна је и редовна резидба ради проређивања грана. Ако гране расту превише густо, плодови не добијају довољно светлости.
Поред тога, златном парману су потребна друга стабла јабуке за опрашивање. За то су погодне и друге старе сорте јабука у близини, као што су Боскооп или Гравенстеинер. Такође иПравилно ђубрење игра важну улогу код ове сорте јабуке. Сваког пролећа унесите органско ђубриво са спорим ослобађањем у тло око јаме за дрвеће. Наше Плантура органско универзално ђубриво штити животну средину и подржава живот у земљишту - истовремено садржи све важне хранљиве материје за стабло јабуке и на тај начин помаже у добијању богате жетве. Током лета, требало би да унесете додатни компост у земљу око стабла сваких шест до осам недеља. Алтернативно, овде можете користити и наше Плантура органско универзално ђубриво.
Шта треба узети у обзир када се брине о стаблу јабуке Голдпармане?
- Регулар Цут
- Захтева опрашивач
- Редовно ђубрење
Овде можете прочитати више савета о ђубрењу стабала јабуке.
Када је време бербе јабука Голдпармане?
Златни парман је спреман за бербу од средине септембра до почетка октобра. Плод је спреман за бербу када се увијена петељка лако и сама одвоји од гране. Ова сорта јабука има тенденцију да одбаци много јабука када су зреле. Иако се не чувају добро, ипак се могу одлично користити за сокове, компот или кашу.
Употреба и складиштење
Златни пармани су укусни када се једу свеже убрани. Међутим, јабуке достижу своју стварну зрелост тек након неколико недеља складиштења зими. Због тога се сорта јабуке често назива и Винтерголдпармане. Ако се јабуке чувају до новембра или јануара/фебруара, у зависности од тога када су убране, развијају посебно укусну арому. За складиштење, плодови се стављају у кутије у једном слоју. Затим их ставите на хладно и тамно место, на пример у подрум, али не у хладњачу. Идеалне су температуре око 4 °Ц и влажност од 98 процената. На крају времена складиштења, кора јабука може благо да се опусти. Међутим, ова мала мана не умањује укус воћа.
Како чувати златне пармане јабуке?
- Јабуке развијају своју пуну арому тек зими након складиштења
- Убране јабуке ставите у један слој у кутије
- Чувајте на хладном, тамном месту
- Идеални услови: 4 °Ц, 98% влажност
Голдпармане јабуке су идеалне за печење укусних колача и торти, за сушење, као и за сос од јабуке или желе. Више савета оБербу и складиштење јабука можете пронаћи овде.
Ако тражите дрво јабуке које захтева мање одржавања, онда би 'Кругер'с Дицксиел' могао бити прави избор. Ово такође даје укусне јабуке, али је мање захтевно и није толико подложно болестима и штеточинама.