Сорта јабуке, такође позната као (црвена) Берлепш, не само да је посебно доброг укуса, већ је и веома здрава. Откривамо одакле потиче сорта јабука 'Голдренетте Фреихерр вон Берлепсцх', како изгледа и на шта морате да обратите пажњу приликом узгоја и бербе.
Сорту јабука 'Голдренетте Фреихерр вон Берлепсцх' (Малус 'Голдренетте Фреихерр вон Берлепсцх') често се једноставно назива 'Берлепсцх'. Јабуке ове старе сорте су ароматичне и имају висок садржај витамина Ц. Овај чланак вам говори одакле долази јабука, како се узгаја и како можете користити воће.
Голдренетте Фреихерр вон Берлепсцх: Профил
| Синоними | 'Берлепсцх', 'Хохензоллернапфел', 'Барон де Берлепсцх' |
| Воће | медиум; светло жута основна боја са смеђкастом до тамно црвеном горњом бојом |
| Укус | сочно, ароматично, слатко и кисело |
| Ииелд | рани почетак; горе |
| Време жетве | од октобра |
| Зрелост за задовољство | од децембра до марта |
| Рок трајања | добро; Може се чувати до марта |
| Раст | снажна у почетку, касније слабија |
| Клима | широко култивисан; преферира топле, заштићене локације без касних мразева |
| Болести и штеточине | веома отпоран |
Порекло и историја јабуке
Сорта јабуке 'Берлепсцх' је немачки крст из 1880. године 'Ананасренетте' × 'Рибстон Пеппинг'. Први одгајивач је Диедрицх Ухлхорн јуниор, који је своје ново откриће назвао по тадашњем председнику округа Диселдорф, Хансу Херманну Фрајхеру фон Берлепшу. Данас се стара сорта јабуке углавном узгаја у западној Немачкој, Аустрији и Швајцарској.
Популарна мутација која је настала из сорте јабуке 'Фреихерр вон Берлепсцх' је сорта 'Ротер Берлепсцх' (Малус 'Ротер Берлепсцх'). Веома је сличан оригиналуа разликује се углавном по црвеној боји плода.
Берлепсцх: опис својстава и укуса
Берлепсцх стабла јабуке расту веома снажно и усправно када су млада. Касније се раст успорава, дрво расте сферније и више се шири. Може нарасти до четири метра у висину. Време цветања је од краја априла и траје до средине маја. Плодови јабуке Фреихер вон Берлепсцх имају следећа својства.
Карактеристике јабука Берлепсцх:
- Средње величине и сферни
- Чврста, глатка, мат-сјајна шкољка
- Основна боја зеленкасто-жута, касније светло жута
- Горња боја браонкасто-црвена, светло тамно црвена на сунчаној страни
- Дистинцтиве Марбле
- Жућкасто-бело, чврсто месо
- Сочан, ароматичан, слатко-киселог укуса
Савет: Да бисте могли да донесете богату жетву са вашег дрвета јабуке, право ђубрење је све и крај свега. Можете прочитати све о правилном ђубрењу стабала јабуке овде.
Узгој сорте јабуке Берлепсцх
Посебна карактеристика узгоја јабуке Берлепсцх је то што је ова сорта веома отпорна на болести и штеточине јабуке. Ако је дрво на погодној локацији и на добром земљишту, остаће здраво уз одговарајућу негу и не захтева никакве пестициде или пестициде. Због тога је идеалан за органски узгој. Додатне информације о правилном узгоју сорте јабуке 'Берлепсцх' наћи ћете у следећем одељку.
Овако ће ваше дрво јабуке Берлепсцх напредовати:
- Дубока, средње тешка тла
- Порозно и равномерно влажно земљиште
- Расти само на заштићеним местима
- Потребно је довољно хранљивих материја и воде, иначе ће плод остати премали и отпасти
- Недостатак хранљивих материја и воде такође може довести до старења дрвета
- Потребно годишње орезивање за проређивање
- Сорте су подложне раку дрвећа ако је тло претешко
Савет: И 'Берлепсцх' и 'Роте Берлепсцх' се могу узгајати као полу-стабљике, у решеткама и као стандард у башти.
Можете пронаћи више савета и трикова за узгој јабука у сопственој башти у нашем специјалном чланку.
Берлепсцх: Време бербе и употреба јабуке
Током октобра јеДошло је време за бербу Берлепш јабука. Међутим, требало би да сачекате да јабуке буду потпуно зреле пре него што их берете. Прерано убране јабуке се смежурају у складишту и остају киселе. Јабуке Фреихер вон Берлепсцх зреле су за потрошњу од децембра до марта.
Ароматично воће је најбоље јести свеже. Али могу се користити и за сок од јабуке или за печење или кување. Узгред, 'Берлепсцх' са садржајем витамина Ц од 23,5 мг на 100 г је једна од јабука са највећим садржајем витамина Ц од свих.
Јабука 'Ред Моон' има сличне захтеве за локацију, такође се може добро складиштити, али је погоднија за прераду него за свежу потрошњу. Ово чини сорту са црвеним месом добрим додатком Берлепш јабуци.