Одакле долази јабука 'Голден Делициоус'? Каквог су укуса јабуке Голден Делициоус? А како их берете и чувате? Одговарамо на ваша питања о стаблима јабуке Голден Делициоус.
Јабука Голден Делициоус (Малус 'Голден Делициоус') је прави класик међу десертним јабукама и једна од најважнијих сорти јабука широм света. Ово је углавном због високих приноса стабала јабуке и јединствене слаткоће јабука. У Немачкој је сада замењена другим сортама јабука које су отпорније на болести, ароматичније и разноврснијег укуса. За баштоване хоби, међутим, и даље може бити занимљиво узгајати класичну сорту јабука у сопственој башти. 'Голден Делициоус' је савршен за љубитеље слатког воћа. Говоримо вам шта треба да узмете у обзир када узгајате ову сорту јабука и шта још треба да знате о 'Голден Делишесу'.
‘Голден Делициоус’: Профил
| Синоними | 'Иеллов Делициоус', 'Иеллов Делициоус', 'Голдделикатесс' |
| Воће | средње до велике; зелено-жута боја |
| Укус | сочна, слатка, лагана нота аниса |
| Ииелд | високо и редовно |
| Време жетве | Крај септембра до октобра |
| Зрелост за задовољство | од октобра до марта |
| Рок трајања | добро; Може се чувати до марта |
| Раст | средње јак; широка пирамида |
| Клима | високи стандарди; топла виноградарска клима |
| Болести и штеточине | веома подложан краставости, разним вирусима, пламењачи; мање осетљив на пепелницу, трулеж воћа |
Порекло и историја
Ова сорта јабука изворно долази из Западне Вирџиније у САД. Одатле је започела своју тријумфалну поворку широм света – од 20. века гаји се широм света. У то време 'Голден Делишес' је такође стигао у Немачку и био је један од најчешће узгајаних, посебно у бившој ДДРјабуке. Тамо је носио име "Иеллов Делициоус". Због високог приноса и слатке ароме, ова сорта јабуке убрзо је постала омиљена међу узгајивачима јабуке. Данас је чисти 'Голден Делишес' изгубио на значају. Међутим, многи популарни сојеви потичу од њега. То укључује, на пример, Елстар, Гала или Јонаголд. Уопштено говорећи, већина модерних сорти оплемењивања јабука од 1930-их потиче од три „прогенитора“ „Голден Делициоус“, „Цок Оранге“ и „Јонатхан“.
.
Карактеристике и укус јабуке
Голден Делициоус стабла јабуке расту до средње висине. Гране се широко шире и могу делимично да клону. Још једна карактеристика ових стабала јабуке је да су веома продуктивна.
Јабуке 'Голден Делициоус' су средње до велике. Зеленкасто-жуте су боје. Само ретко плодови имају црвенило на страни која је окренута сунцу. Плодови су сочни када се беру рано. Ако их касније берете, добијају брашнасту конзистенцију. Када су потпуно зреле, јабуке Голден Делициоус имају слатки укус са примесама аниса и ниског нивоа киселости. Још једна позитивна карактеристика ове сорте јабука је да се делови сечења само благо оксидирају, односно постају браон.
Које су карактеристике јабука Голден Делициоус?
- Средњи до велики
- Зеленожута
- Јуици
- Слатко и ароматично са врло мало киселине
- Интерфејси само мало оксидирају
Карактеристике узгоја
Популарна јабука најбоље расте на пуном сунцу са влажном земљом богатом хумусом. Ако је и земљиште кречњачко и хумусно, готово ништа не стоји на путу високом приносу. Међутим, 'Голден Делишес' је само делимично отпоран на мраз. У грубљим областима, као што је северна Немачка, стога му је потребна заштићена локација да би успела. У субоптималним климатским условима, јабуке не могу у потпуности да сазревају и тада губе доста своје ароме. Стабла јабуке Голден Делишес се само делимично самоопрашују и стога су им потребни опрашивачи. Сорте јабука 'Гала', 'Елстар' или 'Рубинетте' су погодне за ово.
На шта треба да пазите када узгајате 'Голден Делициоус'?
- Могућа сунчана локација
- Умерено влажно и хумусно земљиште
- Тло богато калцијумом и хранљивим материјама
- Осетљиво на мраз
- Делимично самооплодно
Прочитајте наш чланак да бисте сазнали више о узгоју стабала јабуке.
Савет стручњака: Сорта 'Голден Делициоус' је идеална као јабука са стубовима. И такође сече фину фигуру као патуљасто дрво јабуке. Са висином од око 120 центиметара, сорта се може узгајати чак иу саксији.
Време бербе и употреба сорте 'Голден Делициоус'
Голден Делициоус јабуке су зимске јабуке. Њихово време бербе је од краја септембра до октобра. Међутим, јабуке још нису достигле коначну зрелост када се беру. Ово се јавља само са складиштењем. Ако се јабуке чувају на сувом, хладном и тамном месту - на пример у једном слоју у кутијама у остави или у подруму - могу да се једу до марта.
Овде можете прочитати све о берби и складиштењу јабука.
Јабуке 'Голден Делициоус' најбоље је јести и јести непрерађене. Као укусна јела са јабукама Голден Делициоус препоручујемо, на пример, шарену воћну салату, јабуке преливене чоколадом или карамелом или јогурт са свежим јабукама. Није баш погодан за кување и печење, јер се потпуно распада. Али то га заузврат чини привлачним за кување соса од јабука или хране за бебе. Јабука се такође може веома добро користити за сок од јабуке, посебно помешана са другим, мање слатким сортама јабуке. Још једна добра употреба за 'Голден Делициоус' је у воћним ракијама.
Жетва и коришћење 'Голден Делициоус-а': Преглед
- Време жетве: од краја септембра до октобра
- Спремно за јело: од октобра до марта
- Време за бербу: Када кожа пређе из зелене у жуту
- Чувајте на сувом, хладном и тамном месту
- Употреба: десертна јабука, сос од јабуке, сок, воћна ракија
Тајни саветник Аппле-а др. Олденбург' ни на који начин није инфериоран укусу 'Голден Делишеса' - такође је сладак и благ. Међутим, сорта је мање подложна болестима. Додатне информације о „Тајном саветнику др. Олденбург' се може наћи у овом чланку.