Јабука 'Иеллов Беллефлеур' је стара сорта која долази из Њу Џерсија (САД). Од средине 19. века у Немачкој је познат као „Сцхафснасе“ или „Метзгерс Калвилл“ због свог посебно доброг укуса.
Јабука 'Иеллов Беллефлеур' је укусан, али веома захтеван представник јабука. Његово име - које се понекад назива и "Жути звончић", једноставно "Звончић" или "Блуменкалвилл" - указује на веома лепо цветање сорте. Други синоними за јабуку су 'Метзгерс Калвилл', 'Линеоус Пиппин' и у Швајцарској 'Сцхафснасе'.
'Иеллов Беллефлеур' поставља високе захтеве за своју локацију, као и редовну и специфичну негу. Међутим, вреди унети 'овчији нос' у своју башту само ако можете добро да испуните услове локације. У супротном, дрво ће дати непредвидиве приносе и биће озбиљно ограничено у својој виталности због болести.
'Иеллов Беллефлеур': Постер за тражење
| Синоними | 'Иеллов Беллфловер', 'Метзгерс Калвилл', 'Сцхафснасе' |
| Воће | Средње до велике, светло жуте и благо наранџасте |
| Укус | Фино зачињено, налик банани |
| Ииелд | Рано и довољно високо, може варирати |
| Време жетве | Од октобра |
| Зрелост за задовољство | Од новембра |
| Рок трајања | Максимално до марта |
| Раст | Средње снаге, танки изданци |
| Флоор | Хранљива, топла, пропусна, довољно влажна |
| Болести и штеточине | Подложна многим важним болестима и мрљама јабуке |
Порекло и историја жуте јабуке Беллефлеур
Историја старе сорте 'Иеллов Беллефлеур' не може се прецизно документовати, али се каже да се догодила на следећи начин: 'Беллфловер' је створен у Бурлингтону, Њу Џерси (САД) око 1750. године и, хвала до свог лепог цветања, већ је постигао успех скромна славна личност. У то време и он је понекад биокоји се локално називају 'Линколн Пипин' или 'Ворен Пипин'. Дуго времена сорта није била распрострањена изван локалног подручја. Године 1834. браћа Бауман из Болвилера у Алзасу послала су сорту из Северне Америке и пренела је тадашњем директору баште у Швецингену близу Хајделберга, који се звао Мецгер. Он је заузврат понудио тадашњем маркгрофу Вилхелму фон Бадену плодове 'Жутог Беллефлеура' за конзумацију. Маркгроф је био толико одушевљен да је за своју омиљену јабуку одабрао жуту јабуку и увек је звао 'Метзгерс Апфел', што је довело до имена 'Метзгерс Калвилл', које је и данас познато у региону Бадена.
Укус и карактеристике
'Жути Беллефлеур' је средње до велике величине и углавном је купастог и високог облика, али понекад и широко јајоликог. Површина је неравна, а на чашичној страни видљиво је пет широких карактеристичних ребара. Шупљина стабљике је дубока и уска, а понекад има и нос који је још више сужава. Чашка може бити плитка до средње дубока и уска или средње широка и показује фине наборе као и пет различитих ребара или чак веће избочине.
Љуска 'Сцхафснасе' има светло жуту основну боју, пребој је нимало или само безначајно и од мутно наранџасте до смеђе-црвене боје. Кожа је танка, али чврста, глатка и сјајна. Јасно се препознају издигнуте леће беж боје, које су често троугласте или четвороугаоне или ретко формирају веће фигуре рђе. Испод коре је бела или жућкасто-бела пулпа умерене сочности, која при угризу чујно пуца. Веома зреле жуте јабуке Беллефлеур су нежне. Укус је деликатно зачињен и наводно налик банани, али не баш ароматичан.
Сорта јабуке 'Иеллов Беллефлеур': узгој и нега
Дрблу јабуке 'Иеллов Беллфловер' је потребно земљиште богато хранљивим материјама, довољно влажно, али такође пропусно и топло. Све у свему, топле и заштићене локације раде добро, док оштре и ветровите локације онемогућавају узгој 'овчијег носа'. Јако хумусна песковита и лесна земљишта су идеална.
Раст сорте 'Иеллов Беллфлеур' је јак када је млад, касније само умерен. За структуру круне неопходан је доследан тренинг рез током неколико година. Тада се развија средње велика, танкогранаста и помало висећа, широка пирамидална круна, коју треба редовно проређивати и никада претерано. тхеПлодови се често носе на крајевима дугих воћних шипки, тако да у ветровитим пределима воће може дивље да се љуља и тако оштети плод.
Жута јабука Беллфлеур може се култивисати као стандардна, са пола стабљике или са ниском стаблом. Уопште није погодан за резање шпалира, јер се дуге воћке показују као сметња. Као подлога за кућну башту препоручује се подлога средњег раста попут М7, М4 или ММ106, док је неопходна редовна нега тешко могућа на брзорастућим подлогама. Тврдоћа дрвета је веома добра, али дрво ниче рано у пролеће.
Згодни цветови 'Иеллов Беллфлеур' појављују се средње касно и могу бити подложни хладним и влажним условима. Траје само кратко и током ове кратке фазе треба да буде подржан одговарајућим сортама за опрашивање као што су 'Ананасренетте', 'Бауманнсренетте', 'Гелбен Еделапфел', 'Голдпармане', 'Онтарио', 'Цхампагне-Ренетте' или ' Цок Орангеренетте'.
Када јабука овчијег носа нађе одговарајућу локацију, ускоро ће и редовно родити добру жетву. Међутим, на локацијама које су угрожене касним мразом или ако се сувише радикално орезују, има тенденцију да даје наизменичне, тј. снажно флуктуирајуће приносе.
Сорта јабуке 'Сцхафснасе' је подложна краставости јабуке на неодговарајућим локацијама. Ако је превише влажно и хладно, често се додаје рак воћака, док се на сувим местима може приметити пепелница. Поред тога, мрље, односно смеђе мрље у месу плода, често се могу појавити на местима која су превише сиромашна кречом или сувише влажна, као и са наизменичним приносима.
Савет: 'Иеллов Беллефлеур' је једна од сорти јабука са нешто већим захтевима за хранљивим материјама. У поређењу са поврћем, међутим, екстракција из земље је мала. Лако се могу прекрити једним ђубрењем у пролеће компостом или комплетним органским ђубривом као што је наше Плантура органско универзално ђубриво.
Жетва и коришћење 'Иеллов Беллефлеур'
Средином октобра дошло је време: касно сазрели 'Иеллов Беллефлеур' може да се бере за складиштење! Плодови убрани око новембра спремни су за тренутну потрошњу. Рано ускладиштене јабуке могу да трају и до пет месеци на температури од 2 до 3 °Ц, што значи да се уживање у сорти може продужити до марта. Важно је да остава има довољну влажност, иначе ће 'овчији нос' рано почети да вене. Тхе 'ИелловКао што је баденски маркгроф Вилхелм рекао, јабука Беллефлеур је одлична јабука за храну. Али ово велико, укусно воће је такође веома погодно као јабука за кување за кашу, компот или десерте.
Не можете да понудите 'Иеллов Беллефлеур' топлу, заштићену локацију? Онда би требало да изблиза погледате сорту јабука 'Ландсбергер Ренетте', која долази заједно са робусношћу и средње великим до великим и такође жутим плодовима.