Сорта јабуке 'Цхампагне Ренетте' импресионира својим дугим роком трајања и снажним растом. Овде можете сазнати каквог је укуса јабука и шта треба да имате на уму када узгајате ирвасе шампањца у башти.
Као и многе друге сорте јабука, 'Цхампагне Ренетте' је јабука са много имена: 'Касапфел', 'Звиебелапфел', 'Звеијарлинг' и 'Сцхатзле' су само нека од имена на која су дошли љубитељи сорте да знам да су је даровали на време. Као што то често бива, сви они садрже зрнце истине: 'Цхампагне Ренетте' је прилично жућкаст и помало је мастан, због чега мислите на сир или лук. Поред тога, познато је да дрво јабуке за само 2 године израсте употребну круну. Ово објашњава назив бијенале. Рећи ћемо вам све што треба да знате о узгоју 'Цхампагне Ренетте' у сопственој башти.
'Цхампагне Ренетте': Профил
| Синоними | 'јабука са сиром', 'јабука са луком', 'двогодишње', 'Сцхатзле' |
| Воће | мале до средње величине; воштано жута основна боја |
| Укус | кисело вино |
| Ииелд | обично |
| Време жетве | од краја октобра |
| Зрелост за задовољство | од децембра |
| Рок трајања | веома добро; Може се чувати до маја |
| Раст | средње јак; добро разгранат |
| Клима | није погодно за превише хладне и ветровите локације |
| Болести и штеточине | Нема познатих рањивости |
Порекло и историја сорте
Име 'Цхампагне Ренетте' је лако објаснити: Сорта је откривена и описана око 1799. године као случајна садница у региону Шампањ у Француској. Али било је потребно скоро 60 година да 'Цхампагне Ренетте' постане истакнут. Године 1857. је на многим местима препоручена за узгој као комерцијална јабука јер је имала одличне корисне особине за тадашње услове. Од краја 19. века рачунала сенајважније сорте јабука које се гаје у Јужном Тиролу. Није поново коришћен све до 1930-их. У међувремену се може наћи само спорадично, првенствено у Немачкој и Француској.
Сорте јабуке 'Цхампагне Ренетте': укус и својства
'Цхампагне Ренетте' је мала јабука, највише средње величине. Кугласта је и често веома спљоштена и спљоштена. Површина је помало неравна и има истакнуте ивице и удубљења. Основна боја је воштано жута, горња боја је скоро непостојећа: на сунчаној страни може се појавити само бледо ружичасти вео. Кожа је глатка на додир и прекривена биљним восковима и мастима које можете видети и осетити. Рђање се ретко може наћи на 'Цхампагне Ренетте'. Месо је жућкасто-бело, прилично грубо и често стакласто због укључивања фруктозе сорбитола. Укус је вински киселкаст и веома карактеристичан. Нарочито је свеже убрано воће превише кисело да би се могло уживати и може се са задовољством јести након неколико месеци складиштења.
Нарезани 'шампањски јелени' врло брзо оксидирају на ивицама сечених и постају браон.
Карактеристике узгоја
'Цхампагне Ренетте' је веома погодан за узгој у кућној башти и може се тренирати и као решетка. Има средње климатске захтеве, тако да су сувише грубе, хладне и ветровите локације за њега неприкладне. Као садница, сорта има средње јак раст и развија прилично малу, заобљену до пирамидалну круну. Са годинама, ово се шири и виси. Раст се наравно може променити коришћењем подлоге. Раст се може још више успорити са спорорастућим подлогама као што је М27, а са брзорастућим подлогама као што су М25 или А2 добијате величанствени стандард. Пошто се сој добро грана, две године тренинга орезивања су често довољне да се заврши формирање употребљиве круне.
'Цхампагне Ренетте' цвета средином рано и није много осетљива на временске прилике. Ово резултира благо стабилним приносима, под условом да се узму у обзир основне потребе дрвета. Земљиште на месту гајења мора бити плодно, растресито и довољно влажно.
У близини треба да буде једна од следећих сорти као погодни опрашивачи: 'Цок Оранге', 'Гехеимрат Др. Олденбург', 'Голдпармане', 'Јамес Гриеве', 'Онтарио', 'Вхите Винтербелл Аппле', 'Лавант Валлеи Банана Аппле'.
Рањивост на штеточине и болести потиче од 'ШампањцаРенетте' није познат, али има тенденцију да има два физиолошка проблема: Под неоптималним условима као што су врућина, суша или ветар, плодови пре бербе могу лако да опадају, тако да се берба смањује у последњем тренутку. Поред тога, плодови су често стакласти, што значи да се чувају велике количине сорбитола. Овај шећерни алкохол се заправо формира само у јабуци као транспортни облик и може довести до проблема са варењем код неких људи.
Савет: "Стаклост" је посебно јака када дрво има превише лишћа у односу на мало воћа. Из тог разлога 'Цхампагне Ренетте' не треба разређивати, чак и ако то значи да су јабуке остале мање.
Време бербе и употреба јабуке 'Цхампагне Ренетте'
'Цхампагне Ренетте' је спреман за бирање од краја октобра. Рано убрани плодови могу се чувати на хладном месту до маја следеће године, што је невероватних 7 месеци. 'Цхампагне Ренетте' треба да користите најраније од децембра, тада ће се киселине због накнадног зрења покварити и у воћу ће бити више укусне слаткоће. Неки стручњаци чак саветују да се сачека март да бисте га поједли.
Када је правилно зрео, 'Цхампагне Ренетте' се може користити као стоно воће иу кухињи за печење. Сорта је такође веома погодна за јабуковачу и конзервирање.
Ако тражите велико дрво јабуке за своју башту, 'Боскооп' би могао бити нешто за вас. Упознајемо вас са јабуком одличног укуса у нашем специјалном чланку.