Гајење празилука: сетва, нега & Жетва

Гајење празилука или празилука у сопственој башти: Представљамо одговарајуће сорте и дајемо савете и трикове од сетве, неге и ђубрења до жетве.

Порилук (Аллиум поррум Л.) је идеалан за баштоване јер се може брати скоро током целе године. За многе се поставља питање да ли су празилук и празилук исто: одговор је да, два назива се користе као синоними. Зачињено поврће није посебно захтевно у узгоју и многим јелима даје посебну арому. Дакле, крајње је време да се побринете за празилук из сопствене баште. Откривамо најбољи начин да то урадите.

Прил: порекло и карактеристике

Прилук је највероватније култивисани облик празилука (Аллиум ампелопрасум). Његов укус и мирис указују на блиску везу са луком (Аллиум цепа). Обе припадају породици Амариллис (Амариллидацеае) и роду Аллиум (Аллиум). Биљка је пореклом из медитеранског региона и популарна је као зелено поврће још од времена фараона. Данашњи баштенски празилук су из Египта у Европу донели Римљани. Цењен од стране старих Грка и Римљана, празилук је био посебно цењен због свог умирујућег дејства на грло. Римски цар Нерон је наводно јео празилук сваки дан да би ојачао свој глас. Поврће се брзо проширило широм Европе. Празилук је био познат не само као целогодишњи извор витамина, већ и као лек. На пример, каже се да празилук помаже у снижавању крвног притиска, подржава здравље кардиоваскуларног система и побољшава варење. Празилук је толико популаран у Велсу да краси тамошњи грб.

Прилук је двогодишња, зељаста биљка која може да нарасте до висине између 60 и 80 центиметара. За разлику од пољског празилука, празилук не развија луковице. Листови су копљасти и широки од 1 до 5 центиметара. Листови су бели и спојени на дну стабљике, постају плаво-зелени према врху.

Избор празилука

Постоје различите врсте празилукапо избору – прави се разлика између летњег празилука који се гаји у топлим месецима, јесењег и зимског празилука који наставља да расте и када има снега и мраза. Рећи ћемо вам које се сорте посебно препоручују у нашем посебном прегледном чланку о врстама празилука.

Посади празилук

Када узгајате празилук, права локација и прави приступ су кључни. Празилук се најугодније осећа на сунчаној до делимично засјењеној локацији. Такође треба да буде заштићен од ветра. Ако је и земљиште растресито, пропусно и богато хумусом и хранљивим материјама, ништа не стоји на путу успешног узгоја.

Идеална локација за празилук:

• Сунчано до полусеновито
• Заштићени
• Лабава, добро дренирана земља
• хумос и хранљив

Савет: Добри суседи биљке за празилук су целер (Апиум гравеоленс), ендивија (Цицхориум ендивиа), мајоран (Ориганум мајорана Л.), шаргарепа (Дауцус царота субсп. сативус) и келерабу (Брассица олерацеа вар. гонгилодес).

Када одаберете праву локацију у башти, морате посадити или посејати празилук. Младе биљке можете сами узгајати из семена или купити претходно узгојене биљке. Биљке празилука можете купити у многим расадницима, баштенским центрима или продавницама гвожђара. Алтернативно, можете наручити и младе биљке и семе празилука преко интернета. Како наставити са узгојем празилука можете сазнати у следећим кратким упутствима.

Брзи водич за узгој празилука:

1. Клијање семена можете почети крајем фебруара. Да бисте то урадили, препоручујемо да узгајате семе на сунчаној прозорској дасци.
2. Припремите тло пре садње или директне сетве у гредицу. Овде препоручујемо побољшање земљишта компостом или ђубривом са дуготрајним органским дејством (око 10 литара компоста по квадратном метру). Тешки празилук ће вам се захвалити добрим приносима.
3. Наше Плантура органско универзално ђубриво са дуготрајним органским дејством је посебно погодно за празилук. Ствара најбоље услове за раст вашег празилука од самог почетка.
4. Када су ране саднице отприлике дебеле оловке, време је да их посадите.
5. Можете садити младе биљке од средине априла, садити на удаљености од око 15 цм са дубином рупе од око 10 до 12 цм.
6. ЖелимАко их сејете директно, март се препоручује за ране сорте. За зимску жетву празилука, сејте од маја до јуна.
7. После садње, добро залијте биљке.

Брига за празилук

Ако је празилук у кревету и марљиво расте, потребна му је редовна пажња да би вам донео богату жетву. Редовно исеците кревет. Ово ће уклонити коров и олабавити тло. Ово промовише минерализацију и способност земљишта да упија воду. Такође редовно гомилајте земљу око стабљика празилука. Ово обезбеђује дужу белу осовину. Ово ће тада бити посебно благо и нежно.

Прилуку треба довољно влаге за добар раст. Треба га добро залити, посебно у врелим летњим данима. Треба избегавати потпуно исушивање земље, као и прелијевање. Већ знамо да је празилук тешка хранилица. Изнад свега, потребно му је ђубрење богато азотом да би могао да пружи високе приносе. Наше универзално органско ђубриво Плантура је идеално за то, јер садржи све важне хранљиве материје за ваш празилук, а такође побољшава живот и плодност земљишта у башти. Због дуготрајног дејства, потребно је само ђубрити сваких четири до шест недеља. Другачија је ситуација са минералним азотним ђубривима. Ако се ови користе, морате поново ђубрити сваке две недеље.

Залијте и пођубрите празилук:

• Редовно копајте и уклањајте коров
• Тло насипа око окна
• Одржавајте равномерно влажну
• Избегавајте наводњавање и исушивање
• Азот појачано ђубрење
• Сваких 4 до 6 недеља са углавном органским дуготрајним органским ђубривом

Жерба празилука

Прил има релативно дуг период узгоја: може се брати тек пет до осам месеци након садње. Стабљике треба да буду најмање 3 цм у пречнику до бербе празилука. У зависности од тога да ли је празилук летњи, јесењи или зимски, празилук се наравно бере у различито време. Летњи празилук се може брати од јуна до августа. Јесењи празилук је спреман за бербу од септембра до децембра, док се зимски празилук може брати од децембра до маја. Дакле, видите: Ако правилно планирате своју култивацију, можете сакупљати свеж празилук из сопствене баште скоро током целе године.

Када беретеПразилук?

• 5 - 8 месеци након садње
• Шипке треба да имају пречник од приближно 3 цм
• Летњи празилук: јун - август
• Јесењи празилук: септембар - децембар
• Зимски празилук: децембар - мај

Да бисте убрали летњи празилук, користите оштар нож и одрежите стабљику тик изнад корена. Ако корен остане у земљи, празилук може поново да израсте и да се поново бере. То није случај са зимским празилуком, јер хладни зимски временски услови не дозвољавају поновни раст. Стога се зимски празилук лако може ископати виљушком за копање и убрати са кореном.

Савет стручњака: Најбоље време за бербу празилука је поподне, када листови имају најмањи садржај воде и трпе мање штете од ломљења листова.

Како правилно берете празилук?

• Исеците летњи празилук изнад корена
• Порилук ће поново расти
• Ископати зимски празилук са кореном

Напомена о цветању празилука: Многи људи се питају шта је цветни празилук и да ли је цвет празилука отрован. Празилук није токсичан, али је нејестив када почне да цвета. Због тога треба да берете празилук рано, пре него што се појави цвет. Ако ваш празилук почне да цвета, можете користити цветове да набавите семе за следећу годину.

Складиштење и чување празилука

На срећу, празилук се може сачувати на више начина. Најбоље је да га ставите у одељак за поврће у фрижидеру. Празилук ће тамо остати једну до две недеље. Али празилук мирише веома интензивно. Читав фрижидер може да мирише на празилук када се тамо чува. Ако то не желите, можете га чувати и на хладном, сувом и тамном месту, где ће поврће чувати до три недеље. На пример, погодна је остава или подрум. Такође можете претходно умотати празилук у новине и ставити га усправно у канту влажног песка. Трећи начин очувања празилука је замрзавање. Овако ће трајати до три месеца.

Савет: Умотан прозрачно, празилук остаје свеж дуже у фрижидеру. Да бисте то урадили, уклоните горње делове листа, а затим га умотајте у влажну крпу. Поред тога, празилук се радије чува усправно него лежећи.

Како чувати и чувати празилук?

• На хладном, тамном и сувом месту: 2 - 3 недеље
• У фиоци за поврће фрижидера: Приближно 1 - 2 недеље
• У замрзивачу: до 3 месеца

Савет за замрзавање празилука: Најлакши начин да се празилук сачува на дужи рок је да га замрзнете. Многи препоручују бланширање пре стављања у замрзивач. Али то није апсолутно неопходно. Празилук се може замрзнути и сиров. Да бисте то урадили, прво се добро опере, осуши и исече на кришке. Они се затим могу замрзнути или сирови или бланширани.

Да ли заправо знате разлику између празилука, празилука, лука и младог лука? Ако не, можете сазнати више о томе у нашем посебном чланку.