Гајење пак чоија у сопственој башти: Представљамо одговарајуће сорте и дајемо савете и трикове од сетве, неге и ђубрења до жетве.
Пак Цхои (Брассица рапа субсп. цхиненсис) изгледа много заједничког са блитвом (Бета вулгариссубсп. вулгарис), али припада породици купуса (Брассицацеае). Као и кинески купус (Брассица рапа субсп. пекиненсис), пак цхои такође долази из источне Азије. Ово му је дало називе "кинеска блитва" или "кинески сенф" на енглеском. Највеће растуће области на свету су такође у Азији. У Европи се ова здрава сорта купуса гаји током целе године у холандским пластеницима у већем обиму. У летњим месецима ову необичну повртарску биљку можете повремено наћи напољу на пољима узгајивача поврћа. Разлике између различитих сорти се могу видети пре свега у величини, облику и боји. Погледајте наш чланак о сојевима бок чоја за преглед најбољих сорти за узгој код куће. Како купус расте, листови постепено формирају кружну розету. Код већине купуса, дрвенасте стабљике и грубо лишће се одбацују пре кувања или се користе као храна за зечеве. Нежни, сочни Пак Цхои, с друге стране, скоро је потпуно јестив.
Пак Цхои култивација: садња и услови на локацији
Пак Цхои такође успева веома добро на нашим географским ширинама, брзо расте и спреман је за бербу након шест до осам недеља. Прави се разлика између директне сетве и садње младих биљака. У наставку ћете научити све о условима локације и садњи пак цхои-а.
Идеална локација за пак цхои
Баш као кинески купус, пак чои преферира песковито, иловасто земљиште које је лабаво и лако се укорењује и добро чува влагу. Пак Цхоиу је потребно много воде и блага клима да би добро расла. Шишак је велики проблем са овим азијским поврћем, тако да се бок чој никада не сме гајити одмах после другог купуса. Разноврсни плодоред са много различитих врста поврћа је најбоља заштита од болести.
Пак Цхои-Сетва и садња
Од почетка до средине јула, Пак Цхои се сеје директно у кревет или у прозорску кутију. Округла семена стављају се пола центиметра дубоко у земљу. Узгред, наша Плантура органска земља за парадајз и поврће је идеална за Пак Цхои, јер њен уравнотежен садржај хранљивих материја обезбеђује азијским делицијама добру исхрану у раним данима. Садржај компоста такође чува влагу за жедне биљке у врелим летњим месецима. Увек га треба одржавати влажним до клијања. После отприлике три недеље, одвојите саднице на удаљености од око 25 центиметара да бисте им дали довољно простора за раст.
Изнесене младе биљке такође се могу садити у земљу до краја јула. За ово се мора посејати већ крајем априла. Младе биљке треба гајити или на топлој прозорској дасци или на заштићеном месту у стакленику. Приликом садње Пак Цхои-а треба посматрати растојање од 25 к 25 центиметара. Добра је идеја додати мало компоста приликом садње и малчирати пак цхои. Важно је да увек има довољно влаге. Редовно заливање има смисла усред лета.
Плант Пак Цхои Резиме:
Усред лета, време је да се посејете или посадите пак цхои. Сажели смо све што је важно за вас.
- Од почетка до средине јула сејте директно у земљу, до 1 центиметар дубине.
- После три недеље одвојите саднице на удаљености од 25 центиметара.
- Алтернативно, посадите младе биљке које су посејане крајем априла на растојању од 25 к 25 центиметара до краја јула.
Врсте пак чоија погодне за узгој у башти
Сорте Мини Пак Цхои, на пример 'Ектра Дварф' или сорте са зеленим стабљикама 'Меи Кинг Цхои' и 'Хонг Тае', које се могу врло брзо убрати, посебно су погодне за узгој у башти или у балконској кутији и производи лако обрадиве количине. Они који воле да беру веће Пак Цхои могу да користе сорте отпорне на шрафове као што су 'Јои Цхои Ф1' или 'Таи Саи'. Отпорност на вијке значи да биљка не формира цвеће и уместо тога производи много листова. Са променљивим температурама и временским приликама, Пак Цхои воли да почне да цвета, а ви једва берете сочне стабљике и листове. Због тога су сорте отпорне на завртње посебно вредне пажње у кућној башти. Посебно привлачи пажњу црвенолисни Пак Цхои 'Арак' са зеленим стабљикама.Можете пронаћи више сорти Пак Цхои у нашем специјалном чланку.
Харвест пак цхои
Пак Цхои се у основи може убрати у било којој величини, зависно од сорте, биљке достижу тежину од 500 до 1500 грама Пак Цхои награђује чекање својим брзим растом. Мини Пак Цхои се бере око 50 до 60 дана након сетве, веће сорте око 70 дана након сетве. Пак Цхои засејан у јулу се стога може убрати у својој максималној величини средином до краја септембра. Можете да уберете целу биљку одједном или да одсечете листове који су вам потребни споља, у зависности од ваших потреба.
Наш савет: Свеже убран цео пак цхои може се чувати у фрижидеру неколико дана када је влажан. Ако се биљка бере са кореновим системом, Пак Цхои се може чувати у подруму неколико недеља.
Азијска кухиња је у тренду и изузетно здрава јер традиционално користи много поврћа. Које азијске посластице успевају на нашим географским ширинама, можете сазнати у чланку „Азијско поврће: Ових 8 врста такође расте овде“.