Посадите бели лук у сопственој башти - са овим упутствима можете да растете корак по корак од придржавања до бербе.
Неопходан је у кухињи и сматра се апсолутном обавезом у већини земаља широм света! Бели лук (Аллиум сативум) пореклом је из Азије и веома је популаран широм света као зачин у кувању. Узгред, као сродник лука, празилука и слично, „крушка“ белог лука је и лук. Код нас се чен белог лука углавном увози из других земаља, а бели лук има најбољи укус свеж. Узгајање биљака белог лука које се лако одржавају такође добро функционише у нашим географским ширинама. Следећи савети ће вам помоћи да успешно узгајате бели лук иу својој башти.
Засади бели лук
Постоји неколико ствари које треба узети у обзир приликом садње белог лука како би узгој био успешан и да би се могла очекивати пристојна жетва.
Идеална локација
Биљке белог лука се не сматрају посебно захтевним, али треба изабрати праву локацију приликом садње (или лепљења) чена белог лука. За узгој, тло треба да буде растресито и богато хранљивим материјама, идеална је песковита иловача. За биљку је веома важно да кишница и вода за наводњавање могу да отичу. Због тога је неопходно избјећи залијевање воде. Због тога су добро дренирана тла са високим уделом песка погодна за узгој белог лука. Тешка земљишта са високим уделом иловаче или глине су мање погодна. Такође треба изабрати сунчано место за оптималан раст. Бели лук је одличан за гајење у мешовитим културама јер његов интензиван мирис штити од нежељених штеточина попут лисних уши. Парадајз, јагоде и шаргарепа су посебно погодни као суседи. Међутим, треба пазити да се празилук или лук не саде у непосредној близини биљака белог лука, јер су ове блиске сроднике нападају исте штеточине. Због тога треба узети у обзир и плодоред: бели лук никада не би требало да се сади на истом месту где је празилук (Аллиоидеае) растао претходне године.
Ове карактеристике локације су важне за узгој белог лука:
- Лабаво, пропусно и хранљивим материјама тло
- Без залијевања воде (као што је на врло глиновитом тлу)
- Сунчана локација
- У мешовитом узгоју са парадајзом, јагодама, шаргарепом
- Не садите близу празилука или лука
- Не као накнадна култура празилука
Сађење белог лука у саксије је такође могуће без проблема. Као плитки корен, за успешну садњу довољна је дубина од 10 цм у саксији. Важно је да вода може добро да се оцеди. У суштини, за ову култивацију важе исти услови као у кревету.
Сорте белог лука - обичан бели лук или власац?Приликом одабира праве врсте белог лука, прво треба имати на уму да су чена белог лука из супермаркета погодна за узгој у башти само у ограниченој мери. Разлог је следећи: сорте које се тамо могу купити углавном се увозе из топлијих и сунчаних земаља. Због тога нису навикли на нашу хладнију климу у овој земљи и не расту оптимално. Добављачи семена или лука стога имају управљив број сорти за вашу башту. Прави се разлика између обичног белог лука, где се користе чена, и власца (Аллиум туберосум), где се бере зеленило биљке.
.Стави бели лук
Бели лук је биљка која се најбоље узгаја из каранфилића. Каранфили белог лука се могу садити два пута годишње, у пролеће и јесен. За лепљење, ножни прсти се постављају на удаљености од 15-20 цм на дубини од 3-4 цм. Размак редова од 30 цм је идеалан. Ђубрење није апсолутно неопходно за биљку белог лука за лаку негу. За боље снабдевање хранљивим материјама, ипак је препоручљиво припремити земљиште са зеленим ђубривом и компостом пре садње. За лепљење треба користити само сушени чен белог лука да би се спречило труљење. Коришћење каранфилића који је већ зелени изнутра такође ће скратити време раста.
Следећи савети ће вам помоћи да успешно затворите бели лук:
- Ставите у пролеће и/или јесен
- Припрема земљишта зеленим ђубривом и компостом
- Размак од 15-20 цм, дубина 3-4 цм, размак редова 30 цм
- Покретни прсти брже сазревају
Брига о биљкама белог лука
У принципу, биљка белог лука је веома лака за негу. Примена ђубрива није апсолутно неопходна у фази вегетације биљке. Иако азотно ђубриво повећава принос, укус је ослабљен. Да би се у почетку подржао споро растући бели лук, коров у кревету треба редовно уклањати, јер се надмеће са биљком белог лука за хранљиве материје. Бели лук је такође лак за руковање када је у питању вода: треба га умерено заливати, јер је ароматична биљка осетљива на претерано заливање. Заливање треба вршити само у веома топлим данима.
Брига о биљкама белог лука је лака ако имате на уму ове тачке:
- Оплодња није потребна током раста
- Редовно уклањање корова
- Воде мало - по могућности само у врућим данима
Жетва белог лука
Време бербе белог лука зависи од тога када су засађени чена белог лука: Када се садите у јесен, првим свежим луковицама белог лука можете се радовати већ у јулу. Када се сади у пролеће, сазревање траје неколико недеља дуже, тако да је време бербе од августа до јесени. Препоручује се берба белог лука чим горња трећина биљке почне да вене. За бербу цела биљка се извлачи из земље. Морате пазити да не оштетите сијалицу јер ће то смањити њен век трајања.
По сувом времену, свеже убрани бели лук може да се осуши на кревету. За чување белог лука, добро је да зелени део биљке оплетете и окачите на добро проветрено, суво место заједно са луковицом. Бели лук се може најдуже чувати на тамном и хладном месту. Мала напомена: Не треба га чувати у фрижидеру, јер након неколико дана губи арому! Алтернативно, бели лук се може киселити у уљу да би се сачувала арома.
Болести и штеточине у белом луку
Бели лук се не може тачно назвати склоним болестима – напротив, његов мирис одбија штеточине попут лисних уши, што га чини савршеним суседом у мешовитим културама. У ретким случајевима, иначе робустанЛук нападају лукове мухе. Ларве животиња су типична штеточина у луковичастим биљкама. Муве полажу јаја у биљку белог лука у мају, а ларве тада једу кроз биљку. Мреже за заштиту усева пружају сигурну заштиту, а муве не могу да прођу кроз уску мрежу. Ако се штеточине ипак појаве, препоручљиво је користити органска средства за ширење поврћа, на пример, да би се повећала отпорност биљке. Други проблеми се могу јавити у веома кишним летима или када дође до поплава. Ови услови повећавају вероватноћу трулежи корена и гљивичних инфекција. Погађене биљке треба уклонити из кревета. Међутим, по правилу се ретко јављају проблеми са белим луком и узгој је веома лак.
Бели лук је добро познат и вољен, али да ли сте чули за власац? Упознаћемо вас са власцем и објаснићемо све што треба да знате о узгоју, нези и још много тога.
Велико хвала Флорагарду на подршци!