Гајите јагњећу салату у сопственој башти: Представљамо одговарајуће сорте и дајемо савете и трикове од сетве, неге и ђубрења до жетве.

Ламберг салата је позната и под називима рапунзел, свињска маст и пољска салата

Већина људи познаје јагњећу салату (Валерианелла лоцуста) једноставно као јагњећу салату. Међутим, има много више назива, као што су Рапунзел, лард херб, пољска салата, јагњећа салата или орашаста салата. Јагњећа салата је популарна зелена салата, посебно током зиме. Изванредан укус прате неке сорте јагњеће салате са предивном, веома пријатном аромом орашастих плодова.

Ова фина сорта зелене салате потиче из централне и јужне Европе, али и из области у северној Африци и западној Азији. Током 19. века људи су открили предности јагњеће салате, која је данас толико популарна. Пре тог времена била је позната само као самоникла биљка на ораницама. Од тог времена потиче и њен назив, пољска салата, јер је у то време расла као коров на њивама. Веома се препоручује култивација у немачким баштама. Стакленик је добра опција, јер баштован може да бере свежу јагњећу салату током целе зиме.

Поред отвореног поља, стакленик је такође идеалан за узгој јагњеће салате

Најбоља јагњећа салата

Постоје разне врсте јагњеће салате које се препоручују за узгој у кућној башти или у стакленику. Можете наручити семе или биљке на мрежи или их купити у свом поузданом баштенском центру. Овде смо сажели неколико популарних за вас:

  • Нагласак: Уједначен, брз раст; расте усправно.
  • Амели: Екстремно брзо растућа сорта са заобљеним, тамнозеленим лишћем; висок принос.
  • Барон: Брзорастућа сорта; узгој у отвореном тлу или стакленику; добар принос.
  • Цирилла: прелепе розете и сјајно тамнозелено лишће; висок принос и добра толеранција на пепелницу и пламењачу.
  • Д'Оланда А Семе Гроссо: традиционална италијанска сорта; брзо расте; дуги и дебели листови; веома ароматично и нежно.
  • Тамнозелена пуног срца: доказаносорта са малим, заобљеним листовима; спор раст, али снажан.
  • Елан: Висок принос; издужени листови; Толеранција на пламењачу.
  • Етампес: традиционална сорта са веома дубоким зеленим листовима.
  • Фавор: Добра оптика; може се узгајати током целе године; отпоран на пламењачу.
  • Гала: Нова раса са високим приносом; узгој у отвореном тлу и стакленику; велики, дуги листови; Толеранција на пламењачу.
  • Дутцх Броадлеаф: Популарна сорта за узгој на отвореном.
  • Верте де Цамбраи: Мали и дубоко зелени листови са израженом розетом.
  • Потпуно тврдо 3: Брзо растућа сорта са лепим розетама.
Јагњећа салата се често узгаја у редовима

Узгој јагњеће салате: корак по корак

  • Јагњећа салата нема велике захтеве, али земљиште треба да буде свеже и богато хранљивим материјама. Да бисте то постигли, можете побољшати тло биљном земљом богатом хранљивим материјама, као што је наше Плантура органско земљиште за парадајз и поврће без тресета.
  • У зависности од сорте, сетва се може обавити од почетка августа до средине септембра, али и почетком марта. Свежа јагњећа салата из наше баште доступна је скоро током целе године!
  • Семе треба утиснути око 1 цм дубоко у земљу и препоручује се растојање од око 2 цм између појединачних зрна. Сетва се такође може вршити неравномерно, али то може да изазове потешкоће у плевљењу, а уредна садња је такође практичнија за жетву.
  • У зависности од спољашње температуре, јагњећа зелена салата ће почети да клија после отприлике 2-3 недеље.
Јагњећа салата треба да се бере пре цветања
  • Јесен је главно време бербе јагњеће салате, али током благе зиме можете жети у стакленику све до марта. Не заборавите да покријете биљке довољном количином флиса или фолије током зиме.
  • Ако не поберете унутрашње листове, јагњећа салата ће поново никнути на пролеће. Обавезно берите пре цветања!

Важан савет: Берите само оно што вам је потребно јер јагњећа салата има изузетно кратак рок трајања.

Зимски портулак или постелеин се такође може убрати врло рано у години. Све о непознатом поврћу можете пронаћи у нашем посебном чланку на Постелеин-у.

Категорија:

Поврће