Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Патлиџани потичу из топлих тропских региона, али се све више гаје на нашим географским ширинама у башти или на балкону. Представљамо патлиџан и дајемо савете о размножавању и нези патлиџана.
Патлиџани (Соланум мелонгена), попут парадајза (Соланум лицоперсицум), припадају породици велебиља (Соланацеае). Патлиџан, познат и као патлиџан, патлиџан или патлиџан, је топлољубива биљка која се све више гаји у баштама и на терасама и балконима. Са нама ћете научити све о пореклу, својствима и нези биљке патлиџана.
Патлиџан: порекло и карактеристике
Патлиџан потиче из тропских региона Азије и, према археолошким записима, узгаја се више од 4000 година. Популарно поврће се узгаја у Грчкој и Италији око 500 година, након што је први пут доспело у Европу у 13. веку. Главне земље раста данас су Кина, САД, Турска, Италија и Шпанија.
Патлиџани расту у грмолике, разгранате биљке. Формирају велике, меко длакаве, благо режњеве до таласасте листове, који повремено могу имати бодље на задњој страни листа. У зависности од сорте и врсте, листови биљке патлиџана су светлозелене до љубичастозелене боје са тамним лисним жилама. Патлиџан формира нешто равнији коренов систем од парадајза, али главни изданци постају много више лигнифицирани у поређењу са њима. Од јуна па надаље на цвастима се појављују крупни, углавном љубичасти или бели, звездасти цветови биљке патлиџан. Из овога се обично развијају само један или два плода по инфруктесценцији, који су овални, округли, звонасти, тољасти или дугуљасти. Њихова кожа обично постаје тамнољубичаста или бела док сазревају - али могу се развити и љубичасти пругасти, жути, наранџасти или зелени плодови. Патлиџани имају кремасто-бело месо изнутра са бројним равним врховима, црвенкасто-браон семенкама.
Да ли је патлиџан поврће или воће?
Патлиџан изгледа необично.Зато се многи питају шта је тачно патлиџан. У ствари, не постоји прецизна дефиниција воћа и поврћа - патлиџан се обично назива воћним поврћем. Ботанички, патлиџани су бобице. Пошто патлиџан садржи мало шећера и стога се не користи за колаче или џемове попут воћа, сврстава се у поврће. Како правилно чувати и прерађивати патлиџане приказано је у чланку Берба и чување патлиџана.
Да ли је патлиџан вишегодишњи?
Патлиџани су у основи вишегодишње биљке. Међутим, пошто немају отпорност на мраз и хладноћу и обично умиру зими, на нашим географским ширинама се сваке године узгајају из семена. У принципу, презимљавање је могуће, али труд и висок ризик од најезде штеточина у зимовницима нису вредни труда у поређењу са непроблематичним узгојем нових биљака патлиџана.
Колико велика биљка патлиџана постаје?
Патлиџани достижу просечну висину од 70 до 150 цм. Сада су доступне и сорте патлиџана са изузетно жбунастим растом до 40 цм и ситним плодовима, који су посебно погодни за узгој у саксији и за гајење на балконима.
Брига за биљке патлиџана
Патлиџани су слични парадајзу у погледу неге и награде својим разноврсним плодовима након успешног узгоја. Делимо савете о бризи о биљкама патлиџана.
Оплодите и залијте патлиџане
Патлиџани су међу врстама поврћа које највише губе хранљиве материје и које много конзумирају. Ђубрење патлиџана је стога важна мера неге како би биљке биле здраве и продуктивне. Споро делујућа, органска ђубрива ослобађају своје хранљиве материје током неколико месеци до година, побољшавају структуру земљишта кроз њихово разлагање и служе као храна за организме у земљишту. У пролеће се зрео компост или стајњак може унети у кревет или стакленик. Органско течно ђубриво као што је наше Плантура органско ђубриво за парадајз и поврће подједнако је погодно за биљке патлиџана у саксијама и на отвореном. Отприлике једном недељно ђубриво се примењује у дози од 5 до 15 мл на 5 литара воде при заливању. Есенцијалне хранљиве материје које садржи, као што су калијум и азот, директно доспевају у корен биљке. Чак и знаци акутног недостатка хранљивих материја, као што је жутило доњих листова, могу тако брзобити излечен.
Патлиџанима је потребно доста заливања - лети заливање може бити неопходно свакодневно, у најбољем случају ујутру. Биљке патлиџана никада не треба заливати одозго, како би се плодови и изданци поквасили, нити прскати водом са земљом и евентуални патогени доспеју на влажно лишће. Заливање се увек врши одоздо директно на стабљику биљке.
Да ли морате да исцрпите патлиџане?
Не морате да исцрпљујете патлиџане, али постоје неке предности. Узгајају се само 2 до 3 главна изданка, а сви остали бочни изданци се редовно уклањају. То значи да биљка има више енергије за снабдевање плода. Осим тога, захваљујући високој влажности у стакленику, патлиџани се брже суше и стога су мање изложени ризику од гљивичних обољења. У случају малих мини патлиџана за балкон, уопште не треба бити шкрт, јер су ситни плодови обично довољно неговани. Међутим, да бисте стимулисали цветање, можете избити први цвет, такозвани "краљевски цвет", патлиџана - баш као и код паприке.
Уобичајене штеточине и болести
Патлиџани су подложни свим болестима и штеточинама које могу утицати на парадајз. Занимљиво је да штеточине као што су лисне уши и гриње преферирају патлиџан од свих осталих биљака у стакленику, па га неки расадници користе као неку врсту биљке за хватање за сузбијање штеточина. Чим се патлиџани заразе, то је знак да треба превентивно третирати цео фонд. Следеће болести су уобичајене на патлиџанима:
- Апхидс (Апхидоидеа): Озбиљне инфестације доводе до деформисаних и увијених листова и врхова изданака.
- Паукове гриње (Тетраницхидае): Паукови који сишу сок доводе до карактеристичног, тачкастог осветљења и малих мрежа на биљкама.
- Витефли (Алеиродидае): Одрасли, бели инсекти беле мушице који сишу сок лишћа су често први који се примећују јер полете када се биљка креће.
- Кромпирова златица (Лептинотарса децемлинеата): Ларве кромпирове златице могу прождрети биљку патлиџана до скелета листа за врло кратко време.
- Сива буђ (Ботритисцинереа): гљивична болест која воли да инфицира повреде у топлом, влажном времену и слабе биљке и цвеће као и воће. Прво се појављују смеђе мрље, које су касније прекривене сивим слојем гљивице.
- Гљивично увенуће: Гљивична болест, на пример од Вертициллиум или Фусариум окиспорум, при чему прво жути доњи листови, а затим цео биљке вену. Канали за воду и хранљиве материје су променили боју.
Такође можете прочитати о борби против и превенцији болести поменутих у нашем чланку Заштита парадајза од болести. Тамошњи савети важе и за патлиџане.
Размножавање: освојите семе патлиџана
Да бисте размножили патлиџане из семена, можете их сами убрати. Размножавање од истине до сорте могуће је са свим нехибридним сортама са чврстим семеном. Патлиџани се углавном самоопрашују – нежно протресање отворених цветова ујутру помаже. Сада је време да сачекамо док плодови и семе унутра не сазре. За ово, патлиџани морају да остану висећи много дуже него за употребу у кухињи, често до пред крај сезоне. Сигуран знак да је семе добро сазрело је обновљена промена боје многих плодова од 'боје жетве' до зреле боје, као што је бела у жуту, љубичасту до браон-љубичасту или жућкасто-зелену у наранџасто-црвену. Љуска постаје чврста и чврста. Семе изнутра су тада већ смеђе боје, имају тврду љуску и могу се уклонити из пулпе ножем. Семе патлиџана сада треба опрати и осушити на собној температури. Могу добро да клијају око 4 године ако се држе на сувом, хладном и тамном месту. Након сакупљања семена, време је за сетву патлиџана. У нашем чланку Садња патлиџана научићете све о узгоју семена и садњи.