- Еиербаум: порекло и својства
- Јаје: укус и изглед
- Плант Егг Трее
- Брига за дрво јаја
- Размножавање дрвећа јаја
- Винтеринг Егг Трее
- Берба и употреба патлиџана
Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
Дрво јаја (Соланум мелонгена) не рађа јаја, већ јестиве патлиџане. Делимо фотографије дрвета јаја и како га сами посадите и узгајате.
Са својим јестивим белим плодовима, дрво јајета доноси праву реткост у тањир и такође се овде може узгајати. У овом чланку ћете научити све о својствима, узгоју и употреби дрвета јаја.
Еиербаум: порекло и својства
Патлиџан припада патлиџанима (Соланум мелонгена) и стога је биљка велебиља (Соланацеае). Патлиџани, који се углавном користе у азијској и медитеранској кухињи, долазе у свим варијацијама боја од црно-љубичасте, зелене, жуте, наранџасте и црвене до кремасто беле. Само бели и овални патлиџани се називају патлиџанима, јер су по боји и облику најближи јајету. Такође познато као 'Оеуф Бланц', сматра се да дрво јаја потиче из Јапана.
Јаје: укус и изглед
Као што име говори, дрво јајета формира овалне округле, кремасто беле плодове. Посебно су декоративни љубичасти цветови из којих се развијају светли патлиџани. Период цветања јајета је од јуна до јула, након око 65 дана први плодови су спремни за бербу. Биљка личи на типичан патлиџан, висока је око 60 до 80 центиметара. Листови су му светлозелени, велики и режњеви, док су длакави и пахуљасти. Зрели плодови, као и већина патлиџана, имају врло слаб укус и стога су погодни за све врсте јела од поврћа.
Плант Егг Трее
Младе биљке јајета могу се купити директно у баштенској трговини или узгајати из семена на топлој прозорској дасци већ у фебруару. Јајату је потребно много топлине и од средине маја се радује заштићеном и сунчаном месту при садњи - да ли у саксији, на балкону, у стакленику или на отвореном, свеједно је. Оптимално растојање за садњу између патлиџана је 40 центиметара. Када расте у канти, за пуњење је погодан претходно оплођенЗемљиште за саксије, попут нашег Плантура органског земљишта за парадајз и поврће, веома је добро. Већ садржи есенцијалне хранљиве материје које младе биљке могу да апсорбују и да им дају добар почетак лета. Садилица треба да има запремину од око 5 литара. Приликом садње, патлиџан се не ставља дубље него у претходни лонац. Након садње, снажно залијте стабло јаја без влажења листова. Ова метода заливања спречава гљивичне болести које би се могле проширити на биљку из земље са водом за прскање.
Брига за дрво јаја
Преко лета, дрво јајета захтева мало неге. Биљка расте споро до јула, треба је редовно заливати и подупирати и везивати како расте. Чим стабло јајета отвори своје пуне љубичасте цветове, треба га први пут оплођивати. Са чисто органским течним ђубривом, као што је наше Плантура органско ђубриво за парадајз и поврће, снабдевање хранљивим материјама је веома лако. Ђубриво се додаје у воду за наводњавање отприлике једном недељно, а затим долази директно до корена стабла јаја током заливања. Због тога сорта патлиџана гладна хранљивих материја може веома брзо да апсорбује важне минерале као што су азот и калијум. У топлим месецима, биљке треба повремено проверавати на инфестацију штеточина или болести. Трипс (Тхисаноптера) и паукове гриње (Тетраницхидае) могу постати куга на дрвету јаја. Поред тога, ако је влажност превисока, гљивичне болести попут трулежи корена узроковане Фусариум солани, трулеж сиве плесни (Ботритис цинереа) или прашкаста јавља се плијесан (Ерисипхеспп.). За више савета за узгој патлиџана, погледајте овај чланак.
Размножавање дрвећа јаја
Можете сами сакупити семе са свог стабла јаја и користити их за размножавање биљке. У основи, стабло јаја је сорта отпорна на семе, јер је самооплодна и обично се сама опрашује. На овај начин се чувају све карактеристике овог посебног патлиџана и одражавају се на потомство. Да бисте били сигурни, биљке од којих желите да берете семе треба да буду изоловане од других патлиџана.
Ако цвеће ставите у врећу да га бумбари и други инсекти не опрашују страним поленом, треба их с времена на време протрести да се добро опрашују. Чим цветови паднуторба се такође може уклонити. Плодови треба да остану дуго на биљци и да се беру тек када сазре да би семе могло добро да се развије. У јесен исечете зреле плодове, кашичицом ставите семе на марамицу и оставите да се осуше. Чуване на тамном и хладном, могу да клијају око 5 година.
Винтеринг Егг Трее
У тропским и суптропским земљама, патлиџан, а самим тим и патлиџан су вишегодишње. Код нас се јаје веома брзо смрзне на зимским температурама, тако да треба само да покушате да презимите у затвореном простору. Биљка треба да буде што светлија и хладнија, али не хладна испод 10°Ц и умерено заливана.
Највећи ризик да дрво јајета не преживи зиму је под следећим околностима: труљење због превише влажног земљишта, превисоке температуре и мало светлости и зараза штеточинама. Уз мало среће, Еиербаум можете преживети зиму и радовати се још већој жетви следеће године.
Берба и употреба патлиџана
Први плодови се могу брати од септембра. Како тачно убрати и чувати патлиџане можете сазнати у нашем посебном чланку. Плодови дрвета јаја, односно патлиџани, у јужној кухињи се пирјају, пеку, пеку или кувају у карију. Похован и пржен у тигању, Еиербаум се једе као "шницла од поврћа". Мариниран и печен у рерни, патлиџан је део медитеранских антипасти. Нарезан на пицу, бели патлиџан је сочан прелив. Патлиџани се могу користити и за вегетаријанске намазе. Поврће се може користити универзално и погодно је за широк избор јела због слабог укуса.
Да ли се радујете необичнијим сортама за своју башту или балкон? У нашем чланку дајемо преглед нових и испробаних сорти патлиџана за хоби узгој.