Парадајз Сан Марзано припада флашираном парадајзу и одликује се својом воћном аромом. Представљамо италијанску сорту парадајза.
Чудесно обликован парадајз Сан Марзано је легендарна сорта која нас приближава воћном и ароматичном укусу празника у јужној Италији. Детаљније представљамо флашу парадајза.
Сан Марзано Томато: Профил
| Воће | салат парадајз; црвена |
| Укус | слатко и воћно са мало киселине |
| Матурити | касно |
| Раст | парадајз, до 150 цм |
| Локација | Греенхоусе, Оутдоор |
Порекло и историја парадајза 'Сан Марзано'
'Сан Марзано' је вероватно добио име по истоименом месту у Кампанији, региону око Напуља. Комерцијално се узгаја у јужној Италији од 1920-их и углавном се користио у конзервираном парадајзу. Током година, међутим, отпорније и лаке за негу сорте замениле су 'Сан Марзано' и тако је коначно избрисана из каталога сорти 1991. године. На срећу, сорта је опстала у кућним баштама и захваљујући иницијативи региона Кампаније, тако да је и данас доступна за љубитеље гурманских парадајза.
Карактеристике и укус парадајза од шљиве
Плодови, дуги око десет центиметара и зашиљени на дну, висе у дугим метлицама од седам до осам плодова. Да би сазрео, парадајзу у бочици је потребно много топлоте и времена, тек од средине августа почиње да сазрева и стога је једна од каснозрелих сорти. 'Сан Марзано' достиже висину и до 150 центиметара и даје до пет килограма парадајза по биљци. Укус 'Сан Марзана' се може описати као сладак и воћан, са мало киселости. Месо је тамно црвено и чврсто. Можете купити неколико варијанти соја као семена, укључујући хибридни сој који се не размножава.
Сада парадајза Сан Марзано: савети на отвореном
'Сан Марзано' је парадајз отпоран на болести и изузетно робустан, што га чини идеалним за узгој на отвореном. После последњег мраза средином маја, младе биљке 'Сан Марзано' могу се поставити у леју. Да бисте то урадили, ископајте довољно велику рупу и напуните је посебним супстратом као што је наша Плантура органска земља за парадајз и поврће. Потпуно без тресета је претходно ђубрено и обезбеђује вашем свеже засађеном парадајзу Сан Марзано хранљиве материје које су им потребне за брз раст.
Брига за парадајз Сан Марзано
Због своје величине, 'Сан Марзано' мора бити подржан штапом након садње. Италијански флаширани парадајз се може узгајати са два изданка, тако да уклоните све бочне изданке у пазуху листова осим једног који је далеко испод. Како штипати парадајз можете детаљно сазнати у нашем посебном чланку. Од јуна воће почиње да расте, сада је 'Сан Марзано' потребна велика количина хранљивих материја. Са првенствено органским дуготрајним ђубривом - као што је наше органско ђубриво за парадајз Плантура - одржава се живот у земљишту и биљке се снабдевају хранљивим материјама равномерно током дугог периода.
Берба и употреба парадајза од шљиве
'Сан Марзано' је савршен парадајз за прераду, открива свој јединствени укус најбоље куван и обрађен. 'Сан Марзано' је идеалан за супе и сосове, али и као кечап и за конзервирање.
Тигар парадајз у облику боце веома је сличан по облику. Сазнајте све о лепим пругастим парадајзом на нашем портрету.