Многи познају само златножути плод са поља. Можете и сами посадити кукуруз. Овде сазнајте које су сорте погодне за гајење у башти и на балкону и како правилно ђубрити и неговати кукуруз.
Кукуруз (Зеа маис) припада породици трава (Поацеае) и једна је од најважнијих основних намирница на свету. Култура је пореклом из Централне Америке. Данас се на нашим њивама углавном гаје сорте кукуруза, које се због високог садржаја скроба користе као крмне културе или као обновљива сировина за производњу биогаса, биогорива или биоматеријала. Као зрно, кукуруз је једна од најважнијих основних намирница и конзумира се у много различитих облика.
Најбоље врсте и сорте кукуруза за потрошњу
Постоји велики избор врста и сорти кукуруза. Могу се поделити према врсти зрна, што заузврат резултира различитим применама: кукуруз у зрну се меље у тесто и хлеб, меки кукуруз се користи за прављење тортиља, а тврди кукуруз у облику кукурузног скроба користимо за кување и печење. Волимо и кокице у облику кокица и уживамо у слатком кукурузу у облику кукуруза на жару, на пример. Посебност кукуруза шећерца, познатог и као повртни кукуруз, је да се шећер који се налази у зрну тек полако претвара у скроб током зрења. То објашњава пријатно сладак укус зрна кукуруза.
Сорте кукуруза за башту
Ако желите да засадите кукуруз у својој башти, обично слатка сорта кукуруза слатког 'Голден Бантам', позната од 1902. године, је добар избор. У поређењу са другим сортама кукуруза шећерца, има дуг период жетве од почетка августа до средине октобра. Пошто се шећер након жетве брзо претвара у скроб, кукуруз треба јести што свежији.
Веома рана сорта 'Асхвортх' сазрева око две недеље раније од 'Голден Бантам' и посебно је погодна за хладније регионе Немачке. Достиже висину од око 1,50 метара.
Средњозрела сорта 'Мезди' је посебно слатка. Различитнего у 'Голден Бантам', шећер се само полако претвара у скроб. Висина раста је до 180 центиметара.
Мале сорте кукуруза за балкон
Рано сазрела сорта кукуруза слатког 'Дамаун' је погодна за балкон због средње високог раста. Клипови кукуруза су такође нешто мањи од оних у каснијим сортама.
Са висином раста од само 40 центиметара и временом сазревања од само 55 дана, веома рана сорта 'Иуцон Цхиеф' је такође убедљива. Формира шест до осам центиметара велики, златножути, слатки кукуруз на клипу.
Ако клипови не морају нужно да буду класични жути клипови, доступне су и сорте 'Јаде Блуе' са плавим клиповима и 'Лутхер Хилл' са белим клиповима. Такође су мале и стога се могу посадити у контејнере на балкону.
Засади кукуруз
У топлијим крајевима зрна кукуруза се могу сејати директно у припремљену гредицу или у саксију на балкону. Овде је, међутим, важно оптимално време сетве. Ако се семе посеје прерано, постоји ризик да рани развој биљака буде поремећен прениским температурама. Нарочито на хладнијим локацијама, биљке кукуруза треба гајити на заштићеном месту.
Када садите кукуруз?
Кукуруз шећерац захтева довољно топлоте и треба га сејати или садити само када су дани и ноћи без мраза. Директном сетвом можете сејати зрна кукуруза од краја априла ако их накнадно заштитите од хладноће покривачем. Без покривача сетва се врши почетком до средине маја. Ако се биљке изнесу, можете почети средином априла и посадити младе биљке на отвореном или у саксију две до три недеље касније. Само ране и средње ране сорте су погодне за узгој кукуруза у Немачкој, пошто је сезона раста једноставно прекратка за друге сорте.
Савет: Припрема младих биљака за узгој кукуруза стога има одлучујућу предност у односу на директну сетву. Због временске предности, кукуруз ће сигурно бити зрео до краја вегетације.
Гајење кукуруза: локација и поступак
Изаберите сунчано место за кукуруз у свом поврћу или на балкону. Кукуруз бомбона је посебанпотребна је топлота и потребна је температура од 24 до 29 °Ц као и пуно сунца да би се добро развијао. Кукуруз је тежак хранитељ и има високе захтеве у погледу садржаја хранљивих материја у земљишту. Ово треба да буде дубоко, хранљиво, хумусно и влажно. Наше органско универзално земљиште Плантура без тресета је идеално за саднице на балкону.
Припремите биљке кукуруза:
- Време: средина априла
- Напуните саксије за семе висине око 10 цм компостом за семе
- Поставите зрна кукуруза врхом надоле на дубину сетве од 2 - 3 цм и на растојању од 5 цм једно од другог; покрити земљом
- Одржавајте тло влажним
Садите биљке кукуруза:
- Пажљиво уклоните биљке кукуруза из посуда за семе
- Уметнути 45 цм један од другог
- Добро притисните биљке и залијте их
Савет: Постављањем корена мало дубље у земљу него у посуду за семе, биљка кукуруза може да формира додатне бочне потпорне корене.
Сејати кукуруз:
- Време: од краја априла до краја маја
- Поставите семена кукуруза на удаљености од 45 цм
- Дубина семена: 3 цм
- Покријте зрна земљом и лагано притисните доле
Савет: У зависности од температуре, семе треба да буде покривено биљним руном првих неколико дана на отвореном.
Пошто се биљке кукуруза шећерца опрашују ветром, садња у групама је боља од садње у редовима. Овај аранжман има за циљ да обезбеди унакрсно опрашивање. Поред тога, да би се избегло опрашивање пољопривредним сортама кукуруза са ниским садржајем шећера, препоручљиво је да држите растојање од око 500 метара до најближег поља кукуруза.
Резиме - Садња кукуруза:
- Сејати кукуруз: од краја априла до краја маја
- Посадите кукуруз: Засадите младе биљке средином априла и посадите у кревет или саксију 2 до 3 недеље касније
- Сунчана локација; хранљивим материјама, хумусно и дубоко земљиште
- Размак између биљака: 45 цм, дубина сетве: 3 цм
- Сађење у групама да би се обезбедило опрашивање
Савет: Кукуруз је погодан за узгој у милпа кревету - помешан са пасуљем и тиквицама. Показаћемо вам како да креирате и бринете о таквом кревету.
Брига о кукурузу у башти
Да бисте обезбедили оптималан развој биљака, требало би редовно уклањати илиподсадјивањем или малчирањем избегавајте да се ове биљке превише размножавају и да се такмиче са биљкама кукуруза за хранљиве материје и светлост. Поред тога, кукуруз захтева адекватно снабдевање водом и повремено ђубриво да би могао оптимално да искористи свој потенцијал приноса.
Залијте кукуруз
Редовно заливајте биљке кукуруза, али будите штедљиви. Кукуруз је релативно отпоран на сушу, али продужена несташица воде доводи до смањења приноса. Због тога, навлажите тло, посебно током сушних периода, али избегавајте наводњавање.
Оплодите кукуруз
Као и све врсте кукуруза, сорте слатког и слатког кукуруза су велики потрошачи. Они апсорбују много хранљивих материја и већ би требало да буду снабдевени ђубривом са спорим ослобађањем, као што је наше Плантура органско универзално ђубриво приликом садње. Алтернативно, компост је такође погодан. Додатна примена ђубрива препоручује се на почетку цветања.
Жетва кукуруза у башти
У зависности од сорте, време бербе за кукуруз шећерац је од краја јула до краја септембра. За разлику од кокица или кукуруза у зрну, кукуруз шећерац се не бере док потпуно не сазре. Право време за бербу кукуруза шећерца је када је достигао фазу зрења зрења млека. Када је млеко зрело можете рећи по чињеници да су зрна већ достигла своју коначну величину и боју типичну за сорту. Међутим, лако се гњече међу прстима и њихов садржај зрна је млечан. Листови и вретена су још зелени. Већ су се осушиле браон-црвене само жиге које вире из врхова лишћем обложених клипова. Берите кукуруз једноставним одсецањем клипова са биљке или их извијањем из пазуха листова.
Ако сте сада заинтересовани за узгој кукуруза и желите да уживате не само у свом слатком кукурузу, већ иу сопственим кокицама, све важне информације о кукурузу кокица наћи ћете у нашем специјалном чланку.