Парадајз воловског срца познат је по својим великим, меснатим плодовима. Откривамо како и ви можете уживати у богатој жетви и које посебне карактеристике треба да имате на уму када садите парадајз воловског срца.
Окхеарт парадајз је прави фаворит у многим кућним баштама јер се о њима лако брине, а њихови плодови могу бити огромни. У овом профилу представљамо посебан парадајз.
Окхеарт Томато: Профил
| Воће | бифтек парадајз; различите боје |
| Укус | ароматично, слатко, благо кисело |
| Матурити | средње до касно |
| Раст | парадајз, до 2 м |
| Локација | Пластеник, заштићено поље, саксија (јужна страна) |
Порекло и историја парадајза
Посебан облик парадајза воловско срце вероватно је настао у Русији крајем 19. века, где се први пут помиње. Касније је стигао у САД, где се и данас широко узгаја. Парадајз воловско срце је такође веома популаран у Француској и Италији, тако да се ово воће често може наћи на тамошњим пијацама.
Карактеристике и укус парадајза бифтек 'Окенхерз'
Парадајз воловског срца, као што име каже, по облику и величини подсећа на воловска срца. Спадају у бифтек парадајз и њихови плодови достижу тежину од 100 до преко 1000 грама. Постоје срцолики, глатки плодови, али и они са јаким ребрима који имају много набора. Као и код многих парадајза бифтек, унутра је само неколико семенки. Већина сорти парадајза воловско срце отпорне су на семе, али новије расе на тржишту су понекад хибриди од којих се не може добити семе. Приликом избора обратите пажњу на сорте отпорне на семе, тако да можете добити своје сорте. Погледајте наш специјални чланак за савете и трикове како да набавите семе парадајза.
Сама биљка често изгледа бољеболесно, јер неке сорте уврћу своје листове или их пуштају упадљиво да клону. Али нека вас изглед не завара, јер је ова чудна појава сасвим нормална. Зрели плодови брзо омекшају и зато их треба брзо јести или прерађивати. Парадајз воловског срца има ароматичан и сладак укус, али има и благу киселост.
Најбоље сорте парадајза воловског срца
Парадајз воловског срца је задовољство гледати и има добар укус. Представљамо вам пет најбољих сорти за вашу башту.
- ‘Анна Руссиан’ производи велике плодове у облику срца који постају тамноружичасти када сазре. Плећи воћа постају благо беж. Благог је укуса и идеалан је за прераду у сосове.
- ‘Бугарско воловско срце’ је класик када је у питању боја. У лето, бројни ружичасто-црвени плодови у облику срца красе робусне биљке парадајза, које могу достићи висину од 1,80 метара.
- 'Цоеур де Боеуф' је вероватно најпознатија сорта међу парадајзом воловског срца. Долази из Француске и од средине јула даје јако ребрасте, светлоцрвене плодове. Достиже висину до 200 центиметара и такође је погодан за употребу на отвореном са кишним покривачем.
- Сорте ‘Вхите Ок Хеарт’ сија светло жутом бојом и, као и већина скоро белих парадајза, веома је воћног и слатког укуса. Нарасте до 200 центиметара високо и даје веома добре приносе у стакленику.
- 'Оранге Руссиан' је парадајз у облику срца, прелепо мрамориран наранџастим и црвеним воловским срцем који се највише осећа код куће у стакленику. Плодови су тешки до 300 грама и имају диван воћно-слатки и зачињени укус.
Сађење парадајза воловског срца: савети за употребу на отвореном и у саксијама
Окхеарт парадајзу треба много топлине и треба га оставити само на отвореном са заштитом од кише. Међутим, они се такође осећају веома удобно у лонцу на јужној страни. Напуните саксију земљом за саксије посебно прилагођеном парадајзу, као што је наша Плантура органска земља за парадајз и поврће. Пружа садницама све хранљиве материје које су им потребне за добар почетак сезоне и обезбеђује обилну жетву.
Најбоља нега за 'Оцхсенхерз' парадајз
Код парадајза воловско срце, само један изданак може да расте нагоре и сви бочни изданци се уклањају. Због велике тежине плода, високим биљкама је потребан штап за подршку. Са првенствено органскимДугорочна ђубрива, као што је наше органско ђубриво за парадајз Плантура, дугорочно обезбеђују биљкама све важне хранљиве материје. Течно Плантура органско ђубриво за парадајз и поврће је такође погодно за узгој у саксијама. Ово се примењује три недеље након садње једном недељно у наведеној дози.
Користите парадајз воловског срца
Велики парадајз бифтек тада је зрео од краја јула до почетка октобра. Парадајз Окхеарт је одличан за салате, али је и укусан када се користи у супама и сосовима.
Наш савет: Парадајз великог воловског срца је посебно укусан када се пуни и гратинира у рерни!
Поред жутог и црвеног парадајза, постоје и црни и плави парадајз. Сазнајте више у нашем специјалном чланку.