Зашто једноставно не уберете шљиве из сопствене баште? Савети за садњу и орезивање шљиве Мирабелле како бисте ускоро могли да добијете награду.
Ако имате стабло шљиве Мирабелле (Прунус доместица субсп. сириаца) у сопственој башти, слатки сати су загарантовани, јер мали плодови налик шљиви су прави деликатеси. И многа пешачења могу бити дивно заслађена Мирабелле ту и тамо успут. Сажели смо шта треба да знате о овој биљци која се лако одржава.
Мирабелла дрво: порекло и својства
Заправо, шљиве Мирабелле су подврста шљиве (Прунус доместица). Али то их не чини мање посебним, јер су њихови мали жути плодови права посластица. Мирабелле шљиве су вероватно настале укрштањем шљиве и трешње (Прунус церасифера) или трнине (Прунус спиноса), али то је управо оно што може буди данас не реци више. У сваком случају, његов научни назив сириаца указује на његово порекло: регион око Сирије у Малој Азији. Међутим, највећи светски узгој шљиве мирабел није тако далеко одавде, већ усред Лорене. Дрвеће Мирабелле не расте посебно велико, око шест метара. Њихов раст је обично жбун и оскудан, али се свакако могу подићи у лепо дрвеће. Посебно су лепе у априлу и мају, када бели цветови плене посматрача и представљају вредан извор хране за бројне инсекте. Због безбројних хибрида и блиских сродника Мирабелле шљиве није увек лако препознати. Важне одлике су касно цветање, длакаве цветне стабљике и овални, благо назубљени листови. Укусни жути плодови су величине око 2-3 центиметра и лако се могу одвојити од коштице.
Напомена о црвеним шљивама: Чекај, зар шљиве не могу да донесу и црвене плодове? Ово мишљење је широко распрострањено, али у ствари шљиве мирабелле су увек жуте. То јеПовремено показују црвене мрље или образе, али нема тамноцрвених мирабел шљива. Плодови налик на Мирабелле са црвеном бојом обично припадају трешњи (Прунус церасифера), која је веома слична Мирабелле шљивама. Плодови трешње шљиве могу бити црвени, жути или љубичасти и слични су по величини и облику шљивама мирабелле. Међутим, током цветања можете лако разликовати две врсте. Трешње цветају око две недеље раније и, за разлику од мирабел шљиве, имају голу цветну стабљику. Трешње такође сазревају нешто раније од шљиве Мирабелле и почињу већ крајем јуна. Ако још увек нисте сасвим сигурни, онда је чињеница да се коштица може уклонити из пулпе такође важна карактеристика, јер се трешње шљиве много теже уклањају из коштице него мирабел шљиве.
Мирабелле сорте
Мирабелле шљиве постоје већ дуго времена, чак и ако су слатки плодови стигли у Европу тек у 16. веку. Велики избор варијетета произашао је из векова културе. Важни критеријуми одабира су бујност и величина, када плод сазре и подложност болестима као што је вирус богиња шљиве (ППВ).
Препоручене сорте шљиве:
- 'Мирабелле вон Нанци': Ова стара сорта је врло честа. Плодови су му крупни, изузетно слатки и само умерено сочни. Пулпа је прилично чврста, али се лако може одвојити од коштице. Плодови сазревају од августа. 'Мирабелле вон Нанци' је снажна и карактерише је висока отпорност на вирус Схарка.
- 'Мирабелле вон Пиллнитз': Ова сорта мирабелле узгајана је тек 1980-их у Пилницу близу Дрездена. Робустан је и веома компактан. Са просечном величином од око 3 метра, погодан је и за мале баште. Плодови су укусно ароматични и сочно-слатки. Сазревају између августа и септембра. Сорта је такође отпорна на вирус Шарка.
- 'Еарли Мирабелле вон Бергтхолд': За 'Еарли Мирабелле вон Бергтхолд' може се очекивати изузетно рана берба, јер слатки плодови почињу да сазревају већ крајем јула. Разноврсност је прилично незахтевна у погледу локације и земљишта.
- 'Метзер': 'Мирабелле вон Метз' је стара сорта Мирабелле која је вероватно некада долазила из региона око града Меца у Лорени. Слаба је и мала, али ипак даје висок принос. Плодови су изузетно ароматични и веома сочни и зрелиСредином августа.
- „Херрнхаусер Мирабелле“: Ова сорта Мирабелле даје крупне плодове, чак и веће од „Мирабелле вон Нанци“, којој је прилично слична по воћу. Плодови који су посебно сунчани често имају црвене мрље на иначе жутој кожици. Мирабеллес сазревају од средине августа и сочне су и нежне. Дрво је прилично мало.
Посади дрво шљиве
Љубичаста стабла шљиве, као и већину биљака, треба садити у јесен или пролеће, што је у основи ван сезоне за раст биљака. Након садње треба редовно залијевати младо дрво док се добро не укоријени у земљи.
Савет стручњака: Можете очекивати посебно високе приносе ако имате два стабла шљиве Мирабелле у башти тако да могу да опрашују једно друго. Међутим, ово није неопходно.
Пешчано до понекад чак и иловасто земљиште је погодно као локација, чак и ако шљиве мирабеле немају ништа против земљишта богатог хранљивим материјама и хумусом. Мирабелле шљиве су стога мање захтевне у погледу земљишта. Ово би требало да буде само пропусно и да није склоно заливању. пХ вредност у неутралном до благо алкалном опсегу је оптимална. Сунце је, пак, важније, јер шљиве мирабеле воле топло и сунчано. Међутим, пенумбра се добро толерише. Да би било лепо и топло, заштићена локација је идеална, посебно на грубим локацијама. Мирабелле шљиве стога често расту на селу на рубовима шума и у живим оградама, где добијају довољно сунца, али су разумно заштићене од ветра.
Сачувај дрво Мирабелле
Мирабелла дрвеће је прилично незахтевно. Стога је напор одржавања изузетно низак. Када је дрво добро укорењено, више не морате да бринете о расту. Међутим, ако цените обилну жетву, препоручљиво је редовно орезивање.
Орезивање Мирабелле дрвета
Орезивање није неопходно, али редовно орезивање проређује крошњу и доводи дрво у облик. Провидно светло омогућава формирање већих плодова и добијате богатији род. Ваше дрво шљиве треба орезати у пролеће или у јесен након бербе. С друге стране, боље је оставити своје дрво да се одмори зими, јер су у ово доба године ране од резидбе шљиве подложне гљивицама. Као циљ реза треба замислити овалну крунуочи које се шире на све стране.
Напомена о ђубрењу стабала Мирабелле шљиве: Дрвеће шљиве Мирабелле не треба добро ђубрење. Међутим, мало компоста или стајњака у пролеће или рано лето ће користити усеву.
Пропагирање дрвећа Мирабелле
Мирабелле шљиве обично нису сортне, тј. саднице не припадају истој сорти као матична биљка. Дрвеће мирабеле би се такође производило када се размножава семеном, али је тешко предвидети каква ће својства имати. Али ко зна, можда ће из тога испасти веома укусна мирабелла? Покушај може бити вредан труда, али је потребно око седам до осам година пре него што се може очекивати прва жетва. Размножавање путем калемљења је брже и сигурније. У ту сврху се од матичне Мирабелле исече младица и накалемљена на подлогу, на пример шљиву. Ова процедура захтева мало вежбе, али вреди тога. Можете прочитати о томе како прецизирање функционише овде.
На крају, али не и најмање важно, ту је варијанта са резницама, које се секу у пролеће, а затим саксују. Међутим, стопа успеха воћака је умерена.
Штеточине и болести на дрвету Мирабелле
Као и већина стабала шљиве, шљива Мирабелле може бити погођена бројним штеточинама и болестима. Ипак, мале шљиве су далеко мање подложне него њихови већи сродници.
Најважнији штетни организми на стаблу шљиве:
- Вирус богиња шљиве (ППВ) је узрокован вирусом Схарка. Ово се преноси лисним ушима и у Немачкој је распрострањено од средине прошлог века. Почетком лета на листовима заражених стабала појављују се жути прстенови. Касније, многи плодови показују удубљења попут великих богиња и више нису укусни. Поред тога, погођени плодови имају тенденцију да прерано падају са дрвета. Тренутно не постоји познат начин борбе против вируса. Најважнија мера предострожности је избор сорте.
- Мољац шљиве (Грапхолита фунебрана) је мољац који полаже јаја на плодове који сазревају. Гусенице се заривају у унутрашњост шљиве мирабеле и уживају у пулпи. Лако се препознају по црвеној боји и тамној капсули на глави. Плодови обично опадају пре зрелости и онда их треба сакупљати да би се смањила зараза следеће године.
- Гљиве Монилиа лака и Монилиа фруцтигена повремено нападају плодове Мирабелле шљиве. На њима се тада појављују браонкасте мрље и падају на земљу или се осуше на дрвету. Најбоље је одмах уклонити заражено воће и проредити круну следећим резом. На овај начин дрво је боље проветрено, а гљивични патогени имају лошију руку.
Берба шљива: време и процедура бербе
У зависности од сорте, мирабелле шљиве сазревају између августа и септембра, али појединачне сорте као што је 'Еарли Мирабелле Мирабелле вон Бергтхолд' сазревају од краја јула. За бербу можете брати мале плодове директно са дрвета. Међутим, ако желите одмах да уберете веће количине, можете протрести дрво и ухватити плод који пада мрежама или крпама.
Користите Мирабелле шљиве и сачувајте
Нажалост, слатко воће се не може чувати. У фрижидеру добро преживљавају два до три дана, али након тога почињу брзо да труну. С друге стране, мирабел шљиве се лако могу замрзнути иу њима се може уживати чак и зими или у наредној години. За замрзавање шљива није потребна велика припрема. Преполовите воће и уклоните коштице. Сада све што треба да урадите је да упакујете половине у кесе за замрзивач и извучете ваздух из кеса и ставите их у замрзивач. Шљиве мирабеле можете дивно да скувате и тако их сачувате, на пример као компот, џем или желе. Мирабеллес су чак и одличан састојак за ракију и воћни сенф.
Такозване црвене мирабел шљиве су заправо плод трешње шљиве. Све што треба да знате о овој теми можете сазнати у нашем специјалном чланку о трешњи.