Многи људи се заклињу у витамин Ц како би ојачали свој имуни систем и добро пребродили зиму. Али које воће има највише витамина? За вас смо одабрали 15 врста воћа са пуно витамина Ц.
Тешко да је било која друга хранљива материја толико важна за тело као витамин Ц: аскорбинска киселина не само да учествује у изградњи везивног ткива, већ и штити тело од слободних радикала и подстиче апсорпцију гвожђа. Међутим, улога хранљивих материја у имунолошком систему је посебно позната. Довољан унос витамина Ц треба да ојача имуни систем и смањи подложност прехладама и њихово трајање. Због тога многи људи посебно зими обраћају пажњу на исхрану која је посебно богата витаминима. Али које воће има највише витамина Ц? Овде ћете наћи преглед најбољих бомби са витамином Ц.
1. Аустралијска шљива
Са садржајем витамина Ц од 2.300 до 3.150 мг на 100 г пулпе, аустралијска шљива (Терминалиа фердинандиана) је вероватно воће са највише витамина Ц. зелена, Нажалост, овални плодови шљиве су мало познати ван Аустралије и стога се изузетно ретко могу наћи. Мало по мало, међутим, интересовање за шљиву расте: не само њен висок садржај витамина Ц, већ и пријатан укус, за који се каже да подсећа на кајсије и шљиве, заслужан је за све већу популарност биљке.
2. Цаму ЦамуТргује се као нова "суперхрана" са Амазона - Цаму-Цаму (Мирциариа дубиа) је још увек непознат многима, али је недавно постао прави инсајдер Савет. Са скоро 1.800 мг витамина Ц и бројним фитокемикалијама, егзотично воће не само да подржава имуни систем, већ има и позитиван ефекат на гастроинтестинални тракт.
3. Ацерола
Са скоро 1.700 мг на 100 г, ацерола (Малпигхиа глабра) се дефинитивно може убројати у воће са пуно витамина Ц. Здраво воће садржи и провитамин А и разне витамине Б. Нажалост, црвена егзотика је ретко свежа у овој земљипронађено - код нас је ацерола често доступна само као сок или у сушеној верзији. Иако ово смањује садржај витамина Ц, ацерола остаје права витаминска бомба.
Руже (Роса) имају стално место у многим баштама. Нажалост, шипак, који на многим врстама дивље руже сазрева у јесен, ретко се користи. У Немачкој једва да постоји воће са толико витамина Ц: у зависности од сорте, у 100 г шипка налази се до 500 мг супстанце која стимулише имуни систем. Али укус шипка је све само не досадан, а њихов воћни укус је убедљив и сиров и као чај или џем.
5. Морски трн
Морски трн (Хиппопхае рхамноидес) се често задиркујући назива "лимуном севера" јер има веома киселкаст укус. Међутим, по садржају витамина Ц, домаће бобице далеко надмашују лимун: са 450 мг на 100 г, мало воће садржи скоро десет пута више витамина Ц од здравог цитруса. Пошто бобице морске кркавине висе на биљци од децембра до пролећа, плод са високим нивоом витамина Ц савршен је као додатак исхрани зими.
Само ретко када гуава (Псидиум гуајава) залута на тањир у Немачкој. Заиста је штета, јер тропска егзотика има низ предности. Не само да се одликује својим јарко ружичастим или наранџастим месом, већ и пријатном слатко-киселкастом аромом. Поред тога, гуава са 273 мг витамина Ц на 100 г је одличан снабдевач хранљивим материјама и са нешто мање од 34 кцал је такође погодна за витку линију.
7. црна рибизла
Ниједно друго домаће воће нема толико витамина Ц као црна рибизла (Рибес нигрум): Са нешто мање од 180 мг на 100 г, мале бобице имају скоро пет пута више витамина Ц од сродне црвене рибизле. У Немачкој, црна рибизла је, нажалост, у сезони само од јуна до августа. Али такође се може дивно прерадити у џем или сок и тако сачувати за зимске месеце.
8. папаја
Покријте све ваше потребе за витамином Ц само једним воћем?Са папајом (Царица папаиа) ово није проблем - тропско воће садржи невероватних 80 мг на 100 г. Али папаја је такође импресивна као снабдевач калијума. Тропско воће се може наћи у нашим супермаркетима током целе године и стога је погодно и за божићну сезону. Приликом куповине, међутим, треба да водите рачуна да изаберете незрело воће, јер ће они и даље сазревати код куће. Постоји и опција да посадите семе папаје и да их користите за сами узгој воћа.
Савет: Такође вас учимо како да једете семенке папаје.
9. Јагода
Многа деца са нестрпљењем чекају мај, када коначно поново почиње сезона јагода и слатки плодови могу да се грицкају свеже са поља. Али ни многи одрасли не могу да одоле ароматичном искушењу. Срећом, не морате - јагода (Фрагариа) је изузетно здрава: са 65 мг витамина Ц и 32 кцал на 100 г, црвене бобице се могу грицкати без оклевања.
10. Лимун
Ако мислите на воће богато витамином Ц, не можете избећи лимун (Цитрус × лимун). Кисело цитрусно воће је одувек имало репутацију да је посебно богато хранљивим материјама. Али колико витамина Ц заиста има лимун? У ствари, воће завршава само у средини са око 53 мг - ипак, чувени "врући лимун" са својим садржајем витамина може добро послужити као кућни лек за прехладу.
11. наранџаста
Сок од поморанџе ујутру није само укусан, већ и помаже да се покрије баланс витамина Ц: Са око 50 мг на 100 г, укусно цитрусно воће се показало као савршен извор витамина. Поред тога, наранџа (Цитрус синенсис Л.) такође садржи бројне минерале као што су калијум, магнезијум и калцијум.
12. грејпфрут
Са својим благо горким укусом, грејпфрут (Цитрус парадиси Л.) није за свакога. Али ако не дозволите да вас то одврати, укрштање грејпфрута (Цитрус макима) и наранџе (Цитрус синенсис Л.) заправо може унапредити ваше здравље. . Грејпфрут не само да садржи нешто мање од 40 мг витамина Ц на 100 г - његова горка супстанца нарингин такође снижава ниво холестерола и чак може смањити ниво шећера у крвиутиче позитивно.
13. манго
Манго (Мангифера индица) није само изузетно популаран због своје слатке ароме – њихов висок садржај витамина Ц од 39 мг на 100 г посебно је осигурао да је воће добро сматра се посебно здравим. Поред тога, витамини Б, витамин Е и ниска концентрација киселина осигуравају да је манго једно од најпопуларнијих тропских воћа у Немачкој.
14. црвена рибизла
Било као џем или свеже из биљке - црвена рибизла (Рибес рубрум) изазива ентузијазам својим киселим укусом. Због ниског садржаја калорија и масти, бобица је такође изузетно здрава. Али црвена рибизла је такође воће са доста витамина Ц: у просеку 100 г биљке има 36 мг, тако да се мала бобица испостави да је права витаминска бомба.
15. огрозд
огрозд (Рибес ува-цриспа) дуго су се сматрали киселим и готово нејестивим - али у ствари њихов укус је пријатно освежавајући, слатко-кисео. Ово га чини правом посластицом за непце. Наше здравље такође има користи од малих бобица: са садржајем витамина Ц од 34 мг на 100 г и високим садржајем витамина А и витамина Е, огрозд је одличан извор хранљивих материја.
Не само да воћем можете ојачати свој имуни систем, зачинско биље може имати и позитиван ефекат. Можете сазнати више о биљкама које јачају имунитет у нашем посебном чланку.