Салату Батавиа није тешко узгајати: Уз наше стручне савете за садњу и бригу о њој, гарантовано је да ћете имати богату жетву салате Батавиа.
Батавиа салата (Лацтуца сатива вар. цапитата) уноси разноликост у башту и тањир. Зелена салата са посебним листовима и различитим бојама је промена од познатијих врста зелене салате. У овом чланку ћемо вам рећи како можете узгајати мршаву салату код куће. Овде можете сазнати све о пореклу, различитим сортама, узгоју, нези и берби салате Батавиа.
Порекло и својства салате Батавиа
Батавиа салата припада такозваној хрскавој групи баштенске салате. Ово укључује ајсберг салату (Лацтуца сатива вар. цриспум) и зелену салату од храстовог листа (Лацтуца сатива вар. цриспа). Све три припадају роду зелене салате (Лацтуца), а самим тим и породици тратинчица (Астерацеае). По изгледу и текстури листова, Батавиа је такође мешавина салате ицеберг и салате од храстовог листа. У погледу укуса, зелена салата Батавиа је веома разнолика, неке сорте имају срдачан и јак укус, док су друге веома благе.
Батавија није много захтевна у узгоју и скоро увек успева у башти или у саксији. Такође је посебно популаран као резање или брање зелене салате. Такође се добро носи са прилично лошим временским условима и стога вам увек даје богат род хрскаве, свеже зелене салате.
Батавиа салата изворно долази из Француске. Тамо је први пут узгајан и данас се гаји у тамошњој топлијој клими. То је зељаста биљка која расте као базална лисна розета. Управо ове листове розете ценимо толико колико и листове салате. Листови Батавиа могу бити зелени, црвенкасти до црвенкасто-браон, или имају зелене и црвене шаре. Карактеристична карактеристика батавије је облик и структура њених листова: они су понекад више, понекад мање, а понекад мехурићи. Неки сојеви развијају чврсте главе, док други развијају само лабаве листове. Летисалата Батавиа почиње да пуца, што значи да биљка развија цваст у средини. Тако настају жути цветови из којих касније израсту ситно, филигранско семе.
Сорте салате Батавиа
Различите сорте салате Батавиа су разноврсне и шарене.
Препоручене сорте салате Батавиа за узгој:
- ˈАмерицан Бровнерˈ: Ова сорта Батавиа има листове који су смеђе-црвени споља и зелени изнутра, деликатно валовити
- ˈДорее де принтемпсˈ: Има зелено лишће које је таласасто и са жуљевима споља
- ˈСарагосаˈ: Ова сорта салате Батавиа има зелене листове који постају благо црвени према ивицама; међутим, не формира чврсте главе
- ˈСоласиеˈ: Богато светлозелено лишће које је јако наборано и са мјехурићима
- ˈКамалинаˈ: Јако увијени, црвенкасти листови
- ˈТаренгоˈ: Ова сорта Батавиа има црвено-зелене листове који су благо пликови
У нашем посебном чланку можете пронаћи још више врста зелене салате.
Купите биљке салате Батавиа: Требало би да обратите пажњу на ово
Када купујете младе биљке салате, прво се одлучите за сорту. Ово ће одредити боју и облик листова зелене салате које ћете убрати. Важан је и изглед и здравље биљака. Да ли биљке зелене салате остављају виталан и здрав утисак? Да ли су листови неоштећени? Зар не видим никакве знаке штеточина или болести на салати? Ако на сва ова питања можете одговорити са да, онда ништа не стоји на путу да купите биљке салате Батавиа. Такође је плус ако младе биљке потичу из органске пољопривреде. Нису третирани хемикалијама и обично су отпорнији.
На шта треба да обратите пажњу када купујете биљке салате Батавиа?
- Избор
- Неоштећени листови и стабљике
- Витални утисак
- Без болести и штеточина
- Идеално из органске пољопривреде
Салате које су већ узгајане можете пронаћи у многим расадницима, на недељној пијаци или у гвожђарима и баштенским центрима. Ако желите да уштедите новац и одвојите време за то, можете и сами да узгајате саднице. Када купујете семе, обично имате већи избор у погледу сорти. Добри извори за наручивање семена Батавиа на Интернету су, на пример, онлајн продавци Бингенхеимер Саатгут или Дресцхфлегел.
Гров Батавиа Сале
Батавиа салату је врло лако сами узгајати. Наравно, права локација и прави приступ садњи овде играју важну улогу. Али време садње је такође пресудно.
Када треба да узгајате салату Батавиа?
Салату Батавиа можете почети да узгајате већ крајем фебруара. Сетва на отвореном и садња младих биљака које сте сами узгајали или купили се тада могу обавити од средине марта. До краја јула још увек можете да посејете и посадите Батавију да бисте убрали свежу салату до јесени.
Преглед правог времена за садњу салате Батавиа:
- Преференце од краја фебруара
- Сада или сетва на отвореном од средине марта до краја јула
- Жетва од средине маја до средине октобра
Овде смо за вас припремили детаљна упутства за садњу зелене салате.
Права локација за батавију салату
Батавиа салата воли друге врсте зелене салате на сунчаном до делимично засенченом месту. На потпуно сеновитом месту, његова култивација неће успети. Земља за коврџаву салату треба да буде влажна, али не мокра. Заливање воде није ништа за салату Батавиа. Такође воли растресито, добро дренирано земљиште са високим садржајем хумуса и хранљивих материја.
Која је идеална локација за узгој салате Батавиа?
- Сунчана до полусеновита локација
- Влажно, али не мокро
- Лабава, добро дренирана земља
- Тло богато хранљивим материјама и хумусом
Савет: Добри суседи за мешовиту културу са зеленом салатом Батавиа су јагоде (Фрагариа), шаргарепа ( Дауцус царота субсп. сативус) или ротквица (Рапханус сативус вар. сативус) . Мање погодни су целер (Апиум гравеоленс) или першун (Петроселинум цриспум ссп. цриспум).
Упутства: узгајање батавиа салате
Батавиа салата се може узгајати рано или сејати директно у гредицу - обоје обећавају. Може се узгајати у баштенској гредици, у кутији на прозору или у саксији на тераси.
Почните тако што ћете припремити кревет тако што ћете отпустити земљу и уклонити све камење и коров. Затим вршите такозвано основно ђубрење, што значи да пре садње снабдевате земљиште хранљивим материјама. У ту сврху, компост или аЂубриво са дуготрајним органским дејством. Наше Плантура органско универзално ђубриво не само да нежно отпушта хранљиве материје у биљку, већ такође обезбеђује бољу структуру земљишта и подржава живот у земљишту.
Сада направите бразде за семе дубине од 0,5 до једног центиметра на удаљености од 25 до 30 центиметара. Овде се постављају семена. Зелена салата клија на светлости и зато треба да буде само мало прекривена земљом. Затим залијте семе. На температурама између 10 и 15 °Ц, зелена салата треба да порасте у року од 10 до 14 дана. На температурама изнад 20 °Ц, зелена салата више неће клијати.
Након отварања, младе биљке се одвајају. Растојање садње овде је 25 до 30 центиметара. На овом растојању се саде и ране или купљене младе биљке. Приликом садње важно је и да се саднице не саде предубоко у земљу, иначе се салата неће добро развити. Као правило, младе биљке треба да садите само тако дубоко да је цела стабљика још увек изнад земље.
Како се узгаја батавиа салата?
- Добро олабавите земљу
- Допунити компостом или споро делујућим органским ђубривом
- Креирајте биљне бразде
- Дубина семена: 0,5 - 1 цм
- Размак између редова: 25 - 30 цм
- Поставите семе у жлебове
- Баци на
- Температура клијања: 10 - 15 °Ц, макс. 18 °Ц
- Одвојите се након устајања
- Раздаљина садње: 25 - 30 цм
- Убаците младе биљке тако дубоко да цела стабљика буде изнад земље
Брига за салату Батавиа: право заливање и ђубрење
Брига о зеленој салати укључује правилно заливање и ђубрење, као и контролу корова и заштиту од пужева. Редовно заливајте своју Батавију, посебно након ницања и у врелим летњим данима. Ако је пре садње извршено основно ђубрење компостом или нашим Плантура органским универзалним ђубривом са дуготрајним органским дејством, не морате поново да ђубрите салату. Међутим, да би се зелена салата добро развила, требало би редовно да уклањате коров у гредици.
Алтернативно, редовно исецкајте и гомилајте зелену салату. Ово не само да уклања коров, већ и рахли тло, што промовише минерализацију и способност тла да упија воду.
Напомена: Одмах након садње, ваша зелена салата ће постати посластица за пужеве.Због тога је важно редовно сакупљати и борити се против пужева.
Нега салате Батавиа на први поглед:
- Редовно заливајте
- После основног ђубрења, нема даље примене ђубрива
- Уклоните коров
- Редовно сеците и гомилајте
- Сакупите или се борите са пужевима
Размножавање салате Батавиа
Сорте салате Батавиа са чврстим семеном могу се размножавати семеном. Међутим, ово је дуготрајно и напорно за мале семенке. Због тога је сваке године лакше купити ново семе. Ако и даље желите да сакупите своје семе, оставите неколико биљака салате у кревету док зелена салата не пуца и не процвета. Семе потпуно сазрева у року од 12 до 24 дана након цветања. Најбољи начин за сакупљање семена је да се пупољци угурају у посуду. Семе добро испадне. Семе се затим може осушити у платненој врећици. Означите очишћено семе и чувајте на хладном и сувом месту. Остаје клијаво до три године и може се користити за сетву нове зелене салате.
Како се размножава салата Батавиа?
- Оставите неке биљке салате Батавиа у цвату
- Семе је спремно 12 - 24 дана након цветања
- Убаците семе у контејнер
- Осушите у платненој врећици
- Чисто семе
- Чувајте на хладном и сувом месту
- Семе остаје клијаво до 3 године
Берба и чување батавске салате
Батавиа салата пуца веома ретко и стога се може брати све до октобра. Прву зелену салату можете унети само осам недеља након сетве. Обично се беру целе главице зелене салате. Да бисте то урадили, користите оштар нож и одрежите главу са стабљиком тик изнад земље. Алтернативно, можете и да избаците целу зелену салату из корена.
Друга могућност је да се салата Батавиа убере као зелена салата. Не бере се цела главица одједном, већ само појединачни листови, према вашим личним потребама.
Овде можете прочитати како да берете своју салату Батавиа као зелену салату.
Због својих хрскавих, чврстих листова, салата Батавиа може да се чува мало дуже од друге зелене салате. Наравно, најбоље је свеже убрано, али ако желите да мало сачувате салату, то није проблеммогуће. Умотана у влажну кухињску крпу у одељку за поврће у фрижидеру, Батавиа ће се чувати четири до пет дана.
Преглед бербе и складиштења Батавиа салате:
- Жетва од 8 недеља након сетве
- Жети целе главе одсецањем стабљике тик изнад земље
- Алтернативно искрените целе главе са кореном
- Батавија се такође може брати као зелена салата
- Умотајте у влажни кухињски пешкир након жетве
- Чувајте у посуди за косу у фрижидеру; остаје свеж 4 - 5 дана
Можете сазнати све што треба да знате о правилној берби зелене салате у нашем посебном чланку на ову тему овде.
Батавиа салата: састојци и употреба
Као и друге врсте зелене салате, салата Батавиа има веома мало калорија. 100 грама свеже зелене салате садржи само 21 килокалорију. То је наравно због високог садржаја воде у листовима. У поређењу са другим поврћем, салате садрже мање минерала и витамина, али могу постићи висок садржај влакана. А нешто витамина Ц, калцијума и калијума, као и фолне киселине такође се налазе у салати Батавиа.
Батавија је посебно погодна као основа за свеже салате. Једноставан прелив од сирћета и уља је довољан да направите укусан прилог. Али, наравно, нема ограничења када је у питању припрема салата. Батавиа такође има добар укус помешана са другим салатама, свежим поврћем или воћем. Због своје прелепе боје, идеалан је и за украшавање јела. А као здрава ужина у покрету, идеалан је зелени смути са зеленом салатом Батавиа.
