Луштење кестена је једноставно: Овим једноставним триковима можете лако уклонити кожу са кестена. Наши стручни савети из Плантуре.
Врући кестени су права посластица зими. За разлику од дивљег кестена, укусни питоми кестени су јестиви, али нажалост њихова припрема није тако лака: често се кестени не могу огулити. И дрвенаста спољашња љуска и унутрашња љуска кестена тврдоглаво се држе језгра и понекад изазивају очај. На срећу, постоји неколико трикова који ће онима који воле слатко помоћи да боље огуле кестене. У овом чланку ћемо вам рећи који трикови олакшавају тежак задатак гуљења кестена.
Савет 1: Правилна припрема олакшава гуљење кестена
Чак и ако су сирови кестени посебно укусни и здрави са својим слатким укусом и бројним витаминима, препоручују се само стрпљивим особама. У ствари, љуштење сирових орашастих плодова је најтежи део. Кожа се лакше скида ако кестене скувате, а затим их огулите или испеците у рерни. Посебно се често препоручује печење у рерни, јер се овим методом лакше уклања и фина унутрашња кожица. Ако у рерну ставите и чинију са водом, то не само да спречава да се кестен исуши, већ и обезбеђује да кожа постане мало мекша. Ово ће знатно олакшати гуљење кестена.
Савет 2: изрежите кестене пре кувања
Без обзира да ли у рерни или у шерпи - пре него што се кестени спреме, треба их попреко зарезати ножем. Ово не само да смањује време кувања кестена, већ и олакшава љуштење кестена. Кестене можете потопити у воду један до два сата како бисте лакше прорезали кожицу ножем. Ово чини кору флексибилнијом и имате мање проблема са резбарењем воћа. Након припреме, рез је савршен као аПочетна тачка за почетак гуљења кестена.
Савет 3: Припремите кестене у микроталасној
Ако желите да припремите и огулите своје кестене што је пре могуће, можете користити једноставан трик: не само да се кестени кувају за кратко време у микроталасној пећници, већ и љуску треба лако уклонити. Да бисте то урадили, изрезбарени кестени се стављају у посуду за микроталасну пећницу и преливају са мало воде. Покријте кестене и оставите их у микроталасној пећници око минут. Затим се посуда једном протресе и поново стави у микроталасну на минут. Пара опушта кожу кестена - кестен се много лакше љушти након кувања у микроталасној пећници.
Савет 4: Огулите кестене вруће
Ако кестени дођу свежи из лонца или рерне, кључају. Због тога их многи пусте да се охладе пре него што почну да гуле кестене - грешка: кестени се лакше гуле када су још врући. Чим се кестени охладе, унутрашња кожа се тешко може одвојити. Да не бисте опекли прсте приликом љуштења кестена, вруће кестене треба додиривати само кухињским рукавицама или кухињском крпом. Кора се сада уклања оштрим ножем. Да се преостали кестени у међувремену не охладе, вреди вадити само мале количине из лонца или рерне да их огулите, а остатак загрејте преосталом топлотом.
Савет 5: Уклоните унутрашњу кожу кухињском крпом
Не само тврду љуску, већ и крзнену унутрашњу кожу кестена мора се уклонити пре него што се деликатес може јести. Међутим, ни ово не одустаје од терена без борбе – често је тешко огулити кестен. Овај проблем можете лако и ефикасно решити тако што ћете љуштити кестене: након што се кестени ослободе од чврсте љуске, обришите их чистом кухињском крпом. Ово посебно добро олабави унутрашњу кожу и штеди вам досадне детаље рада са ножем. Мали савет: И овде се кожа најбоље скида када је кестен што је могуће топлији.
Да ли већ знате разлику између кестена и дивљег кестена? Погледајте наш чланак да сазнате више.
Да ли желите да знате шта ће се следеће десити у башти? На нашем Инстаграм каналу наћи ћете савете и трикове за баштованство примерене годишњем добу, а ми ћемо вас обавестити о развоју нових Плантура производа.
плантурагарден
За одрживије биљке ?
Наши производи ће вам доћи са ❤ ?
Поделите своје биљке под ПлантураПлантс ?
Које поврће тренутно сејете? Још увек можете 