Микрозелени импресионирају својим укусом и шареним изгледом. Узгој микрозелена уопште није тежак и успева на скоро свакој прозорској дасци.
Трендови се често преливају из Америке у Европу и Немачку. Ништа другачије није ни са микрозеленилом: они сада освајају и врхунску гастрономију и постају све популарнији међу баштованима хобијима. Није ни чудо: на крају крајева, можете узгајати хранљиве биљке у мини формату на начин који посебно штеди простор.
Шта су микрозелени?
Микрозелени се сматрају лиснатим поврћем, али су заправо саднице различитих врста поврћа које се иначе не једу обавезно као лиснато поврће. Котиледони су увек потпуно развијени и могу бити и други листови. Велики избор поврћа и биља као што су грашак (Писум сативум), сунцокрет (Хелиантхус ануус), броколи ( Брассица олерацеа вар. италица), ротквица (Рапханус сативус), першун (Петроселинум цриспум ) и многи други. Већина биљних врста може се убрати након 7 - 21 дана. За бербу, микрозелење се једноставно одсече тик изнад земље и поједе са избојком. Због лакоће неге и чињенице да микрозелени уживају репутацију посебно здраве намирнице, све више људи гаји микрозелење Чак и знатно мања количина Мицрогреенс је добра за уравнотеженију исхрану, али као и многе друге тзв. „суперхрану“ не треба узимати као чудотворни лек.У наставку ћемо вам показати колико је лако узгајати микрозелено.
Успут: Многи људи познају врсту микрозелена и већ су га засадили. Говоримо о баштенској креши (Лепидиум сативум). Крес има љут и љут укус и бере се када су котиледони пунису развијени.
Гровинг Мицрогреенс
Микрозелење није само здраво и укусно, већ је и лако за узгој. Већина материјала потребних за узгој микрозелена може се наћи у скоро сваком дому.
Семенке или јастучићи за семе?
Нормално семе, које се такође сади у башти, такође се може користити за узгој микрозелена. Међутим, они су обично веома скупи и за чинију микрозелена вам је потребно много семена. Специјално семе микрозелена, које је доступно у већим количинама и јефтиније, сада се може наћи и у неким баштенским центрима и гвожђарима. За неке микрозелене врсте као што су грашак, сунцокрет или пасуљ можете користити и семенке биљака које су заправо намењене кувању. Важно је да семенке нису зачињене, пржене, куване или другачије обрађене. Специјализоване онлајн продавнице нуде већи избор. Тамо ћете наћи и јастучиће за семе: То су простирке у којима је семе већ обрађено. Јастучићи се само морају ставити у посуду и сипати. То значи да вам не треба додатно земљиште, али морате да потрошите мало више новца.
Савет: Ако имате остатака семена из ваше баште, можете их користити и за узгој микрозелења.
Одговарајуће посуде за семе
У принципу, било које равно јело је погодно за узгој микрозелена. Није битно да ли је у питању стара тепсија, тањир за саксије или пластичне чиније у које је претходно било упаковано воће или поврће. Наравно, постоје и посебне посуде за семе за микрозелење које мало олакшавају узгој.
Гајите микрозелено са или без земље?
Постоји и много опција за биљни супстрат. Поред земље за саксије, као што је наша висококвалитетна и органски сертификована Плантура органска земља за биље и семе, простирке од конопље или кокоса такође могу послужити као медиј за узгој. Међутим, ове простирке чувају воду мање добро од земље за саксију и стога се морају чешће заливати. Алтернативно, ставите неколико слојева кухињског папира у посуду за семе и на њу посејте семе. Ако користите земљу, слој треба да буде дубок 3 до 4 цм.
Савет: Поново користите микрозелене супстрате? Не, земљиште се не може поново користити за микрозелење након култивације, јер неки од њихових корена испуштају супстанце које инхибирају раст. Међутим, можетеРаспрострите супстрат на великој површини у кревету или на компосту.
Права локација
Погодно место за микрозелење је топла, светла прозорска даска без директне сунчеве светлости. Ако лонац поставите на мало постоље ради боље циркулације ваздуха, микрозелени имају оптималне услове на локацији. У зависности од врсте биљке, оптимална температура клијања је између 15 и 22 °Ц, тако да је узгој у становима обично успешан.
Колико светлости треба микрозелени? За разлику од клица, микрозелени је потребно светло да би се у потпуности развили. Али не треба вам пуно светла. Ако желите да редовно узгајате микрозелено или нема довољно светлости, можете прибегавати ЛЕД лампама за узгој да бисте обезбедили довољно светла. Светла прозорска даска је обично довољна за мале количине и прве покушаје.
Упутства корак по корак
Када пронађете одговарајућу посуду за семе и семе за микрозелење, можете почети са сетвом. Ево водича корак по корак за успешно узгајање микрозелена:
- Напуните садилицу висине око 3 - 4 цм земљом за саксије, као што је наша Плантура органско биље и земља за семе. Алтернативно, можете да исечете простирку од конопље или неколико слојева кухињског папира на величину посуде.
- Подлогу је најбоље залити пре сетве да се семе не би испрало. Ако се користи земља, треба је снажно залити. Простирке од конопље могу се ставити у канту воде на неколико минута.
- Сада се семе микрозелена може посејати. Семе овде треба да буде веома близу, али супстрат и даље треба да буде видљив између. Семе треба распоредити што је могуће равномерније. Често можете пронаћи детаљније информације о количини семена на паковању семена.
- Потом треба пажљиво притиснути микрозелено семе.
- Љуске су покривене ради бољег клијања. Ово повећава влажност и семе боље клија. Ово најбоље функционише ако ставите две исте чиније заједно. Семе се сеје у доњу, а горња посуда се поставља директно на врх да се покрије. Код многих врста такође је корисно мало утегнути горњу шкољку. Топомаже младим биљкама да нађу више подршке у супстрату.
- Поклопац ће бити уклоњен након 3 - 4 дана. До тог времена већина семена би требало да проклија и горњу љуску треба мало подићи од садница. Без утицаја светлости, биљке имају прилично жућкасту боју. Ово је нормално и веома се брзо мења када се биљке ставе на светлост.
- У зависности од биљке и супстрата, микрозелење се мора заливати свака 1 - 2 дана. Лагано сипајте мало воде у тацну док земља поново не буде добро влажна.
Савет: Крупно семе са тврдом љуском као што је грашак (Писум сативум) или семе сунцокрета (Хелиантхус аннуус ) треба потопити у воду преко ноћи пре сетве. Ово убрзава клијање јер испире супстанце које инхибирају клице и активира процес клијања апсорбујући воду.
Прописно залијте микрозелено
Потребно је само 7 - 21 дан да би већина микрозелена била спремна за бербу. Али чак иу овом кратком временском периоду, садницама је потребна пажљива брига. Једина потешкоћа у њеном узгоју је проналажење праве количине воде: саднице најбоље расту у равномерно влажном окружењу. Требало би да избегавате сувоћу. Ако је трајно превише влажно за семе, оно може почети да буђа. Најбоља је свежа вода из славине која није сасвим млака. Учесталост заливања зависи од врсте биљке и супстрата и треба је у складу са тим прилагодити. Уобичајено је заливање микрозелена сваки дан или два.
Жетва микрозелења
Расаднице су спремне за бербу када се формирају котиледони, а понекад и први прави парови листова. Приликом бербе биљке се одрежу око ширине прста изнад супстрата. Велике маказе или оштар нож ће бити довољни. Међутим, не би требало да берете превише одједном: пошто микрозелено брзо почиње да трули, мора се одмах обрадити. Дакле, берите само по потреби.
