Шта је пчелињи полен, одакле потиче и како га користите? Овде долазимо до дна свих ових питања.
Различите асоцијације брзо падају на полен: једни мисле на шмркање носа, други га повезују са храном којом посипају мусли, смутије и слично. Мале, мале лоптице су већ импресионирале старе Египћане, који су их сматрали оним што данас називамо „суперхраном“.
Пчелињи полен
У наставку објашњавамо шта је заправо пчелињи полен, зашто су мале куглице тако здраве и како се правилно користе.
Шта је пчелињи полен?
Мали полен је нуспроизвод пчеларства. Сваки пут када се неки цвет посети, честице прашине са цвета заглаве се у длаку пчела. Овако се шири њихов мушки полен. После сваког лета у потрази за храном, длака заузетих пчела довољно је прекривена сићушним поленом. Вративши се у кошницу, морају да се прогурају кроз малу улазну рупу и посебну мрежу, део полена се скине и заврши у такозваној „замци за полен“.
Као што је већ поменуто, ово је мушка сперматозоида цвета. Једно зрно полена је микроскопско. Тек када се агломерирају, формира се округла до овална, златножута до смеђа глобула. Природа је прилично паметно уредила опрашивање, јер се мушки полен преноси са цвета на цвет на потпуно аутоматизован начин тако да се женски цветови опрашују.
Шта је пчелама потребан полен?
Док већина летећих инсеката шири полен „несвесно“, пчеле се понашају другачије. Неки сакупљачи лете да сакупе нектар и медљику, други да организују воду или сок од дрвета. Међутим, друга група пчела сакупљача излети да би циљано добила полен. Зато што је полен најважнији извор хране за потомство, јер садржи огромну количину протеина, а пчелама је потребан протеин за узгој, као и сваком другом живом бићу.
Пчеле на задњим ногама имају такозване "поленове панталоне" у које пакују прикупљени материјал. Да се полен сличан прашини не изгуби на путу, пчеле пуне малу кап меда у оставе за полен. Свака акција сакупљања је праћена ревносним држањем, у којем полен гурају дубоко у корпе, формирајући добро познате куглице.
Различите врсте пчелињег полена
Не постоје два иста зрна пчелињег полена. Разликују се и визуелно и по укусу. Позадина: пчеле лете до различитих цветова, сакупљају различите количине по цвету и комбинују зрна прашине са својим медом, који такође варира у зависности од порекла. Сви полен имају једну заједничку ствар: сматрају се здравим додатком исхрани.
Шта чини полен тако здравим?
Полен садржи широк спектар хранљивих материја. Присутни су витамини Б, Ц, Д и Е, као и бројни минерали и елементи у траговима. Ситна зрна су обогаћена магнезијумом, цинком, фосфором или гвожђем. Поред ензима и антиоксиданата, биљни протеини су вероватно један од главних разлога зашто се полен сматра додатном вредношћу за исхрану људи. Отприлике половину чине есенцијалне аминокиселине. Занимљиво је да угљени хидрати који се налазе у полену пчела не утичу на ниво шећера у крви, што је важан фактор за људе који се боре са својом тежином.
Укус и употреба полена
Пчелињи полен има кисело-слатки укус - пријатна мешавина. Рафинирају јогурт, мусли или салату. Да бисте видели ефекат, полен треба конзумирати сваки дан. Али: Пчелињи полен може бити ефикасан и лако сварљив, али нема терапеутски ефекат. Ипак, њихово једење има ефекта, као што је случај са било којом здравом храном. Интересантни су за људе који желе да се здраво хране, за активне људе и спортисте као и за људе који су под "струјом".
Када купујете полен, обратите пажњу одакле долази. Има јефтиних добављача чији полен највероватније долази са великих пчеларских фарми. Ове производе треба избегавати. Онда је боље потрошити који евро више да добијете пчелињи полен од пчелара који делује што природније, као што је полен од пчелињака. Они долазе из Летоније из региона са цветним пејзажима. Дакле, управо то стаништепчеле (а самим тим и људи) требају.
Ако желите да помогнете пчелама у потрази за поленом, овде ћете пронаћи најбоље цвеће за своју башту или балкон.