Познаје се боквица из шетњи по дивљим ливадама. Показујемо да се наводно коров може користити и као лековита биљка.
Многе ствари које изгледају као коров су заправо изузетно корисне. Плантаин (Плантаго ланцеолата) многи фармери чак намерно гаје. Али зашто је ова биљка вредна таквог труда? Црквица је стални пратилац на скоро свим нашим ливадама и на травњацима, ако се само боље погледа. Биљка није само обећавајућа лековита биљка, већ има много тога да понуди у кухињи. Али прочитајте сами.
Плантаин: порекло и својства
Плантаин долази са евроазијског континента и његов дом је такође овде у Немачкој. Са овог континента је започела своју тријумфалну поворку и освојила цео свет, тако да се данас може наћи скоро свуда. Листови домаћег корова имају жиле које иду паралелно једна са другом и дугачке су, зашиљене и копљастог облика. Сложене су у розету, из чије средине често вири дуга, гола стабљика са кратким цвастим на крају.
Купите ребраст
Биљка трпутца се интензивно узгаја у пољопривреди. Стога с времена на време можете купити свежу боквице у продавници. Али често је доступна и као биљка у саксији у супермаркету. Међутим, ако имате башту са ливадом, обично имате довољно трпутца у сопственој башти да ископате младе биљке или поберете семе. Узорци ребарца из природе ионако су отпорнији и боље прилагођени локалним условима од купљених биљака.
Раст плантаже
Трпутац воли сунце и топлину. Удобно се осећа на свежем и хумусном тлу, посебно ако је благо кисело. Семе можете сејати пре зиме у августу или септембру, или у Новој години између марта и априла. После сетве семе прекријте земљом тако да буде дубоко око 1,5 до 2 центиметра. После отприлике 14 дана бићете првида открије зелено. Може се брати чим биљке буду довољно велике. С времена на време берите мало лишћа. За употребу у већим количинама, на пример у кухињи, лети можете чак и да сечете целе гроздове. Шишак ниче свеже након резидбе са младим листовима.
Размножавање ребарца
Барковина се сама размножава на ливади и успут. Прегледајте само један квадратни метар ливаде и бићете запањени колико ћете биљака боквице открити. Размножавају се формирањем нових лисних розета, које се постепено осамостаљују. И у неком тренутку су потпуно независни од матичне биљке. Ово понашање показују и засађене плантаине. Међутим, ако ово није довољно брзо за вас, можете лако да сакупите семе тако што ћете га ухватити са зрелих класова биљке и затим их посејати где желите.
Брига за плантаин
Наравно, најлакши начин је да уберете своју бокву као коров директно са ливаде. Ово чини одржавање сувишним. Међутим, ако живите у граду или имате паркове за псе у близини, можда бисте радије узгајали боквице у креветима, саксијама или балконским кутијама. Али чак иу овом случају, буцкхорн је прилично једноставан. Засађено у кревет, довољна је кишница и мало свежег компоста или стајњака у пролеће. У саксији такође треба редовно заливати биљке како се земља никада не би осушила. Међутим, плантаин уопште не воли заливање.
Берба и чување трпутца
Барковина ниче свеже након сечења. У свом дебелом корену има довољно ресурса да се одважи на нови почетак са пуно енергије. Није ни чудо, јер се трпутац често налази на пашњацима где га редовно у потпуности изгризу краве, овце или коњи.
Требало би да берете листове биљке док су још млади. Старији листови постају жилави, а лисне жиле, лепо распоређене једна на другу, брзо постају тврдоглаве нити између зубаца. Листови имају најбољи укус када су млади и нежни. Ако не желите да одмах употребите листове, најбоље је да их држите на хладном и непропусном за ваздух. Листови остају хрскави дуже у папирној кеси, или још боље пластичној, него на отвореном.
Да ли се ради одуже од неколико дана, требало би, наравно, изабрати друга средства за складиштење. Једна од опција је да осушите листове за чај. Можете их користити и за прављење пестоа или их чак замрзнути, на пример ако осећате потребу за свежим спанаћем од платана зими.
Трпутац: користити као лековиту биљку
Лековити ефекти боквице су одавно познати. Добра ствар је што ова невероватно корисна биљка расте скоро свуда. Уз помоћ ове дивне биљке већ је било могуће излечити многе болне убоде осе или пчеле на језеру за купање. Обично следећи буцкхорн расте одмах поред. Један или два листа су довољна и треба их лагано жвакати. Масу се затим мора нанети директно на убод и оставити тамо неколико минута. А онда се развија ефекат бола и лечења боквице. Исто можете учинити и за ране и упале. За ово је заслужан аукубин, састојак плантаина који инхибира упале и смањује иритацију.
Трпутац такође помаже код кашља. Слузокоже које се налазе у листовима покривају нападнуту слузокожу и штите је и умирују. Скувати свеж чај против кашља од шест до седам свежих листова или две кашике осушених листова у једном литру воде и оставити да одстоји десет минута. Иначе, чај не само да помаже против кашља, већ и прочишћава крв. Када се охлади, може се користити чак и за испирање надражених очију.
Мед од платана је веома укусан и здрав. Младе листове платана потопите у мед три месеца. Након уклањања листова добићете диван намаз који такође јача имуни систем.
Резиме трпутца као лековите биљке:
- За убоде и упале
- Против кашља и иритиране слузокоже
- Као средство за прочишћавање крви
- За јачање имунолошког система
- За превенцију и ублажавање пликова (прочитајте више у овом чланку о планини)
Коришћење ребра у кухињи
Уски трпутац расте знатно брже од блиског сродног трпутца. Као резултат тога, његови здрави листови су предодређени за потрошњу. Али наравно можете користити и семе и корење као у чланкуописано за употребу трпутца у кухињи. Листови боквице могу се обрађивати на различите начине. Наравно, ароматични песто од младог лишћа, познат од дивљег белог лука, першуна и босиљка, је очигледан избор. Зашто не пробате нешто ново и једноставно користите плантаин.
Трпутац такође има веома добар укус умешан у салату. Ако желите мало интензивније, ту је наравно и чиста форма: боквица спанаћ. Једноставно прекувано са чистим спанаћем или са мало кајмака, ово јело има диван укус са кромпиром и кајганом.
Такође смо припремили више за вас у овом чланку о блиском сроднику плантаина, боквице.