Мале црвене бобице су веома у складу са трендом здраве исхране. Показујемо како можете узгајати егзотично воће у сопственој башти.
Већ неколико година, плодови гоји бобица (Лициум барбарум вар. гоји ), који се назива и вучја бобица, може се наћи у нашим продавницама. Суво воће је уведено са трендом ка "суперхрани", односно храни са посебно високим садржајем супстанци које унапређују здравље. Али да ли сте знали да азијско чудесно воће можете узгајати иу својој башти? Овде можете сазнати све што треба да знате о сортама, набавци и узгоју гоји бобица.
Гоји изворно долази из јужне Азије, а посебно из Кине, где је имао стално место у традиционалној кинеској медицини много хиљада година. Своју славу донело је њено антиоксидативно, а тиме и заштитно дејство ћелија, као и висок садржај витамина Ц. У међувремену, биљка се проширила и у централну Европу, чему је највише допринела зимска отпорност до -25 °Ц. Припада породици велебиља и тако је далеко у сродству са парадајзом (Соланум лицоперсицум) и кромпиром (Соланум туберосум) повезани. Гоџи расте као листопадни жбун висок до четири метра, са дугим гранама које висе као вишње (Прунус церасус) као шипке. Од јуна формира мале, тамнољубичасте и самооплодне цветове, који се до октобра мењају у мале светлоцрвене до жуте, овалне или капљичасте бобице. Гоџи се може широко ширити под земљом кроз изданке ризома.
Гоји бобице: сорте и извори снабдевања
Гоји бобице се дели на само неколико варијанти, које се углавном разликују по боји плода и величини бобица. Овде представљамо неке сорте за кућну башту.
'Нингкиа': сорта из главне области узгоја Кине, провинције Нингкиа; биљка високог приноса са типично светло црвеним плодовима
'Нев Биг': Овај гоји формира дубоко наранџасте плодове дужине до 2 цм; чашица постаје благо љубичаста у зрелости; слатка и ароматична сорта
'ГолденМед': Једна од ретких сорти са златно-жутим плодовима; бобице имају посебно благ и сладак укус
Прилично егзотичне биљке се углавном нуде као вишегодишње биљке и чак су нашле своје место у уобичајеним баштенским центрима. Биљке сада можете пронаћи у Дехнеру, али и на мрежи у немачком расаднику ретких производа Деафлора. Нека семена су такође у понуди, али садницама је потребно неколико година да донесу плод.
Засади гоји бобице
Вучја бобица се код нас осећа као код куће и као култура лонца и у кревету. Биљка воли посебно хумусна и истовремено пропусна тла на сунцу или у полусјени. Али чак и на сиромашнијем земљишту сиромашном хранљивим материјама, гоји и даље успева јер је прилично незахтеван. Жбуње обично даје плод од друге или треће године након садње. Ако желите да посадите гоји бобице на отвореном у кревету, вреди радити у мало компоста или ђубрива са спорим ослобађањем пре садње. Сада ископате довољно велику рупу и ставите биљку у земљу. Ако не желите да гоји временом прерасте у гредицу, препоручљиво је користити додатну преграду за корење дубине 30 центиметара. За културу у саксији, напуните припремљену саксију са мало земље за саксије. На пример, органско земљиште за парадајз и поврће Плантура без тресета је идеално за ово. Затим пресадите биљку и напуните посуду земљом. Сада залијте и можете се дивити сопственој биљци гоји. Чим саксија густо нарасте са коренима и они већ вире са дна саксије, гоји треба поново преместити у већи контејнер.
Нега и ђубрење гоји бобица
Као вишегодишња биљка, Гоји се с времена на време обрезује. Приликом садње, биљка се стога прво одреже на 20 сантиметара како би се добро разгранала. Следеће године након бербе оставља се пет до шест великих изданака, који се потом вуку као гране. Сваких пет година треба уклонити старе изданке и заменити их новим. Ово обезбеђује дуг период гестације за Гоји и истовремено подмлађује биљку. Ако гоји током година расте, има смисла мало подржати плодне гране. Иначе, робусна биљка не захтева никакву посебну негу. Што се ђубрења тиче, Гоји је такође прилично скроман. Довољно је акорасипање зрелог компоста или ђубрива са спорим ослобађањем око грмља једном годишње, најбоље у пролеће. Наше Плантура органско ђубриво за парадајз је идеално за ово.
Болести гоји бобица
Гоји редовно напада пепелница (Ерисипхацеае). Добар рез са довољном вентилацијом спречава ову болест. Погођене биљке могу се лечити чорбом од пољског репа. Међутим, плодови се могу без оклевања беру и прерађивати са оболелих биљака. Пошто плодови Гоји сазревају прилично касно у касно лето и јесен, може их напасти и пегава мува (Дросопхила сузукии). Уз помоћ мреже преко биљака и мухоловке, штеточина која је мигрирала из Азије може се држати под контролом.
Берба и прерада гоји бобица
Од августа до октобра, мале витаминске бомбе сазревају једна за другом, тако да можете непрекидно да берете из жбуња. Сада можете јести воће директно и свеже или их сачувати. Сушење је посебно погодно за уживање током целе године и ту се ароме најбоље чувају. У ту сврху се након бербе уклањају петељке, а црвене бобице суше или нежно на сунцу или у рерни или дехидратору на максимално 40 °Ц. Врата рерне увек треба да остану отворена како би влага могла да изађе. Осушене бобице су одличне за чај и као укусан додатак муслијима. Наравно, бобице се такође могу замрзнути целе и увек изнова користити свеже одмрзнуте. На овај начин такође можете обезбедити снабдевање многим важним витаминима и минералима током целе зиме. Ако сте уопштено заинтересовани за суперхрану, више информација о овој теми можете пронаћи у овом чланку.