Сви знају пиће, али права биљка пелина је релативно непозната. Овде можете сазнати све о узгоју, нези и берби горке лековите биљке.
Раније позната као жељена лековита биљка, а данас више као лепа украсна биљка, пелин (Артемисиа абсинтхиум) данас се тешко може наћи у кућној башти. На повратку у кревете показаћемо вам шта треба да узмете у обзир приликом садње, неге и употребе ове разноврсне биљке.
Пелин: порекло и својства
Вермут је најпознатији по употреби у производњи апсинта, ликера који се у суштини прави од семена аниса (Пимпинелла анисум), коморача ( Фоеницулум вулгаре ), матичњак (Мелисса оффициналис) и пелин. Ботанички, Артемисиа абсинтхиум припада породици тратинчица (Астерацеае) и блиско је сродна пелин (Артемисиа вулгарис ) и јужно дрво (Артемисиа абротанум). Пелин је поријеклом из сушнијих подручја Европе, Сјеверне Азије и Сјеверне Африке. Прилично неупадљива биљка са мат зеленим и сребрно-сивим пернатим листовима може достићи висину и до једног метра, а од јула даје мале жуте цветове на метлицама. У хладној сезони, вишегодишња биљка је зимско зелена и вишегодишња. Током година, формира се грудва и пелин достиже размере попут жбуна. Данас се пелин углавном налази као домаћа украсна биљка на гредицама, али има и драгоцена својства као лековита биљка.
Вормвоод Вариетиес
Постоји врло мало врста пелина, пошто се биљка једва узгаја. У трговини се углавном налази прави пелин жутоцветајући без даљег навођења сорте. Последњих година од дивљег пелина су селектоване следеће две сорте.
- ‚Ламброок Силвер' достиже висину од 100 цм и има бело цвеће од јула до септембра. Лишће је тиркизно зелено са сребрним нијансама ифино перасто.
- ‚Ламброок Мист' нарасте до 80 цм високо као компактна биљка и не заузима толико простора током година. Цветови су сребрно-жуте боје, лишће је фино перасто.
Купите пелин: на шта треба пазити
Семе Артемисиа абсинтхиум се може наћи у већини продавница гвожђара и баштенских центара и обично има добар потенцијал клијања. Младе биљке правог пелина такође су доступне од пролећа по релативно ниским ценама на већини биљних пијаца. Треба обратити пажњу на добар развој корена и беспрекорне, неоштећене и пре свега сребрно-сиве листове без плесни. Горе описане сорте се могу набавити из вишегодишњег расадника Гаиßмаиер, из Стауден Стадеа или из вишегодишњег расадника Графин вон Зеппелин.
Сађење пелина: локација и поступак
Сађење незахтевног пелина је релативно лако. У наредним редовима сазнаћете где се тачно лековита биљка осећа најугодније.
Пелин у кревету
Прави пелин преферира иловасто-песковито и има тенденцију да буде кречњачко, добро дренирано земљиште на сунчаном месту. Осећа се посебно добро на земљиштима сиромашним хранљивим материјама, као што су камене баште или степе, и може да прерасте у грмоличну земљу. Међутим, пелин је усамљеник, па друге биљке треба држати на довољном растојању (око 45 цм) јер може успорити њихов раст. За садњу је довољна умерена примена ђубрива са дуготрајним органским ђубривом. Наше универзално органско ђубриво Плантура је, на пример, идеално за ово.
Пот оф Вормвоод
Пелин се такође може држати појединачно у лонцу. Ако се заштити од кише, значајно се смањује и ризик од заразе плесни. Земљиште са ниским садржајем хранљивих материја и добро дренирано земљиште, као што је Плантура Органиц Херб & Сеед Соил, погодно је као супстрат. Међутим, као саксијска култура, пелин треба заштитити од мраза у затвореном простору зими, иначе постоји опасност да ће се супстрат потпуно замрзнути и корење оштетити.
Пропагирање пелина
Постоји неколико начина за размножавање пелина. Осим сетве, добро развијене биљке могу се размножавати и дељењем грудве или резницама. Објасните тачно како ове методе функционишуми смо ту за вас.
Дели вермут
Најједноставнији начин размножавања је подела грудве у пролеће, при чему се постојећа залиха лопатом дели на комаде било које величине и затим директно помера. Такође, када пелин одуговлачи, дељење је добар начин да га подмладите.
Размножавање пелина резницама
Пелин се такође може размножавати резницама. Да бисте то урадили, лети оштрим ножем одрежите неодрвене изданке и уклоните листове до врха. Резнице се затим укорењују у песковитом и стално влажном супстрату. Овде је важна висока влажност, јер резнице без корена не могу да апсорбују воду, већ је губе кроз лишће. Можете створити такозвану "напету атмосферу" са високом засићеношћу воде у ваздуху тако што ћете је прекрити провидном пластичном хаубом. После неколико недеља, мали, укорењени клонови матичне биљке могу да мигрирају напоље.
Размножавање пелина семеном
Од фебруара до јула можете сејати и пелин у чиније. Да бисте то урадили, морате да ставите смеђе, издужено семе на навлажену земљу за саксију сиромашну хранљивим материјама и притиснете их тако да дође до контакта са супстратом. Семе клија на светлости и стога га не треба прекривати земљом. Посуде за узгој потом се постављају на светло место без директне сунчеве светлости и редовно се одржавају влажне. Провидни пластични поклопац повећава влажност унутра, што олакшава клијање семена. На температури од 10 до 18 °Ц и после око две до три недеље долази до клијања. Са величине од око 5 цм, биљке се могу избости.
Царе фор Вормвоод
Све у свему, пелин је незахтевна биљка, али такође цени пажњу када је у питању брига.
Водени пелин
Осим у дужим периодима суше, пелин не мора да се залива, јер биљка природно има мале потребе за водом. Међутим, код ове биљке отпорне на сушу треба избегавати залијевање и прекомерну влагу у супстрату.
Фертилизе Вормвоод
Та биљка је такође изузетно штедљива када су у питању потребе за хранљивим материјама. Редовно малчирање, као што је кошење травњака или лишће, довољно је да пелин обезбеди хранљиве материје након распадањаорганска материја. Алтернативно, мали оброк зрелог компоста или нашег примарно органског Плантура органског универзалног ђубрива у пролеће осигурава да су пупољци потребни. За додатно ђубрење, једноставно нанесите 30 до 50 г/м2 грануле око површине биљке и лагано залијте.
Цут Вормвоод
Резидба у пролеће или јесен промовише обнављање изданака, гранање и подмлађивање биљке. Такође се препоручује сечење да би се задржао намаз. За употребу као лековита биљка, свежи, још неодрвени изданци се такође могу континуирано резати. Међутим, највећи садржај активних састојака ћете постићи ако биљку орезујете пре цветања.
Пелин: заштита биљака
Пошто пелин садржи танине и горке материје, тешко га нападају болести или инсекти. У влажним годинама јавља се пепелница, која не угрожава биљку, али смањује њену виталност. Уз помоћ биолошких средстава - као што је супа од преслице (Екуисетум арвенсе) или прашак за пециво - можете задржати гљивичну болест под контролом. За чорбу 300 г свежег или 30 г сушеног репа потопите у 10 литара воде 24 сата и кувајте 15 минута. Разблажен водом у омјеру 1:5, охлађени бујон се може прскати неколико пута против гљивичних обољења.
Зимски пелин
Лековита биљка је зимзелена и отпорна на мраз од -20 до -25 °Ц и стога може да презими на отвореном. Неки малч или листови осигуравају да пелин преживи чак и на високим температурама. У саксији, биљка би идеално требало да презими у стакленику или у кући, или алтернативно да стоји добро изолована мехурићима и биљним материјалом и заштићена од временских прилика.
Жетва пелина
Када пелин развије довољно лисне масе, биљка се може редовно брати. Обично је то случај у другој години након сетве. Бербу је најбоље обавити у периоду цветања од јуна до септембра, јер је тада највећи садржај састојака. Са баштенским маказама тада одрежите лишће и цвеће на стабљици и положите да се осуши.
Складиштење и чување биљке пелин
Осушена биљка и цвеће могу трајати дуго временачувају у херметички затвореним теглама и користе се као зачин или за прављење чаја. Да бисте то урадили, или лабаво завежите исечене стабљике и окачите их напољу на заклоњено место, или скините лишће и цвеће са стабљика и лабаво их раширите на лим или новине. Нежно сушење без директне сунчеве светлости најбоље чува вредне састојке.
Свежа биљка се дуго чува потапањем у алкохол високе отпорности (више о употреби биљке пелина можете сазнати у наставку). Активни састојци се чувају посебно дуго у тамним боцама.
Ефекти и састојци биљке пелин
У листовима и цветовима, биљка пелина садржи есенцијално уље које мирише веома зачинско и помало оштро. Мирис тера мољце и муве у кући и штеточине у башти. Међутим, на даљину држи корисне инсекте као што су кишне глисте и микроорганизми који се распадају. Пелин стога не би требало да заврши у компосту.
Типичне горке материје у пелину позитивно утичу на варење, осећај ситости и грчеве у желуцу и цревима. Међутим, пошто пелин садржи неуротоксин тујон у свом есенцијалном уљу, не треба га користити дугорочно. Труднице треба у потпуности да избегавају да једу пелин. Дневна доза од 3 г биљке у чајевима или 50 капи тинктуре сматра се безопасном. Као зачин у јелима са високим садржајем масти, конзумација пелина није опасна, али чак подстиче рад желуца и црева.
Употреба пелина као чаја и заједно
Велика употреба пелина чини га атрактивним додатком кућној башти. У наставку ћемо вас упознати са различитим могућим употребама биљке.
Пелин као лековита биљка
Пелин је познат као лековита биљка од давнина, посебно као биљка у алкохолним екстрактима или као чај. Хилдегард фон Бинген је детаљно описала пелин и његово дејство и препоручила га за све врсте обољења, како за спољашњу тако и за унутрашњу употребу.
Чај, који се састоји од кашичице биљке пелина у 125 мл кључале воде, идеалан је за оне који пате од губитка апетита и проблема са варењем.доказано до данас. После 10 минута намакања, можете попити шољу дневно пре или после јела.
Алкохолна тинктура се прави кисељењем свежег пелина и цвећа у двоструком зрну. После четири до шестНедеље, биљни материјал се филтрира и тинктура се пуни у непрозирне боце. За проблеме са варењем препоручује се узимање 10 до 50 капи један до три пута дневно.
Вермут у алкохолним пићима
Пелин се такође користи за прављење ракије и ликера за уживање и за унапређење варења. Да би се то урадило, свежа биљка се остави да одстоји до шест недеља са дуплим зрном, вотком или другим алкохолом високе отпорности. Апсинт и мартини су вероватно најпознатија пића направљена од пелина.
Вермут у стајњаку и бујону
Пелин такође има одвраћајући ефекат на многе инсекте и стога се користи у облику водених децокција против штеточина и патогена. Једноставно ферментирајте 300 грама свеже или 30 грама сушене биљке чисте или заједно са танси (Танацетум вулгаре Л.) у херметички затвореној посуди са 10 литара воде на сунчаном месту. Филтриран, чорба се прска директно против штеточина као што су мрави, лисне уши и гусенице, а такође је ефикасна против заразе колонасте рђе (Цронартиум рибицола) на огрозда (Рибес ува- цриспа ) и жбуње рибизле (Рибес сп.).