Не морате да радите толико да бисте добили добру жетву огрозда. Овде можете сазнати шта треба узети у обзир приликом садње, неге и бербе.
Огрозда (Рибес ува-цриспа) се узгаја у Европи од 15. века. Већ тада је био веома популаран, посебно у Енглеској, где га зову и „огрозд“. Као и црвена рибизла (Рибес рубрум), она такође припада породици огрозда (Гроссулариацеае). Иначе, старо име Рибес гроссулариа потиче од популарног назива "Огросл" у Аустрији. Као што име говори, изданци бобичастог грма су веома бодљикави. Строго говорећи, међутим, огрозд би требало назвати „бодицама трна“, јер се његове тобожње бодље не могу одломити, као што је случај са трњем.
Купите огрозд
Плодови огрозда имају слатки и кисели укус и имају чврсту, длакаву кожу. Бобице су такође веома здраве и садрже много минерала као што су калијум и фосфор. Супермаркети нуде ароматично бобичасто воће за разлику од јагода (Фрагариа), малине (Рубус идаеус) и боровнице (Вацциниум ) али врло ретко. Зато вам можемо само препоручити да посадите огрозд у сопственој башти.
Када купујете младе биљке, треба да будете сигурни да одаберете праву сорту. Нажалост, пепелница америчког огрозда је последњих деценија нанела велику штету усевима, па је као резултат тога огрозд изгубио значај у кућним баштама. У међувремену, међутим, постоји много одличних сорти отпорних на плесни које су доступне за куповину. Огрозда долази у црвеној, зеленој и жутој боји. Укус се такође може разликовати од сорте до сорте. Поред тога, ако посадите сорте раног, средњег и касног сазревања, можете продужити период жетве. Међутим, на местима склоним мразу, боље је користити сорте са касним цветањем да бисте избегли неуспех усева.
Успут, ако тражите праву привлачностсу, калемљено дрво огрозда би могло бити нешто за вас. Често се користе за дизајн башта. Такође узгајање јостаберриес (Рибес × нидигролариа) - хибрида црне рибизле (Рибес нигрум) и огрозд - постаје све популарнији у кућним баштама.
Сорте огрозда: избор
Постоји велики избор различитих сорти огрозда. Они се разликују по боји плода, длакама плода и ојачању (израз трна). Поред тога, почетак цветања и период сазревања такође могу представљати важан критеријум за избор сорте. Ево малог избора најбољих сорти огрозда:
'Инвицта': Зелени плодови средње величине са веома провидним жилама; усправан раст; веома рано сазревање (од средине јуна); високи и сигурни приноси; само кратке трње на изданцима; ниска осетљивост на пепелницу
'Греен Ханса' (такође 'Вхите Триумпхберри'): Средње рана берба могућа од почетка јула; сорта отпорна на мраз са високим приносима; средња осетљивост на пепелницу; снажно ојачање; крупни, благо длакави плодови са фином аромом; међутим, бобице доста порумене током обраде
'Греен Балл'': Високо приносна сорта са средњим временом сазревања; даје крупне плодове зеленкасто-беле боје; слатко-кисели укус; плодови имају тенденцију пуцања, али једва смеђе након обраде; веома осетљив на пепелницу и оштећења од зимске хладноће
'Ред Триумпх' (такође 'Винхам'с Индустри'): Стара енглеска сорта; средње рано цветање и зрелост; редовни и веома високи приноси; веома јака арматура; крупни плодови тамноцрвене боје; густо пухасто са дебелом кожом и врло добром аромом; Робусна сорта, али могућа зараза пепелницом
'Рокула'/'Роцула': Рана берба могућа; изданци су јако ојачани; округли, црно-црвени плодови средње величине; веома осетљив на пуцање због деликатне љуске; отпоран на буђ
'Иеллов Триумпхберри' (такође 'Триумпхант'): сорта високог приноса средње ране зрелости; даје плодове средње величине, бледо жуте боје; слатког укуса, али мало ароматичног; потребно снажно обрезивање, иначе склоност ка ситним плодовима; добро за обраду
'Пак': Рана сорта са снажним растом; добра могућност избора због ниске арматуре; крупни, средње црвени плодови са мало длака; склон опекотинама од сунца; отпоран на пепелницу и опадање листова
Огромна колекцијасорти огрозда и детаљније информације о појединачним сортама можете пронаћи овде.
Засади огрозд
Огрозда расте на средње тешком земљишту богатом хранљивим материјама и добро проветреном тлу. Наше Плантура органско земљиште за парадајз и поврће је идеално за садњу јагодичастог воћа. Захтеви за локацију су слични онима код рибизле, али огрозд има већи захтев за влагом. Због осетљивости цвећа на мраз, пожељније су заштићене локације. Делимично засјењене локације су идеалне за огрозд, јер су опекотине од сунца чешће на воћу на сунчаним локацијама.
Најбоље је посадити нове грмове огрозда у јесен (октобар/новембар) да бисте искористили зимску влагу у земљишту за раст. Уношење компоста или трулог стајњака у рупу за садњу нуди биљци идеалну помоћ при стартовању. Упркос самоопрашивању, можете подстаћи унакрсно опрашивање тако што ћете посадити различите сорте једну поред друге. Међутим, треба да се уверите да су биљке довољно размакнуте.
Погледајте наш специјални чланак за више информација и упутства о томе како посадити огрозд.
Пропагате гоосеберри
Ако немате довољно огрозда у својој башти, лако их можете сами размножавати помоћу резница или суза.
- Штапићи: У пролеће одрежите једногодишње изданке дугачке око 30 цм и забијте их у земљу тако да буду само два до три пупа. вири. Нове саднице врло брзо развијају корење и онда их можете пресадити на жељено место.
- Синкер: Дугачак изданак је савијен, причвршћен за земљу каменом и прекривен земљом. Врх изданка треба да вири из земље и може се везати за мали стуб. Када нови изданак развије довољно корена, можете га одвојити од матичне биљке.
Брига за огрозд
Да би огрозд дао обилан род, мора се добро одржавати. У наставку смо сажели најважније информације о нези ове биљке.
Залијте огрозд
Огрозда је посебно срећна током периода зрењамного воде. Стога се препоручује редовно заливање како би се премостили сушни периоди. Стрес од суше може брзо довести до ситних плодова, прераног опадања плодова или пуцања плодова.
Оплоди огрозд
Да би огрозд успео, мора да апсорбује довољно хранљивих материја из земље. За ђубрење вашег огрозда можете користити органска универзална ђубрива - као што је наше универзално органско ђубриво Плантура -, специјална ђубрива од јагодичастог воћа или природна ђубрива из баште као што су компост или покоси травњака. Употреба органских ђубрива има предност у томе што се хранљиве материје само постепено ослобађају и доступне су биљци. То значи да постоји само мали ризик од прекомерног ђубрења и испирања хранљивих материја у дубље слојеве тла или подземне воде.
Органска ђубрива - као што је баштенски компост или иструлили стајњак - треба применити у касну јесен како би хранљиве материје које садрже могле да ступе на снагу на време за сезону раста у пролеће. За богату воћну залиху, огрозд је пре свега потребан довољно калијума, због чега одговарајућа ђубрива јагодичастог воћа увек треба да садрже одговарајућу пропорцију овог хранљива материја. Најјачи раст се одвија од средине априла до краја маја, па би главно ђубрење требало обавити у рано пролеће. Такође можете покрити земљу око биљке огрозда слојем малча траве.
Савет: Наше Плантура органско универзално ђубриво је углавном направљено од органских сировина и, захваљујући свом саставу, идеално је за дуготрајно снабдевање хранљивим материјама бобичастог грмља.
Трансплантирајте огрозд
Пресађивање огрозда је и даље могуће након неколико година. Најбоље време за ово је јесен (октобар/новембар) када биљка мирује, али можете пресадити бобичасти грм и у пролеће. Међутим, тло би већ требало да буде одмрзнуто и на дан имплементације пожељно је да нема дубоких минус температура. Пошто се приликом пресађивања губи велики волумен корена, такође је препоручљиво смањити биљку за око трећину изнад земље. Затим ископајте биљку и уклоните корен из земље. Тако да биљка буде добро негована на новој локацији и даље од њеНеки органски материјал (као што је компост) треба да се угради у рупу за садњу да би се ублажио стрес при селидби. Такође, не заборавите да добро залијете нову биљку у раним данима и нанесете слој малча ако је потребно.
Исеците огрозд
Када сечете огрозд, водите рачуна да их је лако брати и да имају добар преглед. Најбоље је сећи у јесен након жетве или током зимског периода мировања од децембра до средине фебруара. Додатно проређивање изданака у мају учиниће преостале плодове крупнијим.
У нашем специјалном чланку ћемо вам показати шта је тачно важно када сечете огрозда.
Берба огрозда: Када је време бербе?
Плодови огрозда - попут рибизле и боровнице - заправо су бобице у ботаничком смислу. У зависности од сорте, могу се брати од почетка јуна до августа. Ако их лабаво тренирате, избегавате огреботине крвавих руку током жетве. Пошто је огрозд веома осетљив на касни мраз, приноси усева могу веома да варирају из године у годину. У зависности од сорте, старости и услова на локацији, принос је око 3,5 до 4,5 кг по грму.
За свеже уживање треба да берете само потпуно зреле плодове. Ипак, имајте на уму да ће плод наставити да сазрева и да се у фрижидеру може чувати само десетак дана. Већина сојева се може сакупљати два пута, у размаку од 10 до 14 дана. За очување, плодове сорти које су склоне пуцању треба брати када су незреле и зелене (тј. крај маја / почетак јуна).
Складиштење огрозда
Поред тога што је изузетно здрав за јело сирово, огрозд је идеалан и за колаче, компоте и друге десерте, као и за конзервирање и прављење џемова. Међутим, пошто огрозд сазрева у веома кратком временском периоду, а плод има ограничен рок трајања у фрижидеру, свакако треба да запамтите да сачувате бобице.
Замрзавање огрозда
Замрзавање је једноставан начин чувања.Цело или пасирано, са или без шећера - начин дубоког замрзавања у крајњој линији зависи првенствено од намене. Желите ли цело воће за тортудубоко замрзавање, постоји опасност од пуцања због високог садржаја воде. Због тога је препоручљиво брати бобице непосредно пре него што сазре. Најбоље је огрозд кратко бланширати у врућој води и пунити их што је могуће ближе у кесе за замрзавање или одговарајуће пластичне посуде.
Очување огрозда
Лако можете направити џемове или желе од огрозда. У ту сврху, бобице се прво оперу и кувају у мало воде док не пукну, процеде и прокувају са шећером. У зависности од сорте огрозда, производи се зелени, жути или црвени желе. Ово се пуни у тегле док је још вруће и херметички затворено. Неотворен, желе се може чувати најмање годину дана ако се чува на хладном и тамном месту.
Овде можете пронаћи више информација и корисних савета за очување огрозда.
Болести огрозда
Многе болести и штеточине огрозда су сличне онима од рибизле. На срећу, огрозд је веома издржљив и ретко треба да интервенишете. Следећи патогени могу постати проблем за ваш огрозд:
пепелница од америчког огрозда (Спхаеротхеца морс увае)
Бело обложени врхови изданака и закривљени мали листови су обележја заразе овом гљивицом. Незрели плодови такође могу бити погођени. Приликом одабира сорте треба обратити пажњу на њену отпорност на пепелницу. Сорте 'Инвицта' и 'Пак', на пример, карактерише ниска осетљивост на пепелницу. Међутим, ако приметите заражене изданке, препоручујемо да их уклоните што је пре могуће како бисте спречили њихово ширење. Не бацајте заражени биљни материјал у компост, већ у канту за отпатке.
Болест опадања лишћа (Дрепанопезиза рибис)
Ако биљке изгубе велики део свог лишћа током или после берите, предузмите мере Врло је вероватно такозвана болест опадања лишћа. На горњој страни листова појављују се мале смеђе-сиве мрље које се временом спајају. Листови постају жути, увијају се и отпадају. Рано опадање листова јавља се углавном у влажним годинама и слаби биљку. Због тога влажна места која се полако суши нису погодна као локација за огрозд.
Гоосеберри Савфли (Птеронидеа рибесии)
Ова штеточина се јавља само на огрозда и јостаберриес. Ако листови нестају са појединачних грмова из дана у дан, то може бити показатељ масовне заразе гусеницама пиле. Дуге су око 18 мм, зеленкасте боје и прекривене тамним брадавицама. Неколико генерација се развија за врло кратко време (три до четири годишње). Стога су корисне редовне провере гусеница у пролеће. Ако заиста постоји зараза, довољна је селективна контрола инсектицидима.