Ризза: све од садње до бербе

Ризизле су обавезне у свакој башти. Овде можете сазнати шта треба узети у обзир приликом садње, неге и бербе.

Узгајање

рибизле (Рибес) у сопственој башти је вредно труда из неколико разлога: ретко су доступне у супермаркету или чак на недељном тржишту, а ако јесте, немојте Квалитет често оставља много да се пожели. Међутим, рибизла има најбољи укус у свежем стању - њихов драгоцени витамин Ц још није испарио. Осим тога, рибизле заиста не раде много и радују нас дуги низ година. Рећи ћемо вам како правилно посадити рибизле и шта треба да узмете у обзир приликом резидбе, ђубрења итд.

Ризза: својства и порекло

Ризизле припадају породици огрозда и пореклом су из централне и североисточне Европе. Њихово име вероватно потиче од Светог Јована, чији имендан пада 24. јуна и тако се отприлике поклапа са сазревањем рибизле. У зависности од сорте, листопадно жбуње достиже висину од једног до највише два метра.

Бобице, које се могу брати између јуна и августа у зависности од сорте, расту у гроздовима. У поређењу са малинама (Рубус идаеус, агрегатне коштице) или јагодама (Фрагариа, агрегатно воће), плодови белог (Рибес сатива), црвена (Рибес робрус) и такође црна рибизла (Рибес нигрум) за праве бобице.

Врсте и сорте рибизле: преглед

Ризизле се разликују по боји - постоје црвени, бели и црни примерци. Рибизле различитих боја разликују се по састојцима, а самим тим и по укусу. Испод је кратак преглед различитих врста рибизле и неких од најбољих сорти сваке од њих.

• црвена рибизла: Највећи садржај воћних киселина у поређењу са белом и црном рибизлом; Укус обично слатко и кисело до кисело; једу се свеже, као сок, џем или колачи; НајбољиСорте су ствар укуса - препоручујемо, на пример, 'Јонкхеер ван Тетс' и 'Ротет'.
• Вхитецуррантс: Нешто су блажи и слађи од црвене рибизле; високо цењено за прераду у бобичасто вино; доказане сорте су, на пример, 'Вхите Версаиллер', 'Примус' и 'Витте вон Хуисманн'.
• Црне рибизле: Ређе се једу свеже, иако садрже пет пута више витамина Ц од беле или црвене рибизле; често се прерађују у желе, сокове или десертна вина због њиховог киселог укуса; Имали смо веома добра искуства са сортама 'Бона' и 'Омета' у башти.

Постоје и рибизле (Рибес сангуинум). Међутим, оне се узгајају као украсне биљке, а не за потрошњу. Њихово мало воћа има једва икакву арому. Иако нису отровне, нису погодне за конзумацију. Међутим, због свог лепог пролећног цвета, рибизле су још увек популарне. На пример, 'Сновфламе' је прелепа сорта.

Овде смо за вас саставили већи преглед наших омиљених сорти рибизле.

Купите рибизле или их сами узгајате?

Грмови рибизле се могу купити у продавницама гвожђара, баштенским радњама, као и на интернету. Ако не желите да купујете нове биљке, можете и сами да размножавате своје биљке рибизле. Међутим, потребно је мало стрпљења до прве бербе укусног воћа.

Куповина црвене рибизле: шта треба да знате

Ако при куповини рибизле одаберете здраве биљке робусне сорте отпорне на кишу, касније можете уштедети много посла. По правилу, ове биљке су мање вероватно нападнуте болестима. У принципу, пре него што их купите, вреди размислити које су сорте рибизле погодне за вашу башту. На крају крајева, постоји много критеријума које треба узети у обзир, од укуса до времена бербе, величине плода или боје до отпорности на разне болести.

Само размножавање рибизле

Најлакши начин да сами размножите рибизле је резницама. Мајка биљка је практично клонирана, тако да резнице припадају истој сорти као и матична биљка. Тачно, ово су више као штапићи, пошто су изданци за размножавање обично много више дрвенасти од зељастих резница.

Размножавање рибизле резницама укратко:

• Исеците резове дуге 20 цм са најмање 2 - 3 ока
• Припремите хранљивим материјама, хумусом богату гредицу или саксију
• Убаците резове тако да најмање 2 ока вире из земље; уверите се да су пупољци усмерени нагоре
• Довољно воде и одржавајте влажност неколико недеља
• Када први изданци буду високи 5 - 10 цм, одрежите врхове изданака
• Пресадите у већу саксију или трајно место након 6 - 12 месеци
• Прва жетва након отприлике 3 године

Овде можете пронаћи детаљна упутства о размножавању резница рибизле.

Сада рибизле: када и како то учинити

У наставку ћете пронаћи све важне информације о томе како успешно узгајати рибизле у својој башти.

Бизизле: права локација

Биљке рибизле преферирају благо кисело, средње тешко и хумусно земљиште. Пошто су шумске и мочварне биљке, потребно им је и равномерно влажно земљиште. Да би се то боље обезбедило, често се прекривају слојем малча, као што је покошена трава, стајњак или малч од коре. Овај слој малча такође штити корење биљке од мраза зими.

Ризизле успевају на овој локацији:

• Сунчано до полусенковито (препоручујемо белу рибизлу за полусенку)
• Тло не мора бити дубоко; велико корито за биљке или ниска гредица (40 цм) је стога довољна
• У случају јаког мраза и високог ризика од касног мраза, мобилни корита за биљке и каде су бољи избор; Ако постоји опасност од мраза, гурните их или однесите у гаражу, на пример
• Тло би требало да може добро да задржи влагу; средње тежак под је стога идеалан

Ризизле: Када је најбоље време да их посадите?

Ризизле се најбоље укорењују ако се саде у јесен након што лишће опадне или у рано пролеће пре него што поново никне. У овом тренутку, земљиште је обично добро навлажено, потребе за водом за биљке које још нису никле су знатно ниже, а ризик од исушивања младих, слабо укорењених биљака је мањи. У принципу, међутим, садња је могућа скоро током целе године. У том случају би требалосамо проверите да ли постоји добро снабдевање водом након садње.

Сађење рибизле: упутства

Сада рибизле у основи функционише на исти начин као и са другим бобичастим грмовима или воћкама. Једина разлика коју треба имати на уму је да биљке треба садити мало дубље - црвене и беле рибизле неколико центиметара, а црне рибизле чак и до шаке. Ово подстиче формирање нових младих изданака, што је посебно важно за црну рибизлу, јер оне дају плод само на једногодишњим избојцима.

Сађење рибизле - овако се наставља корак по корак:

1. Уклоните коров из земље да не би касније зарастао у подлогу.
2. Ископајте рупу за садњу и олабавите земљу око и испод ње виљушком за копање.
3. Најјачих и најлепших пет до шест изданака који расту у различитим правцима се бирају и секу на трећину дужине изданака. Међутим, треба да остане три до пет пупољака по издану. Одрежите преостале изданке.
4. Накратко умочите корен у воду да га натопите.
5. Поставите црвену и белу рибизлу неколико центиметара ниже у саксију него што су првобитно биле, а црне рибизле за једну руку ниже него раније у рупу за садњу.
6. Напуните рупу за садњу компостом, лагано притисните и обилно залијте.
7. Покријте површину тла малчом (малч од коре за кречњачко земљиште, покошену траву, сламу, стајњак, итд.).

Савет: Накупите мало земље око биљке. Ова брана се користи приликом заливања како би се спречило да вода отиче и дође до корена биљака.

Важно за висока стабла: Пре садње, у рупу за садњу се забија стуб, на који се после садње причвршћује високо дрво. Узгред, чак и након неколико година, стабла у просеку носе много мање рибизле него добро развијени грм. Овде морате да одлучите између оптике и приноса. Поред тога, високе стабљике морају се резати дебље и редовније да би одржале облик. Тако да стварају мало више посла.

Овде можете пронаћи и детаљне информације и савете о садњи рибизле.

Пресађивање рибизле

АтПриликом пресађивања рибизле важно је узети у обзир старост биљке. Након пресађивања, потребно је две до три године да се грм потпуно опорави и, надамо се, роди онолико бобица као и раније. Такав поступак је стога исплатив само за млађе грмље. Најбоље време за пресађивање је јесен. Земља се тада мање брзо суши и корење, које прво мора да се поново успостави у земљишту, налази довољно воде.

Процедура је веома слична садњи рибизле, али треба и мало орезати корен рибизле приликом пресађивања. Требало би да ископате јаму за садњу великодушно, а такође и када копате велику површину. Лопатом која је већа од пречника жбуна ископате круг око биљке и виљушком за копање покушавате да отпустите земљу што дубље испод жбуна. Затим извадите биљку рибизле и одрежите оштећено корење до здравог ткива. Сада преместите биљку на ново место и обилно напуните рупу за садњу компостом.

Залијте и ђубрите рибизле

Ризизле немају дубоко корење, али више воле влажно земљиште које се ретко суши - а ако и јесте, онда не предуго. Ово поставља посебне захтеве за ваше водоснабдевање. Дајемо вам савете и истовремено вам кажемо шта је важно када је у питању снабдевање рибизле правим хранљивим материјама.

Правилно заливање рибизле

Грмови рибизле желе да буду довољно заливани, посебно у топлим и сувим летњим месецима. Пошто корени многих сорти не продиру дубоко у земљу, редовно заливање је неопходно ако нема кише. Међутим, учесталост и количина заливања у великој мери зависе од услова земљишта. Уопштено: Због бољег складиштења воде, рибизле на тешком, прилично иловастом земљишту не морају се заливати тако често као на песковитим локацијама. Узгред, потреба за водом сваке биљке је највећа током цветања и формирања плодова, али не би требало да буде дужих сушних периода између. Након бербе, обично више не морате да бринете о својим рибизлама. Међутим, ако у јесен има изузетно мало кише, биљке ће ценити мало додатне воде сваких неколико недеља, али у редовној јесени са повременом кишом ћемала потреба за водом је добро покривена у овом тренутку.

Плантура савет: Малчирање грмља рибизле - на пример сламом, покошеном травом или малчом од коре - смањује испаравање воде из земље и одржава биљке влажнијим. Међутим, будите свесни последица које материјали за малч као што су слама и малч од коре имају на снабдевање хранљивим материјама ваших биљака.

Правилно гнојите рибизле

Ризизле је најбоље ђубрити у фебруару. Органско ђубриво које постепено ступа на снагу обезбеђује рибизли много хранљивих материја од раног пролећа, када почиње раст изданака, до формирања плодова током дужег временског периода. Због овог жељеног дугорочног ефекта, препоручујемо органска ђубрива као што су трули стајњак, компост или наше Плантура органско универзално ђубриво.

Поред тога, органска ђубрива органског квалитета промовишу активан живот у земљишту и знатно су еколошки прихватљивија од минералних, брзодејствујућих варијанти. Не саветујемо производе од рогова, јер садрже премало калијума и стога рибизле не обезбеђују довољно.

Овде можете сазнати више о ђубрењу ваше рибизле.

Залијте рибизле у саксији и ђубрите

Пошто се биљке у саксијама брже суше због мање количине супстрата, грмове рибизле у саксијама треба заливати чешће него на отвореном. У фебруару се ђубре и примерци у саксији, али у знатно мањим количинама од биљака у пољу. Зато што биљке на овом месту не могу да дају онолико изданака, а такође ни толико плодова колико биљке које се могу слободно ширити. Због тога не могу да користе толико ђубрива колико њихова браћа и сестре у кревету. Препоручујемо да користите нешто мање од минималне препоруке за минималне и максималне информације за органска комерцијална ђубрива. Од органског универзалног ђубрива Плантура, за које препоручујемо 90 до 140 г по биљци рибизле, 60 г је довољно за малу саксију, а 80 г за велику.

Исеците рибизле

Да бисте могли да берете много бобица сваке године, вреди добро водити рачуна о рибизли. Поред заливања и ђубрења, ово укључује и њихово редовно подрезивање. Таква резидба стимулише раст нових, плодоносних изданака. Стари, више неплодни штапићи се уклањају како би млади добили више светлости и развили ароматичне плодове. Добро газирано грмље је изван тогатакође мање подложан гљивичним обољењима.

Орезивање рибизле: Када је право време?

Ризизле се обично секу лети после бербе или пре него што никну у фебруару. У лето, грм рибизле се понекад додатно прореди пре жетве. Ово вам омогућава да унапредите формирање цветних пупољака на преосталим изданцима кроз боље осветљење.

Сечење рибизле: упутства

Када сечете рибизле, обратите пажњу да ли су црвене, беле или црне сорте. Сорте беле и црвене рибизле чине већину плодова на бочним изданцима једногодишњих до трогодишњих главних изданака. Избојци старији од три године формирају само неколико бочних изданака са ситним плодовима и зато их морају заменити млађи изданци. Црна рибизла углавном даје плод на једногодишњим изданцима. Раст нових, младих изданака се стога мора још више подстицати са њима.

Укратко резање рибизле:

1. За црвене и беле рибизле, одрежите све главне изданке старије од четири до пет година. Са црним рибизлама већ можете да одсечете једногодишње изданке који су ове године уродили плодом.
2. Као правило: Између осам и дванаест главних изданака је идеално за биљку. Одрежите преостале, слабе изданке који расту према унутра.
3. Овај корак је посебно важан за црвену и белу рибизлу: на осам до дванаест одабраних изданака, бочни изданци који су ове године дали плодове секу се на главни изданак, осим на штапићу. По главном издану оставља се до осам новоизраслих бочних изданака. Остале бочне изданке (ниско постављене, танке, стрмо растуће, опуштене) треба одрезати директно на главном издану.
4. Уклоните и болесне и мртве гране.
5. За црвену и белу рибизлу: Код спорорастућих сорти, скратите једногодишње изданке за око трећину. Ово побољшава гранање, односно формирање нових бочних изданака.

Можете пронаћи више информација о идеалној резидби рибизле и летњој резидби у нашем стручном чланку.

Жерба рибизле: Када јеВреме жетве?

У зависности од сорте, црвена и бела рибизла обично сазревају између јуна и августа. Црна рибизла почиње да даје зреле плодове у јулу. Међутим, није тако лако тачно одредити када је плод зрео за бербу. Бобице попримају своју сортну боју и постају нешто мекше како сазревају. Међутим, врло мекани плодови су често презрели и чак падају са грма. Ако и даље осећате отпор приликом чупања, сачекајте још неколико дана. Ако се плодови могу лако одвојити, обично су зрели. Слаткаст укус такође указује да је воће спремно за бербу. Међутим, овде постоје и велике разлике у разноврсности.

Плантура савет: Берите само у сувим данима, јер мокро воће има тенденцију да труне. Зато вам саветујемо да воће увек оперете непосредно пре него што га поједете или прерадите.

Ризизле се могу чувати у фрижидеру неколико дана. Ипак, најздравије су када су свеже када је витамин Ц, који је осетљив на светлост и топлоту, још увек у потпуности доступан. Због високог садржаја воћних киселина, рибизла је посебно погодна за прављење колача, торти, џемова и желеа.

Да ли сте знали да рибизла и огрозд припадају истој породици? Упознајемо вас са бодљикавом рођаком рибизле и корисним саветима о узгоју и нези.