Бруснице нису у тренду само због свог здравог воћа. Такође су привлачни као покривач тла. Показујемо како их најбоље посадити.
Док се већ неко време комерцијално узгаја у САД и Канади, брусница (Вацциниум мацроцарпон) тек је недавно стекла значај у Европи. Није ни чудо - на крају крајева, укус је веома сличан локалној брусници (Вацциниум витис-идаеа). Услови узгоја су такође слични, јер брусница припада истом роду биљака као и култивисана боровница (Вацциниум цоримбосум) и брусница. Говоримо вам како можете имитирати услове који владају у шуми у својој башти и сами садити бруснице.
Бруснице: порекло и опис
Бруснице, које потичу из североисточне Северне Америке, дугују своје име облику цвета, који подсећа на ждрала (цране). Бруснице формирају витице и нарасту само до око 25 цм висине. Из тог разлога, често се користе као покривач тла. Као такви, много зарађују својим лепим цвећем и црвеним, веома здравим бобицама. Бруснице формирају густ коренов систем плитко под земљом. Листови биљке бруснице су зимзелени, помало кожасти и воштани на додир и израсту само сваких неколико година. У јесен се на бочним изданцима развијају лисни и цветни пупољци за следећу годину.
Сорте бруснице: преглед
Постоје бројне сорте бруснице које можете изабрати у баштенским продавницама и онлајн расадницима. Имали смо добра искуства са следеће три врсте и стога их радо препоручујемо:
'Еарли Блацк': рано сазрела сорта са тамноцрвеним до благо црнкастим бобицама; веома ароматични плодови средње величине; веома отпоран на мраз
'Стевенс': Брзорастућа и веома продуктивна сорта; препоручује се за сува тла и оштрију климу
'Бергман': сорта високог приноса са средње великим, тамноцрвеним плодовима; расте равно и формира много лишћа - стога идеално као покривач земље
Сађење бруснице: услови локације
Као што њихово чланство у породици хеатхер (Ерицацеае) већ сугерише, бруснице преферирају природна вресишта. Пешчано и тресетно земљиште спадају међу првобитна станишта бруснице, иако не толерише преливање воде или сушу у дугим периодима.
Бруснице воле сунчане до благо сеновите локације са пХ вредности земљишта од 5. Обично само шумско земљиште има тако низак пХ. Али постоје неки трикови које можете користити да мало закиселите баштенско земљиште, односно да смањите пХ са нормалних 6-7 на 5. У веома кречњачком земљишту са пХ вредношћу од 8 или више, међутим, ови трикови не функционишу дугорочно. После неког времена, земљиште изравнава киселост и тада више није погодно за бруснице у овим условима. Због тога, у баштенским земљиштима са пХ од 7,5 или више, може бити корисније садити бруснице у садницама или саксијама са киселим тлом за рододендроне.
Савет: Да бисте створили добре услове на локацији за вашу брусницу, можете користити висококвалитетно органско земљиште као што је наше Плантура органско универзално земљиште са песком и хумусом од коре, смрче иглице, комина грожђа или мешавина сличних материјала.
Како сазнати пХ вашег земљишта?
- У баштованским радњама можете купити такозване пХ метре укључујући одређену супстанцу. Ова супстанца се помеша са мало земље и изазива хемијску реакцију. Затим можете користити табелу боја да прочитате пХ вредности тестираног земљишта.
- Алтернативно, можете купити мале количине 10% хлороводоничне киселине у апотекама. Ако се ово капне на комад земље са пипетом, такође долази до хемијске реакције. Што је већи садржај креча у земљишту, односно и пХ вредност, то више мехуриће. Ако се формира пуно мехурића, тло није погодно за бруснице. Ако се уопште не формира, веома је прикладан. Благо пјењење открива да је садња бруснице могућа уз правилну припрему тла.
Да бисте добили значајне резултате и искључили грешке у примени, препоручујемо да оба теста извршите на два до три места на површини планираној за бруснице.
Релативно издржљиве бруснице обично нису у опасности од мраза. Биљке су осетљиве само на ране мразеве у јесен или на касне мразеве током пупољака и стога радо имају топлу заштиту од руна, расцепа или сличних материјала.
Сађење бруснице: упутства
Бруснице се саде у пролеће од марта до маја или у јесен од септембра до средине октобра. Међутим, пре садње, земљиште се мора припремити. Земљиште на целој површини која се сади се копа око 15 до 20 цм дубоко. Ова земља се затим може користити за друге кревете као што су подигнуте гредице. Мора се заменити из разлога што није довољно кисела. Овај 15 до 20 цм дубок слој земље сада је испуњен мешавином песка, труле коре или хумуса од коре, трулог компоста, легла иглица и киселог тла за рододендроне. Песак се меша у уделу од око 10 процената. Сада је време за садњу. Растојање садње од 20 до 30 цм показало се ефикасним за брзо покривање тла које сузбија коров. Бруснице формирају много тркача и добро се шире. Ово је још један разлог зашто су добро прикладни за покривање тла.
После садње треба обилно залити младе биљке бруснице. Затим покријте земљу малчом од коре. Земљиште се такође закисели распадањем малча од коре. Међутим, не би требало да користите претерано малч од коре, јер бактерије које разграђују малч коре фиксирају азот. У најгорем случају, ово може довести до мање него оптималног снабдевања азотом бруснице.
Берба и складиштење брусница
Бобице трешње, које су величине око 1 до 2,5 цм, беру се од почетка септембра до краја октобра. Ако не берете бруснице, оне ће красити биљку до пролећа. Али то би заправо била штета, на крају крајева, бруснице садрже релативно велику количину јода и много витамина. Бобице су свеже и могу се чувати у фрижидеру до два месеца, али нису погодне за конзумирање у великим количинама. Захваљујући природним конзервансима (нпр. бензојева киселина), бруснице се могу веома добро прерадити без шећера за прављење сокова, компота, џемова или слично.
