Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!
У вашој кућној башти постоји много биљака које су идеалне за прављење сопствених мешавина чаја. Шта су ово и рецепте можете сазнати овде.
Када напољу захлади, једва да постоји нешто корисније од топле шољице биљног чаја. Међутим, овај чај нема никакве везе са уобичајеним црним или зеленим чајем. Уместо тога, то је инфузија делова биљке чији су активни састојци растворени у врућој води. Можда ћете чак пронаћи једну или другу биљку која је погодна за прављење чаја у вашој башти. Овде можете сазнати које биље су идеалне за прављење сопствених мешавина чаја и такође пронаћи неке идеје за рецепте које можете одмах применити.
Најбоље биље за чајне мешавине
Постоје разне биљке које су погодне за припрему ароматичних чајева. Познавање начина на који поједине биљке раде и како се користе може вам олакшати састављање хармоничне мешавине чаја. Испод ћете наћи одговарајуће биље за вашу мешавину чаја.
10. Балзам од лимуна (Мелисса оффициналис)
Мелиса има опуштајући ефекат, ублажава стрес и побољшава расположење. Чај од листова има умирујуће дејство на несаницу и депресивна расположења. Његов антивирусни ефекат такође га чини идеалним зимским чајем. Али чак и лети, инфузија лишћа има диван укус као освежавајући ледени чај. Матичњак свакако треба брати пре цветања, јер после тога његов укус постаје непријатан.
9. Минт (Ментха сп.)
Постоји низ различитих врста нане које су погодне за чајне мешавине. Често се користе ароматична мента, блажа јабукова мента, мента тамне чоколаде или егзотична мента од ананаса. Мента има ефекат хлађења и освежавања. Ментол који садржи помаже против зачепљеног носа и инфекција синуса. Због тога је ароматични чај популаран напитак код упале грла, прехладе и главобоље. Такође се каже да ублажава пробавне сметње и стимулише варење. Међутим, чај није погодан за децу и дојиље.
8. Жалфија (Салвиа оффициналис)
Жуља је укусна и популарна чајна биљка током хладне сезоне. Танини које садржи јачају слузокожу и тако помажу код упала у пределу уста и грла. Али будите опрезни током трудноће: жалфија може инхибирати производњу млека и стога је треба избегавати током трудноће и дојења. За ароматичан чај поберите младо лишће пре него што процвета.
7. Камилица (Матрицариа рецутита)
Од маја до јула камилица одише својим непогрешивим мирисом. Чај помаже код несанице и обезбеђује здраво варење. Али камилица није само једна од биљака за успављивање: за чај се такође каже да ублажава последице стреса и анксиозности. Ако сте прехлађени, његово дејство можете појачати са мало меда и лимуновог сока. Сладак и киселкаст укус чини чај веома популарним код деце. Беру се само деликатне цветне главице.
6. Тимијан (Тхимус вулгарис)
Машина душица се често користи за зачин у кухињи. Међутим, његов ефекат и арома су такође дивни у мешавини чаја. Није узалуд тимијан саставни део многих сирупа и капи против кашља. Има антимикробно, експекторантно дејство и подржава искашљавање. Мајчина душица од лимуна (Тхимус цитриодорус) је хибридна форма, која је такође одлично прикладна као биљка за чај.
5. Лемон Вербена (Липпиа цитриодора)
Јужноамеричка сестра аутохтоне вербене одише својим ароматичним мирисом лимуна на најмањи додир. Лети можете припремити освежавајући ледени чај од свежих листова. Лимун вербена има опуштајуће, умирујуће и апетитно дејство. Каже се да чај направљен од листова подиже расположење и подстиче дубок, миран сан. У Француској се традиционални чај за спавање зове "Вервеине".
4. Дамаск Росе (Роса дамасцена)
Иако ружа има само ограничена лековита својства, латице у чају могу само својом бојом и мирисом подићи расположење. Зрели плодови се беру од септембра, пресеку на пола и суше у благо отвореној рерни на 50 °Ц. Шипак садржи пуно витамина Ц за јачање имунолошког система. Они резултирају укусним, воћнимЧај за хладне зимске месеце.
3. Невен (Цалендула оффициналис)
Невен је разноврсна лековита биљка која се користи за лечење широког спектра болести још од средњег века. Између осталог, делује противупално и помаже код проблема са варењем и менструалним циклусом. Беру се целе цветне главице или појединачне латице. Некада су се продавали као "лажни шафран" због жуте боје.
2. Цхеесе Топола (Малва сп.)
Цветови и листови сирне тополе садрже слуз, која делује иритативно и ублажава болове на упаљеној слузокожи. За чај од кашља оставите их у хладној инфузији неколико сати (не кувајте). Затим можете мало загрејати чај и пити га у гутљајима. Велика топола са сиром (Силвестрис) и мала топола са сиром (М. неглецта) имају исти ефекат. Друге врсте слеза су делимично неефикасне или имају мањи садржај активних састојака. Цвеће се такође користи као украсна дрога јер боје чај у плаво.
1. Пчелињи балзам (Монарда дидима)
Пчелињи мелем, који се такође назива монарда или индијска коприва, био је важна лековита и чајна биљка за северноамеричке Индијанце. Због свог експекторанса и ефекта који изазива сан, коришћен је код прехладе. Појединачни цветићи зрака се чупају и такође служе као додатак боји мешавинама биљних чајева.
Направите сопствену мешавину биљног чаја
За припрему чаја зими, већ у летњим месецима треба да имате довољно сувог биља. Најбоље се бере у сувим данима. У случају цветања биљака, отворени цветови се откивају. У случају лиснатог биља, појединачни листови или цели врхови изданака могу се брати непосредно пре цветања. Биље се затим суши што је могуће нежније на прозрачном, топлом месту даље од директне сунчеве светлости. Процес сушења је завршен када биље попуцало када се стисне. Појединачне биљке се затим могу чувати у херметички затвореним теглама.
Приликом мешања биља, постоји неколико основних правила којих се треба придржавати. Генерално, не треба комбиновати више од седам биљака. Обично су три до четири биљке довољне за мешавину чаја.Ако желите да постигнете одређени ефекат, мешате биље са жељеним својствима. За почетак је препоручљиво промешати и пробати малу количину. Најбољи начин за очување укуса, ароме и лековитих својстава је припрема једноставне инфузије. Да бисте то урадили, прелијте биље врелом водом и оставите да одстоје неколико минута, у зависности од рецепта. Када пронађете своју омиљену мешавину, можете је чувати у папирној кеси, стакленој тегли или кутији за чај. Не заборавите да их означите тако да можете да их репродукујете ако најгоре дође до најгорег.
Рецепти за мешавину чаја
Коначно, делимо са вама три наше омиљене мешавине баштенског чаја да бисте започели.
Рецепт 1: Феел Гоод Теа
Састојци: 5 делова лимунове вербене, 3 дела нане ананаса, 2 дела мелисе, 1 део невена, 1 део руже
Летњи, воћни биљни чај са шареним цветним конфетама. Осигурава добро расположење чак и у облачним јесењим данима. Једну кашичицу по шољици прелијте врелом водом и оставите да одстоји 8 до 10 минута.
Рецепт 2: Фрее Бреатх Теа
Састојци: 5 делова нане, 4 дела жалфије, 2 дела мајчине душице, 1 део мелема за пчеле
Зими прва хладноћа обично није далеко. Дубоко удахните и пустите да ароме ове чајне мешавине раде своју магију на вама. Сипајте врелу воду у кашичицу по шољици. Оставите да одстоји око 6 до 8 минута и по жељи засладите са мало меда.
Рецепт 3: Чај пред спавање
Састојци: 6 делова матичњака, 3 дела камилице, 2 дела сушене јабуке, 1 део цветова слеза
Умирујући чај за опуштање током вечерњих сати. Помаже вам да заспите и обећава слатке снове. Две кашичице по шољици прелијте врелом водом. Оставите да одстоји око 8 до 10 минута.
Биље може подржати здравље не само у чајевима. У нашем специјалном чланку упознајемо вас са 10 биљака за јачање имунитета које се такође могу узгајати у сопственој башти.