Јабука: стручни савети од А до З

• Јабука: кратак профил
• Цвет дрвета јабуке: Када је време цветања?
• Сорте јабука: време сазревања и укус
• Јабука као стандард
• Јабука као пола дебла
• стубчасто дрво јабуке
• Јабука као еспалиер
• Размножавање стабала јабуке: резнице, саднице и ко.
• Оплодња дрвета јабуке: Овако почиње воће
• Куповина јабуке: на шта треба пазити при куповини
• Сађење јабуке: поступак у 7 корака
• Прописно залијевајте и ђубрите стабла јабуке
• Орезивање дрвета јабуке: фина уметност орезивања дрвета јабуке
• Берба и чување дрвета јабуке
• Јабука: уобичајене болести и штеточине

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!

Јабуке су међу најпопуларнијим врстама воћа на свету - идеално ако их узгајате у сопственој башти. Дајемо важне савете о стаблу јабуке.

Јабуке (Малус) су род воћака од огромног значаја. Не постоји воће са већом разноврсношћу сорти. Сваког пролећа стабла јабуке могу се препознати по белим до ружичасто-црвеним цветовима пре него што у јесен донесу популарно воће. У идеалном случају, можете убрати свеже јабуке из сопствене баште. Плантура резимира оно што апсолутно треба да знате о јабуци.

Јабука: кратак профил

Распрострањена култивисана јабука (Малус доместица) припада породици ружа (Росацеа). Због своје популарности, која произилази из разноврсности, добрих својстава складиштења и разноврсне употребе, јабуке су једна од економски најважнијих врста воћа. Међутим, стабла јабуке се не узгајају само због плодова. Неке врсте се користе само као украсне биљке, не доносе укусне плодове, али привлаче погледе у башти због свог прелепог цвећа и много мањих, али ипак веома украсних плодова.

Цветови дрвета јабуке су бели или благо ружичасти и мирисни. Наша јабука цвета од краја априла. Од цветне осе - везе између стабљике и стварних цветних органа - јабуке се развијају као плодови. После оплодње поленом, плодови се спајају и плод се развија. Плодови се тада могу препознати у плоду само као кућиште језгра, у коме се налазе семенке јабуке. Да би дрвеће донело плод, потребно им је више од 900 сати годишње испод 7 °Ц. Овај унутрашњи сат има за циљ да умањи ризик да стабло јабуке буде погођено оштећењем од касног мраза у пролеће. Када се достигне праг овог времена, дрво јабуке има пуну способност да процвета са порастом температуре. Овај механизам се зове јаровизација. У великим деловима света ови захтеви за климом су испуњени, отуда и широка распрострањеност и популарност. Листови дрвета су овални, округли или елиптични иимају резану ивицу. Дрвеће може да даје плодове до 50 година. Међутим, до прве жетве може проћи и до седам година. Такође, дрвету јабуке је потребна сорта опрашивача, ако у близини нема друге сорте јабуке, дрво неће родити јабуке.

Постоје стандардна стабла јабуке са пола стабљике и стубаста стабла. Различите варијације и облици раста су разноврсни и погодни су за ливадске воћњаке, кућну башту или малу башту.

Цвет дрвета јабуке: Када је време цветања?

Сезона цветања јабуке почиње крајем априла. Пошто дрвеће цвета у рано пролеће, када тек почиње пупање листова, може се видети до маја. Дакле, цвет јабуке пада у критично време када се цела берба може упропастити. Озбиљни касни мразеви се још увек могу јавити у пролеће до средине маја. Ако се стабла јабуке ухвате незаштићена у свом цвету, у најгорем случају могу се потпуно смрзнути. У хладним ноћима када процвета јабука, воћари покушавају да спрече пропадање рода услед оштећења од мраза разним методама: прскају своје плантаже водом, јер када се вода смрзава директно на цвету, ослобађа се енергија у виду топлоте (тј. -звано прскање против смрзавања), или на контролисан начин запале ломаче које пријатно греју њихово дрвеће.

Због популарности и чињенице да су распрострањени у многим баштама и ливадама, стабла јабуке су такође важан фактор за пчеларе. Ваше пчеле се могу хранити нектаром цвећа у пролеће. Они такође помажу у опрашивању цвећа.

Још занимљивих информација о цвету јабуке можете пронаћи овде у посебном чланку.

Сорте јабука: време сазревања и укус

Када бирате праву сорту јабука за своју башту, узмите у обзир сопствене потребе и жеље за воћем. Многе сорте доступне на тржишту захтевају много неге и нису баш погодне за приватни узгој. Али постоје неке робусније сорте које су им релативно блиске по укусу.

Када бирате одговарајућу сорту јабуке, морате узети у обзир неколико ствари:

• Колико је сорта отпорна на одређене патогене и/или штеточине?
• Колико је интензиван за одржавање?
• Који облик раста је погодан за локацију? Има ли места за проширени стандард или само једанОблик колоне?
• Какав укус треба да има јабука - слатка као шећер или кисела?
• Када јабука треба да се бере и да ли се може складиштити? Разликују се зрелост за конзумацију и зрелост за бербу, као и ране и касне сорте. Јабуке које су зреле за брање развијају свој укус тек након што се чувају неколико недеља, док се сорте које су зреле за конзумацију могу јести директно са дрвета.

Ране сорте

Ране сорте јабука достижу завршну фазу за потрошњу већ у августу. Већина раних сорти јабука су спремне за јело одмах и мање су погодне за складиштење.

• 'Дисцовери': мали до средњи плодови са пријатном киселином

• 'Нела': сорта отпорна на краставост са јарко црвеним плодовима средње величине; фино киселкаста арома, слична 'Гала'
• 'Гравенстеинер': Велике јабуке са ароматичним укусом
• 'Ретина': Издржљива сорта са слатко-киселом аромом (отпорна на краставост)
• 'Елстар': Средње жуто-црвено воће са интензивно зачинском аромом

Јесење сорте

Док су ране сорте већ зреле у августу, јесење сорте не достижу ову фазу све до септембра до октобра. Ипак, већина јесењих сорти је одмах спремна за јело и може се чувати до Божића.

• 'Црвена алкмена': мали до средње велики плодови; слатко воћно и ароматично, слично 'Цок Оранге'

• 'Сантана': отпоран на краставост; посебно робусна сорта са слатким укусом, слична 'Елстар'
• 'Ред Стар Реинетте': Мали плодови са равним врхом и јарко црвеном кором; слатко-кисели укус
• 'Голдпармане': мали до средње велики плодови; слатка арома
• 'Герлинде': Мало воће слатког, благо киселог укуса
• 'Ребелла': Отпоран на мраз; отпоран на краставост јабуке, пепелницу, пламењачу

зимске јабуке

Све сорте јабука које сазревају после октобра су зимске. Због опасности од оштећења од мраза, треба их убрати зреле за брање, што подразумева складиштење неколико недеља пре него што се могу уживати. С друге стране, већина зимских јабука се добро складишти у поређењу са њима.

• 'Ред Берлепсцх': Мало до средње воће са деликатном аромом, слично као 'Браебурн', 'Фуји'
• 'Ред Боскооп': средње до крупно воће са киселкасто киселкастом аромом

• 'Топаз': отпоран на красту; воће средње величине са уравнотеженом киселином, слично 'Пинк Лади'
• 'Винтербанана': средње велики, спљоштени плодови; посебно сладак и ароматичан, сличан 'Јонаголд'
• 'Ревена': средње крупно, високо воће са киселкастом и киселкастом аромом (отпорно на краставост јабуке, пепелницу, пламењачу)
• 'Флорина': Мало до средње велико, тамноцрвено воће са благо слаткастом аромом (отпорно на краставост)
• 'Голден Делициоус': средње величине, жути плодови; веома слатко и сочно

Традиционалне и добро познате сорте јабука

Јабука је једна од најстаријих култивисаних сорти. Неке од старих сорти су издржале тест времена и и данас су веома популарне. Они су богати витамином Ц и често су отпорни на рђу и плесни. Код старих сорти треба користити регионалне сорте. Што се тиче укуса, они су ненадмашни. Старије варијанте укључују:

• 'Боскооп': зимска јабука, која је такође идеална као печена јабука због своје ароме-свеже цимета

• 'Ротер Гравенстеинер': Јесења јабука из 17. века са интензивно слатко-киселом аромом; Недостатак је његова осетљивост на притисак
• 'Голдпармане': сорта стара преко 500 година са црвено-златно жутим плодовима; укус орашастих плодова; међутим подложна страшној пожарној болести
• 'Каисер Вилхелм': Име је добио по последњем немачком цару; крупноплодна зимска сорта јабуке, која је због сочне пулпе погодна за производњу сокова из воћњака

Овде можете пронаћи детаљну листу различитих сорти јабука, са понешто за свачији укус.

Јабука као стандард

Висока стабљика је префињен облик стабљике. Калемљење се одвија на висини од око 1,8 м, основа тада формира дебло. Релативно висока висина стабљике од око 1,8 м захтева више труда приликом брања јабука. Да би се експанзивна круна могла развити, стандардна стабла захтевају више простора. Стандардна стабла су стога мање популарна у приватним баштама. Али они имају и неке предности: велика крошња и самим тим већи принос у поређењу са другим облицима раста говоре у прилог стандардном стаблу. Уздигнута круна је посебно погодна за узгој на култивисаним ливадама и њивама. Међутим, изложена позиција круне отежава бербу јабука. Ако није могуће узети јабуке са дрвета помоћу мердевина, можететакође само отрести. Отпало воће је тада мање погодно за складиштење, али утолико боље за вађење сока и мошта.

Јабука као пола дебла

Полустабљика је популарна за кућне баште и мале баште. Тачка калемљења за полустабљике је знатно нижа него за високе стабљике. Полудебло се калемљује само на висини од око 0,8 до 1,2 м. Ово чини бербу јабука много лакшом у поређењу са стандардним дрветом. Полустабљика, која остаје мања, такође формира бујну круну и може достићи висину од 4 до највише 6 м. Из тог разлога, пола стабла такође треба да има довољно простора од око 6 до 7 м свуда около.

стубчасто дрво јабуке

Стубчасти облик дрвета јабуке је најмањи облик раста. Стубчасти облик је споро растуће дрво без дефинисаног стабла. Могу се садити и једна поред друге на малом растојању од око 0,5 м. На пример, можете их посадити у редове да бисте направили екран за приватност који такође даје укусно воће. Овај облик раста је такође погодан за балкон или терасу, све што вам треба је одговарајућа канта. Потребна је редовна брига о резидби да би се одржао стубасти облик.

Јабука као еспалиер

Пола дебла су најпогоднија за формирање решетки. Иако је могуће обучити стандардна стабла да формирају решетку, она ће наравно бити висока и захтевати више простора. Поред тога, мере обуке које су неопходне за тренирање решетке брзо постају досадне на висини стандардног дрвета. Решетка за јабуке се мора довести у облик и одржавати редовним, циљаним резањем. Појединачне гране се морају исправити и везати на хоризонталан начин - тако да је узгајање дрвета јабуке као решетке нешто за праве професионалце.

Размножавање стабала јабуке: резнице, саднице и ко.

Цаљење није једини начин размножавања стабла јабуке. Наравно, можете их и умножити, на пример, помоћу резница и понирања - у многим случајевима чак и у складу са сортом.

Посејте дрво јабуке: сорта није сачувана

Лако можете користити језгро јабуке да посејете дрво јабуке. Ипак, потребно је много стрпљења до прве жетве. То се неће догодити тек много година касније. Требало би да будете свесни да не можете бити сигурни у овокаква је то врста. Јабукама је увек потребна сорта опрашивача јер су самостерилне. Генетске информације из сорте опрашивача, коју узгајате из сопственог семена, увек улазе у следећу генерацију јабука.

Размножавајте дрво јабуке вегетативно

Када се размножавају стабла јабуке, прави се разлика између генеративног и вегетативног размножавања: Сетва се рачуна као део генеративног размножавања. У вегетативном размножавању ствара се генетска слика матичне биљке са истим карактеристикама. Постоје различите методе вегетативног размножавања:

• Размножавајте дрво јабуке резницама
  • Главни вегетативни метод размножавања
  • Исеците резове младих, зелених изданака
  • После нових изданака, када су изданци још увек свежи и што је могуће више недрвени
  • Могуће, али није економски релевантно
• Пропагирајте дрво јабуке сечењем
  • Покријте изданак близу земље земљом у једном тренутку
  • Тамо формира нови корен
  • Створена је генетски идентична биљка
  • Оптимално за пола стабљике јер је близу земље
  • Могуће, али није економски релевантно

Вегетативно размножавање не игра никакву улогу у узгоју јабуке. Овде прибегавате калемљењу дрвећа.

Зрнатост јабука: упутства за калемљење

Дрво је калемљено за размножавање дрвета јабуке праве сорте. То је најједноставнији облик и даје много брже приносе у поређењу са другим облицима размножавања. Постоје различите методе оплемењивања. Међутим, свима им је заједничко да треба сачувати посебна својства одређене сорте – племените сорте. Код јабука то не би било могуће размножавањем семена због унакрсног опрашивања. При калемљењу се од племените сорте обично узимају ситни делови, као што су појединачни пупољци или делови изданака и везују за већ развијену биљку – подлогу тзв. У суштини, четири различите технике калемљења се користе за дрво јабуке. Они се разликују по времену у којем се спроводе: неки током периода одмора зими, други лети.

Жлебови у периоду мировања: зимске калемове

Млекови сорте која се размножава беру се у децембру или јануару. Зимски калемови могу већ тада чак и на мразним температурамаали за то треба да постоји загрејан или барем стакленик без мраза. Алтернативно, младице се могу прво ускладиштити. Међутим, калемљење треба обавити најкасније до краја марта до почетка априла, како би младунчад и подлога донекле срасли пре великог пупања. Уопштено говорећи, што се пре сече калемљење, то је боље.

• Цопулатион

• Изданак и подлога имају исти пречник.
• Копулациони рез: Коси рез на племену и подлози. Опрез: База и плод би требало да се савршено уклапају након сечења. Имајте на уму да је плод исечен са праве стране.
• Придружи се: Оба дела се постављају један на други и фиксирају рафијом и премазују воском или затварачем од дрвета на интерфејсу.

метода козје стопе

• Корен је отприлике дупло дебљи у пречнику од потомака.
• Рез: Два дијагонална реза од врха до дна, тако да се исече 3 - 4 цм дугачак клин (буцк'с фоот). Обликујте потомак у одговарајући контра клин са два дијагонална реза.
• Придруживање: Требало би да буде што је мање могуће при спајању потомака и базе; Осигурајте спојну тачку рафијом и премажите воском или затварачем за рану на дрвету.

утикач

• Корен је знатно већег пречника од племена
• Раздвојени чеп: вертикални прорез је исечен централно у основи, плод је наоштрен тако да се уклапа у прорез на бази.
• Састављање: Знатно тањи изданак се убацује у отвор за калемљење основе, везује се рафијом и премазује воском или бравом од дрвета.

Гровинг Графтинг: Суммер Графтинг

Летњи калемови су много филигранскији: да би се племенита сорта поставила на подлогу и тако размножила, кора подлоге мора да олабави, а пандан племените сорте се осетљиво гурне испод коре. Међутим, како се кора посебно добро одваја само у јулу и августу, лето је време за ове калемове.

• Оцулатион

• Драгоцено око уместо изданка: потомак - тј. један вегетацијски пупољак - уклања се из изданка. За ово је најбоље користити посебан нож за окулацију.
• Т-рез у подлози за калемљење: претходно очистите то подручје крпом, затим прережите једном попречно, а затим вертикално надоле, тако да се кора скине. Уклоните дрвене делове, откривајући камбијум.
• Уметање ока: Најбоље је држати драгоцено око задњом страном ножа како га не бисте контаминирали. Помоћу ножа пажљиво подигните кору испод Т-реза и уметните око. Племенито око треба да буде у средини. Обезбедите место рафијом − али око мора да остане слободно.

Барк Плуг

• Посебан облик калемљења.
• Добро за спајање веома танке потомке са веома дебелом базом.
• Одрежите базу на жељену дебљину и олабавите кору у једном тренутку вертикалним резом надоле. Кора се затим пажљиво подиже, али не и потпуно расклапа.
• У одговарајућој дужини реза на бази, исеците племку равно. Гурните исечени изданак иза коре и поправите место спајања рафијом.

Овде можете пронаћи више информација о калемљењу стабала јабуке.

Оплодња дрвета јабуке: Овако почиње воће

Сорте јабука су самостерилне. За опрашивање вам је потребна друга сорта јабуке. Сорта опрашивача тзв. Неке сорте имају врло специфичне захтеве. У близини стабла јабуке мора постојати одговарајућа сорта опрашивача да би могла да донесе плод. По правилу је довољно да се сорта опрашивача налази у суседној башти.

Куповина јабуке: на шта треба пазити при куповини

Требало би двапут размислити пре него што купите дрво јабуке. Узмите у обзир да стаблу јабуке обично треба много простора или посегните за спорорастућим примерцима - погледајте подлогу за ово. Изаберите сорту која одговара вашем укусу. Када га купите, запамтите да је стаблу јабуке потребна сорта опрашивача. Пре куповине, пажљиво прегледајте изабрану биљку. Роба треба да:

• равна стабљика,
• добро разграната круна са најмање три дугачке бочне гране,
• без повреда од лајања,
• без симптома болести
• без савета за мртво снимање
• и имају нетакнуте калемове.

Сађење јабуке: поступак у 7 корака

Што је боље тло, дрво боље расте. Најбољи начин да посадите дрвеће је следећи:

1. Потопите клупко корена у воду неколико сати пре садње.
2. Ископајте рупу за садњу: лопатом дубоком око 0,5 метара и двоструком ширином од коренове кугле.
3. Олабавите дно рупе за садњу и положите слој компоста; Раст корена ће бити инхибиран ако наиђу на превише густу подлогу.
4. Поставите дрво јабуке вертикално у рупу за садњу; тачка калемљења мора бити најмање 10 цм изнад земље.
5. Попуните рупу за садњу: за то је погодна ископана земља помешана са компостом. Каријес треба избегавати.
6. Притисните земљу и направите руб за изливање: Не би требало превише да учврстите тло.
7. Вода и малч: Добра залиха воде и хранљивих материја је важна за успешну култивацију.

Колац од дрвета је погодан за дугорочну стабилизацију и стабилност. Можете да причврстите дрво за стуб помоћу кокос ужета.

Овде можете пронаћи детаљна упутства о томе како да посадите дрво јабуке.

Прописно залијевајте и ђубрите стабла јабуке

После садње треба редовно и довољно заливати стабло јабуке - чак и годину дана након садње, јер је посебно млађим стаблима потребно додатно заливање ако суша потраје дуже време. Старијим стаблима јабуке обично није потребно додатно заливање.

Обогаћивањем тла за саксије компостом, при садњи стабала јабуке не користите додатно ђубрење. Најбоље време за ђубрење је пролеће, март или април одговарајућим ђубривом за воће.

Овде можете пронаћи више информација о ђубрењу стабала јабуке.

Орезивање дрвета јабуке: фина уметност орезивања дрвета јабуке

Крушње стабала јабуке расту веома густе. Морају се редовно проређивати, само тако се може изградити стабилан потпорни оквир и обезбедити висок принос. У наставку сазнајте шта треба да узмете у обзир када обрезујете стабла јабуке.

Када орезати дрво јабуке?

Савршено време за орезивање стабла јабуке је или зима (децембардо марта) или лети. Ако се резом жели подстаћи раст и гранање дрвета, посебно је погодна зимска резидба. Ово је импулс за нове изданке многих пупољака у пролеће, из којих се развијају нови изданци.

Летња резидба, с друге стране, служи за успоравање раста дрвета и значајно проређивање крошње. Уз родну лисну масу, дрво је, да тако кажем, лишено енергије, а пупање следеће године биће много уздржаније.

Без обзира на време резидбе стабла јабуке, треба да водите рачуна да се ваш штићеник орезује само по сувом времену. На овај начин можете смањити ризик од гљивичних инфекција.

Како орезати дрво јабуке?

Следеће се углавном примењује код резидбе воћака: јака резидба изазива раст дрвета, снажан нови раст и развој крошње. Нежно орезивање доводи до збијања круне и више воћног дрвета. Када сечете, не остављајте резане површине у хоризонталној оријентацији. Тамо се зими може скупити вода и изазвати пуцање спољашњег слоја стабла јабуке. Пукотине у кори и дрвету су популарна улазна тачка за гљиве и друге штетне патогене.

У зависности од фазе развоја стабла, резидбом се могу постићи различити циљеви.

• Сечење биљака
  • Скратите крошњу дрвета за једну или две трећине
  • Оставите три до четири равномерно распоређена лидера на главном снимању
  • За јесењу садњу, сачекајте рано пролеће да сечете биљке
  • Одмах одрежите пролећне засаде
• едуцатион цут
  • Циљ: Обликујте крошњу према функцији дрвета, избегавајте нежељене развоје
  • Промовише принос и виталност и стабилност младих стабала јабуке
  • Циљано сечење зими, лети и јесен
  • Уклоните гране са малим угловима на гране
  • Оставите гране са стабилном носивошћу за воће
• Рез конзервације
  • Циљ: Сачувати оквир круне
  • Промовише принос и виталност и стабилност старијих стабала јабуке
  • Ремове Ватер Схоотс
  • Орезивање старијег воћног дрвета са много грана

Кликните овде за више информација о резидби стабала јабуке.

Берба и чување дрвета јабуке

Ако берете јабуке са довољно пажње, јабуке су прикладнеодлична за складиштење и, у зависности од сорте, још увек може да се ужива недељама до месецима након жетве. Други начин да сачувате јабуке је да их прерадите – на пример да направите сок од јабуке.

Жетва јабуке: Када је време бербе?

Време бербе јабука варира у зависности од сорте. Ране сорте се могу брати већ у августу, касне до октобра. Јабуке не сазревају равномерно по стаблу. Јабуку лагано нагните или окрените, лако се може извадити, зрела је.

Складиштење јабука: продужење рока трајања

Јабуке се могу прилично добро чувати током зиме, у зависности од сорте. Морају се чувати на хладном и сувом месту, заштићено од мраза и температурних колебања. За ово су погодне кутије обложене новинама. Али пазите да не оштетите јабуке, то подстиче труљење.

Овде смо саставили више савета за бербу и складиштење јабука.

Јабука: уобичајене болести и штеточине

Неке сорте јабука су осетљиве на одређене болести и гљивице. Поред избора сорте, улогу игра и локација. На пример, неке локације су познате по краставости јабуке. Наводимо најчешће болести и штеточине и одговарајуће мере сузбијања.

Аппле Спидер Мотх

Паук мољац је мали бели лептир са црним тачкама. У пролеће се заразу препознаје по белим мрежама које у већој или мањој мери покривају дрво. Али они се лако могу уклонити. Гусенице јабучног мољца хране се нежним пупољцима и рудницима младог лишћа. Чак и ако се дрво поједе потпуно голо, може се потпуно регенерисати и нема више оштећења.

Апхидс

Јабукова лисна уш и јабукова уш су посебно штетне за стабло јабуке. Могу се препознати када дође до оштећења код увијања и деформитета на листовима. Лисне уши се скоро увек могу наћи на младим изданцима и пупољцима, тако да би требало да проверите своје дрво да ли има лисних уши већ у пролеће.

Фиребранд

Пожар је болест која се може пријавити. Узрокује га бактерија Ервиниа амиловора, коју преносе инсекти. Слика штете: цветови и младиИзбојци изгледају као да су спаљени. Они су тамно браон до црне боје. Болест може бити смртоносна за дрво. Због опасности од ширења, овде морате бити посебно опрезни, најбоље је спалити посечена дрва.

Нажалост, ово нису све уобичајене болести и штеточине стабала јабуке. У нашем специјалном чланку ћемо вас упознати са више и дати вам савете како да се борите против њих.

Помозите развоју веб локације, дељење чланка са пријатељима!