Морски плодови из баште? Биљка острига има укус скоро као њен имењак. Показаћемо вам како се биљка острига осећа као код куће.
Буковача је позната многима, али биљка острига? Мало ко познаје биљку са деликатним листовима. Посебно у Немачкој, биљка остаје права реткост. Погрешно, на крају крајева, биљка острига (Мертенсиа маритима) има све врсте способности: не само да има збуњујуће сличан укус морској храни истог имена, већ се може узгајати и без никаквих проблема. У нашем чланку ћемо вам показати шта је потребно биљци острига да би се осећала добро у вашој башти.
Биљка острига: Шта је то?
Првобитно, биљка острига долази из приобалних региона северне Европе, на пример из Шкотске или Исланда. У складу са оштром климом која тамо влада, биљка острига је веома робусна и одлично се носи са немачком зимом. Не треба занемарити ни изглед: висока само 10 до 15 цм и прилично равног раста, атрактивна је украсна биљка са плаво-зеленим, благо сребрнкастим листовима. Биљка острига је посебно лепа када је у цвету: мали, плави, висећи цветови не само да привлаче очи, већ су допринели и томе да се биљка острига данас на многим местима популарно назива „звончићима“. .
Биљка острига: локација и захтеви за тло
На срећу, биљци острига је прилично лако угодити. За њих је важно сунчано или бар делимично осенчено место. Биљка острига, с друге стране, воли своје земљиште песковито и богато хумусом. Пре свега, важно је да је супстрат лабав и добро пропустљив за воду - мала биљка не подноси добро прелијевање. С друге стране, биљка се веома добро сналази на благо сланом земљишту захваљујући свом приморском корену - тако да се може посебно добро узгајати у приморским регионима.
Биљка острига
Ако желите да биљци острига дате нови дом, у основи имате две опције: с једне стране можете да посејете биљку острига, са друге стране, биљка острига се може вегетативно размножавати деобом. Вегетативна подела има предност што можете видети директне резултате и не морате вечно да чекате на прве саднице. Најбоље време за садњу резница је пролеће, када температуре још нису превисоке, али се више не треба бојати касних мразева. Међутим, постоји један велики недостатак: већ вам је потребна биљка острига да бисте добили нове делове биљке. Пошто је фабрика још увек релативно непозната у Немачкој, ово је често тежак подухват.
"Добијање семена за биљку је релативно лако захваљујући интернету. Семе се може сејати у саксије или директно у њиву у јесен, али само са мало земље, јер клија на светлости. Штавише, семену су потребне температуре од око 5°Ц да би чак и започело клијање - тако да их није могуће преферирати у затвореном простору. Међутим, ни семе не сме да се осуши, због чега га треба редовно заливати без заливања. Недостатак ове методе: Семе клија веома неравномерно и током дугог временског периода, што у почетку може створити непривлачну слику у башти.
Брига за биљке острига
Заправо, биљку острига је релативно лако бринути, али мало подршке не штети биљци. Редовно орезивање помаже биљци острига да остане у форми и развије јаче стабљике. Биљка такође подржава уклањање увелог или сувишног цвећа: ово јој омогућава да своју енергију стави у тајни врхунац, наиме у своје интензивно ароматичне листове. У супротном, мало ђубрива ће учинити исто тако мало штете као редовно заливање. Међутим, овде треба да поступите са опрезом: биљка острига не толерише ни сушу ни прелијевање, тако да је потребан сигуран инстинкт. Као ђубриво препоручује се првенствено органско дуготрајно ђубриво као што је наше Плантура органско универзално ђубриво.
Биљке острига у саксији
Чак и ако се биљка острига брзо осећа као код куће у већини башта, саксија је често вредна алтернатива. За то постоје два главна разлога: Биљка острига је прави магнет за пужеве. Слузава створења су луда за биљком и падајуправо преко ње. У леглу је, упркос заштити од пужева и слично, биљку острига тешко да је могуће заштитити од пужева. С друге стране, лонац који је постављен мало више представља непремостиви зид и пужеви више немају шансе.
Још један разлог за културу саксија је тај што се биљка острига може скоро експлозивно ширити у кревету. Ако су услови прави, мала биљка се брзо и ефикасно размножава преко изданака - друге биљке једва да имају шансе и бивају избачене. У саксији, с друге стране, биљка острига остаје тамо где јој је место.
Једите биљке острига
Наравно да можете не само да погледате биљку острига, већ и да је поједете. Од пролећа до јесени можете редовно да се послужите биљком. Само зими није могућа берба јер надземни делови биљке одумиру и тек следећег пролећа поново ничу. Такође не треба претеривати са жетвом: биљци треба оставити око половине листова, иначе ризикујете да умрете.
Листови су права посластица у кухињи. Имају дивно интензиван укус морских плодова и идеалан су додатак салатама или хлебу. Биљка острига одличног је укуса и уз рибља јела. Међутим, листове не треба кувати. Јер у топлој води листови не губе само боју већ и прелепу арому.
Попут биљке острига, морски кељ (Црамбе маритима) је такозвани халофит (биљка соли) и успева у приобалним земљиштима обогаћеним растворљивим солима.